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Asperges roties aux herbes et au citron

Asperges roties aux herbes et au citron

Asperges roties aux herbes et au citron

Asperges rôties aux herbes et au citron

Je vous propose une recette estivale savoureuse, idéale pour accompagner des brochettes ou une salade. Elle accompagne aussi merveilleusement du poisson comme le saumon ou les pétoncles.

Des asperges et des rondelles de citron rôties, le tout saupoudré d’herbes. Une recette très simple que j’avais préparé en même temps que mon risotto aux asperges.

Je trouve que les légumes rôties apportent un gout très agréable au palet et puis garde leur vitamine à comparer aux légumes blanchit. Je prépare souvent des betteraves rôties a la pomme de terre et betteraves rôties au vinaigre de balsamique.

Asperges roties aux herbes et au citron

Préchauffer le four à 450 F (250 C)

Déposer les asperges et les rondelles de citron dans une plaque allant au four.

Saupoudrer d’herbes, saler et poivrer et arroser d’huile d’olive.

asperge-preparation

Bien mélanger le tout et enfourner. Durant la cuisson secouer la plaque de temps en temps.

preparation-asperge-citron

Cuire les asperges 13 à 15 min ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore croquantes.

Asperges roties aux herbes et au citron

 

4.6 from 5 reviews
Asperges roties aux herbes et au citron
Auteur: 
Type de Recette: Entree
Cuisine: Americaine
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • 1 ou 2 bottes d'asperges vertes les bouts durs coupés
  • 1 citron coupé en rondelles fines
  • 2 c-a-soupe d'huile d'olive
  • ½ c-a-c de sel
  • poivre noir
  • 4 c-a-c d'origan frais ou 1 c-a-c d'origan séché (j'ai utilisé l'origan séché)
Instructions
  1. Préchauffer le four à 450 F (250 C)
  2. Déposer les asperges et les rondelles de citron dans une plaque allant au four.
  3. Saupoudrer d'herbes, saler et poivrer et arroser d'huile d'olive.
  4. Bien mélanger le tout et enfourner. Durant la cuisson secouer la plaque de temps en temps.
  5. Cuire les asperges 13 à 15 min ou jusqu’à ce qu'elles soient tendres mais encore croquantes.
 

 

 

Asperges roties aux herbes et au citron

Enjoy !

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29 plusieurs commentaires

  1. Je ne connaissais les asperges qu’en vinaigrette ce doit etr’être super bon

  2. Bonjour

    Super recette je n’y croyais pas je m’attendais a du carbonise mais en fait craquante juste ce qu’il fallait, et cela m’a fait decouvrir LE gout de l’asperge.

    Merci a vous

    gg

    • Bonjour Gerard !
      Je vous remercie pour votre retour positif sur la recette et votre confiance ça me fait très plaisir.
      Excellente journée
      Samar

  3. Coucou Samar 🙂

    On ne pense pas forcément à la cuisson au four pour préparer les asperges, et je trouve que c’est une très bonne idée !! ça donne très envie d’essayer 🙂 C’est un légume tellement délicieux !!

    Bonne journée
    A très bientôt
    Gros bisous

  4. Très bonne idée cette recette 😉 bises

  5. rien n est meilleur que des légumes grillés et saupoudrés d herbes de Provence

  6. Une belle façon de cuisiner les asperges, miam! Bises.

  7. Un plat bien délicieux ici toujours un superbe temps
    Très bonne journée
    Guy

  8. Une belle assiette en effet que je proposerais avec un poisson grillée. Bisous

  9. une belle idée gourmande
    bises

  10. Hum cela doit être un régal
    Bises et belle journée

  11. Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

  12. Je te souhaite un bon week-end. Bisous

  13. Coucou Samar
    quelle galère ces ordi j’ai cru avoir perdu le mien mais non ouf
    je n’ai pas l’habitude de préparer des asperges je suis la seule à aimer snif
    je suis contente d’être en week end j’ai eu une semaine compliquée pour en pas changer avec entre autre un contrat duquel j’ai dû démissionner
    la rentrée va arriver et je ne me serai pas reposée pfff
    enfin c’est comme ça faut espérer que de jours meilleurs vont arriver
    gros bisous à toi et tes puces

    • coucou Natt !
      eh oui j’ai lu ca sur FB quelle galere, heureusement que t’as pas signe le contrat franchement ! pareil pour moi Natt la semaine prochaine le retour a l’ecole pour Salma et j’ai l’impression de saturer par moment 🙂
      grosse bise ma belle

  14. Coucou Samoura,

    une belle assiette bien savoureuse, j’adore les asperges a toutes les sauces et ta recette m’a l’air excellente et riche en gout miam! J’ai eu une grosse journée hier, beaucoup d’invités, bébé a gérer et pour couronner le tout mon neveu et cousin qui arrivent le soir pour manger et rester pour la soirée! je ne te dis pas dans quel état je suis moi et mon mari on est crevés lol :)Gros bisous hbiba

    • coucou Assou !
      ca y est t’as repris le boulot ?? grrrrrr surtout si bebe pas trop sage 🙂 est ce que les enfants ont repris le chemin de l’ecole ? ici certaines regions c’est la rentree ! salma reprendra le 2 sept mais lylou meskina on ne l’a pas accepte elle est nee le 3 sept apres la rentree pffff quelle poisse !! pour 1 jour elle est degoutee la pauvre !
      bise ma belle

  15. Très sympa ce plat à base d’asperges, je ne peux qu’aimer !
    Bon vendredi, bises.

  16. Une bien jolie recette que je viens de découvrir, après avoir fait un tour sur le blog de carmencita je viens découvrir ton blog !!!

  17. Je voudrais bien y gouter 🙂

  18. La belle assiette que voilà ! mon mari et moi sommes de grands amateurs d’asperges, alors ta recette, je la prends, facile, bonne et rapide, que demander de plus hein ? bisous ma belle et à très vite.

  19. il faut que je mette la recette de côté pour quand la saison des asperges recommence 🙂

  20. Très bonne idée! Je remplacerais juste le citron pour de l’orange…. je sais, je suis pénible!!
    Bizzz

  21. Une recette que je note pour l’année prochaine qui doit être délicieux. Des bises ma petite Samar

  22. Une belle assiette pleine de saveurs, j’aime bien cette façon de cuire les légumes aussi .
    bises
    sicacoco

  23. Tout en finesse et délicatesse !

  24. Asperges et citron, tu me prends par les sentiments! j’adore!:o) ,bises Samar,belle journée!

  25. Coucou Samar !!!

    Alors comme ça ton ordi t’as encore joué de mauvais tours !!! Décidément, ça n’arrête jamais !!
    Enfin je suis ravie de te retrouver, et ta recette aux asperges est très alléchante 🙂

    Ici nous avons, je pense, le même climat que chez toi, il fait très frais pour un mois d’août ! et l’automne va très vite arriver si ça continue 😉

    Gros bisous
    A très bientôt
    Kathia

  26. tes bon
    mais je ne compends pas je ne reçois plus tes articles

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