Accueil » Brioche-viennoiserie » Chaussons aux pommes

Chaussons aux pommes

Une recette très connu qui nous rappelle notre enfance, des petits chaussons aux pommes vendu dans la boulangerie du coin. Des pommes caramélisées et parfumées à la cannelle.
Le tout badigeonné de sirop à la sortie du four.

Les enfants peuvent se joindre à vous pour réaliser cette recette très facile.

chaussons-aux-pommes4.jpg

 

chaussons-aux-pommes-caramelises.jpg

Ingrédients :

– 1 pâte feuilleté (du commerce pour moi)

1 ou 2 petites pommes

1 noisette de beurre

– 2 c-a-soupe de sucre

– 1/4 de c-a-thé de jus de citron

– un peu d’eau

– cannelle

Sirop :

– 50 ml d’eau

– 65 g de sucre

Dorure

– 1 oeuf

– 1 pincée de sel

– Eau

chaussons-aux-pommes1.jpg

Instructions

Temps de préparation : 15 min Temps de
cuisson  : 30 min

1. Éplucher les pommes les frotter de citron et les couper en petits cubes.

2. Faire fondre une noisette de beurre, ajouter les pommes et saupoudrer de sucre,

3. Ajouter un peu d’eau et laisser caraméliser les pommes. Réserver.

chaussons-aux-pommes6.jpg

4. Étaler la pâte feuilleté et découper des cercles, disposer au centre de chaque cercle une petite cuillère de pommes
caramélisés.

chaussons-aux-pommes5.jpg

5. Badigeonner le contours et replier la pâte pour former un demi cercle en soudant bien les bords.

6. Préparer la dorure en mélangeant les ingrédients. Badigeonner les chaussons de dorure à l’aide d’un pinceau de cuisine.
Réserver au frais pendant 30 min.

7. Préchauffer le four à 200 C, badigeonner une seconde fois les chaussons (j’ai choisi de saupoudrer certains d’amandes concassées) et cuire pendant 30 min.

8. Durant la cuisson préparer le sirop en portant à ébullition le sucre et l’eau, laisser refroidir.

9. A la sortie du four, badigeonner les chaussons de ce sirop et laisser refroidir sur une grille.

chaussons-aux-pommes.jpg

Source : lesotlylaisse

Enjoy !

 

 

 

N’oubliez pas de vous inscrire à la newsletter 



Merci  de votre Visite et vos commentaires

 

Rendez-vous sur Hellocoton !

desserts, algerie, compote, sirop, cuisine-facile, cuisine-rapide, patisserie

Notez votre adresse email si vous souhaitez ne rater aucune publication:

Entrer votre E-mail :

Il est indispensable de valider l'inscription par la suite sur votre boite mail.

38 plusieurs commentaires

  1. Huum!! de délicieux chausson fait maison ,j’adore!!

    bisous Samar

  2. hum ils m’ont l’air vraiment délicieux, mais pas pour moi le sirop, je trouve ça trop sucré snifff, je dois etre diffiile lol.

  3. Rentrer d’un week end de trois jours pour tomber sur des bons chaussons qui fleurent bon le retour à la maison… A croire que tu as pensé à moi en les faisant !

  4. ils ont l’air succuments 🙂 j’adore ces petites gourmandises

  5. C’est vraiment appétissant, yatek assaha ma chère, bsahetkoum

  6. oh là lala!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! comme c’est beau!!!! tes chaussons sont merveilleusement  beaux et appétissants bravo ma belle!

    gros bisous

  7. Il faut que j’en refasse, c’est vraiment bon !!

    Bon samedi

    Sarah

  8. yatik essaha habibti! excellents chaussons! t’es une artiste! bisoussss

  9. Tes chaussons sont magnifiques, il faut que j’en fasse bientôt:) bises

  10. Jádore les chaussons aux pommes ça me rapelle vraiment mon enfance; comme tu dis on les achetait dans la boulangerie du coin.

  11. Oh !! ils sont trop mignons tes chaussons aux pommes :-)) J’adore avec la petite fleur sur le dessus !! c’est vrai que ça rappelle bien les saveurs de notre enfance et du goûter en rentrant de l’école !!

    A bientôt

    Bisous 🙂

     

  12. coucou Samar,quel beau chausson aux pommes,tu les a bien réussie ma belle.s’il n’y avait pas l’écran je les aurais tout mangé lol

  13. hummm c’est trop bon des chuaussons aux pommes !!!

    je t’en chipes au deux au passage, bisous ma Samar :*

  14. Il me faut absolument me procurer un de ces moules pour réaliser ces chaussons. J’en salive rien que de les voir. Merci de cette recette qui n’a rien de révolutionnaire mais que nous avons un peu tendance à oublier. Un dessert de l’enfance. Miaaaaaaam !

  15. hummmm trop trop bon j’en ai l’eau à la bouche

  16. ils sont tout dorés! ils donnent envie!!! bises

  17. si connue qu’on oublie d’en faire merci de la publier car c’est si simple et bon a deguster bises et bon week end

  18. tellement simple et tellement délicieux! un régal!bise

  19. rholala tu me fais retomber en enfance là , j’avais aussi la boulangerie au coin de la rue 🙂 que de souvenirs!! ils sont bien dorés et encore meilleurs dedans les tiens ce n’est pas que de la compote, 🙂 les pommes sont bien caramélisées !!! des bises ensoleillées cet après-midi!!:-)

  20. hummm comme ils sont beaux tes chaussons, ils me font saliver, yatikessaha samar!!

    bonne fete!! bisous

  21. ouahh, trop beaux ces chaussons… une seule envie en les voyants c’est de croquer dedans!

    bizz

    bonne soirée 🙂

  22. salam’alayki hbiba

    ça va? moi j’étais un peu malade)) merci pour ces magnifiques chaussons, miam miam)))

  23. Miam…j’adoooore!!!! Ce petit détail de fleur ou d’amandes les rend encore plus irrésistibles. J’avais prévu d’en faire la semaine prochaine justement en suivant cette même recette justement…Bises Samar et passe une belle journée.

  24. ils sont joliment dorés et fort appétissants hummm

    joumou3a moubaraka et bonne fête ma belle
    agréable weekend
    bisous

  25. Ah ben ceux de la boulangerie du coin n’avaient pas cette jolie fleur sinon, je m’en souviendrais !! très appétissants comme toujours !! bonne fête des femmes ! je crois que c’est mondial non ?? bisous

  26. Très beaux tes chaussons et ca a l’air délicieux !!

    Bisous

  27. humm ca a l’air tres bon j’adore ..

  28. Miam miam miaamm une tuerie:!! Je t’en pique un pour mon gouter inchaAllah =)) Bonne journée, gros gros bisouuu

  29. Délicieux tes chaussons. J’ai le même ustensile que toi mais ça ne marche jamais car la pâte colle contre !!!! Bises

  30. hé! hé! avec des pommes caramélisées ça c’est la cerise (non la pomme sur le gâteau!

    bises ma belle

    sicacoco

  31. C’est l’heure du gouter ! J’en veux, j’en veux !

  32. Un très bon souvenir de gouter, miiiam 

  33. ça fait bien longtemps que je n’en ai pas mangé !!! ils sont superbes !!

     

  34. Ils sont beaux comme tout tes chaussons !

  35. C’est la viennoiserie que je préfère, et les tiens sont superbes et vraiment alléchant. Biz et bonne journée. Véro

  36. une bien délicieuse gourmandise!! bisous

  37. Voici une gourmandise que ma fille adore. si elle voit tes photos je sens qu’il y a de la réclamation dans l’air ! bisous

Laisser une réponse

Votre adresse email ne sera pas publiéeLes champs requis sont surlignés *

*