Je vous emmène au Maroc avec cette délicieuse pâtisserie Ghoriba bahla (غربية البهلة) simple, économique friable et fondante en bouche composée ingrédients basique : farine, huile, amande, graines de sésame et beurre. Qu’est ce que la ghoriba Bahla ? A la base ce sont de petits biscuits secs et fondants en bouche, sans oeufs, avec un joli craquelé sur la ...
Lire la suite...Tag archives : graines de sesame
Kaak algérien brioche pour l’Eid 2020
El-kaak, ka’ak ou kaak algérien c’est l’une des brioches que j’aime preparer pendant le mois de Ramadan mais aussi pour la fête de l’Eid, moelleuse et parfumée à l’anis, agrumes et eau de fleur d’oranger des saveurs qui nous transportent en enfance. Kaak algerien facile A la maison nous sommes de grand fan de brioche plus précisément el kaak, il ...
Lire la suite...Sablés arabesque au cacao (pâte à brownie)
Des Sables arabesque au cacao réalisés avec une pâte à Brownie une recette qui ne demande pas une grande technique seulement mélanger les ingrédients dans un saladier, former des boules et façonner les sables à l’aide d’un emporte-pièce. Sablés arabesque au cacao (pâte à brownie) A la base j’étais partie pour realiser des brownies pour le petit déjeuner de l’Eid à deguster ...
Lire la suite...Chabakia ou chabakiya marocaine (Mkharka)
La chabakia شباكيـة ou Mkharka ou encore comme on l’appelle en Algérie Griwech est une pâtisserie qui ne quitte pas la table de Ramadan à base de graines de sésame et épices et enrobe de miel après cuisson. Chabakia est de loin le gâteau prefere de mon mari je les réalise tout au long du mois de Ramadan ainsi que ...
Lire la suite...Pain Turc sans pétrissage (Pratik puf çörek)
Pain Turc sans pétrissage (Pratik puf çörek) Ce pain Turc sans pétrissage et inratable est juste parfait une belle mie aérée et légère, moelleux à souhait un pain idéal en ce mois de Ramadan et aussi pour tous les jours surtout qu’il suffit de mélanger tous les ingrédients et de verser dans un plat allant au four, très simple n’est ce ...
Lire la suite...Pain Naan Roghani recette pakistanaise
Pain Naan Roghani pakistanais Direction le Pakistan avec ce délicieux pain Naan roghani ultra bon, léger et moelleux à souhait qui m’a tout de suite fait de l’oeil et je n’ai pas hésité à le realiser et je ne le regrette pas il a plu à toute la famille. Un pain idéal durant le mois de Ramadan qui accompagnera nombreux plats. ...
Lire la suite...Petits fours au sésame, miel et raisins secs
Petits fours au sésame, miel et raisins secs De délicieux et irrésistibles petits fours aux graines de sésame et miel fondants en bouche parfumées à la fleur d’oranger. Ces petits gâteaux aux raisins secs ont été préparé pour l’eid-el-fitr n’ayant pas eu le temps de prendre les photos l’occasion s’est présenté ce week-end en recevant une amie. Vous pouvez utiliser ...
Lire la suite...Ghribia aux graines de sésame (Montécaos)
Ghribia aux graines de sésame (Montécaos). Qui ne connaît pas la ghribia aux graines de sésame cette délicieuse pâtisserie algérienne appelée aussi Montecaos, des petites douceurs fragiles qui fondent dans la bouche qu’on prepare tout au long de l’année. J’adore en preparer à chaque Eid el Fitr, l’an dernier j’avais réalisé les ghoriba aux amandes de Soulef ainsi que les ...
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