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Brioche Express (sans petrissage)

Brioche Express (sans petrissage)

Brioche Express (sans petrissage)

Place à la boulange pour une escapade en cuisine du moi de Mai que j’ai complètement oublie :). Une brioche express et sans pétrissage qui nous vient de chez Khala et qui a eu énormément de succès.

Je n’ai donc pas hésité à la tester quand je l’ai vu sur le blog les Delices de Thithoad, chez qui je devais piocher une recette. Ce mois-ci le thème était au mois de Mai fait ce qui te plait.

escapade

Le seul changement que j’ai apporté était d’ajouter les raisins blonds secs.

La texture de cette brioche ressemble plus à un gâteau, car je ne retrouve pas cette belle mie filante.

Brioche Express (sans petrissage) Brioche Express (sans petrissage)

 

Mélanger la farine, le beurre fondu. l’oeuf ainsi que la levure.

farine

Ajouter le lait tiède.

lait

On obtient une pâte très molle. Verser les raisins secs préalablement égoutté et séché dans du papier absorbant.

raisins-secs

Verser dans un moule beurré et fariné et faire cuire 20 min. Au bout des 20 min, monter le thermostat à 200° et faire cuire 35 min.

 

4.4 from 5 reviews
Brioche Express
Auteur: 
Type de Recette: brioche
Cuisine: francaise
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • 300ml de lait tiède
  • 50g de beurre fondu
  • 1 oeuf
  • 1 sachet de levure de boulanger (j'ai utilise de la levure boulangère spécial brioche)
  • 4 cas de sucre vanillé
  • 400g de farine
  • 1,5 c-a-c de sel
  • 100g de raisins secs blonds que j'ai préalablement trempé dans de l'eau tiède
Instructions
  1. Préchauffer le four à 80°.
  2. Mélanger tous les ingrédients ensemble avec une cuillère en bois.
  3. On obtient une pâte très molle.
  4. Verser dans un moule souple ou sinon un moule classique beurré et fariné et faire cuire 20 min.
  5. Au bout des 20 min, monter le thermostat à 200° et faire cuire 35 min.
  6. Sortir du four et laisser refroidir avant de déguster
 

 

 

Brioche Express (sans petrissage)

Brioche Express

Enjoy !

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18 plusieurs commentaires

  1. Pour les petits déj où il y a pénurie de pain, c’est génial!!!
    Bises, Dine avec Sandrine

  2. bon c’est pas l’heure du déj…. mais pour 16heures pourquoi pas 🙂 miammmmmmmmm !!!!!!
    gros bisous
    loloche

  3. Elle est magnifique cette brioche et la mie à l’air superbe moelleuse ! Bises et très belle journée

  4. pour l’avoir testée, je confirme c’est un délice!!!!!!!
    bizz

  5. joli avec les petites framboises par dessus!

  6. Cette brioché je l’ai vu plusieurs fois, et je n’ai pas pu m’aventurer! pour moi une brioche c’est du repos lol! mais la voir comme ça belle, je me laisserai tenter 🙂

  7. Ta boulange est comme à ton habitude un vrai régal ^^
    chapeau encore une fois!

  8. J’ai testé une version similaire c’est extra et bieb pratique ! Bonne journée bises

  9. j’espère que tu t’es régalée!
    bonne soirée

  10. as salamou alayki c’est vrai que l’on dirait plus un gâteau mais il semble bon et il est très présentable!

  11. Elle est trop belle ta brioche !! J’aime beaucoup la forme et l’accompagnement avec les fruits, ça change des brioches habituelles. C’est une belle découverte 😉
    Il a fait très beau aujourd’hui, et même chaud ! Une journée très agréable après toutes les journées de pluie que l’on a eu !

    Gros bisous
    A bientôt

  12. Je t’en prendrais bien un bout…

  13. Jolie ta brioche ! c’est vrai qu’on l’a beaucoup vu pendant quelques mois sur les blogs mais je suis comme toi, je trouve que c’est plus un gâteau qu’une brioche. Ce qui manque c’est le temps de pousse, à mon avis, pour que cela devienne une brioche 🙂 bisous et bon dimanche !

  14. elle à l’aire délicieuse !!! bizz

  15. C’est un beau choix de recette, belle escapade….

    Bises.Valou.

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