Recette soupe aux pois cassés facile
Encore une délicieuse soupe aux pois cassés, avec le rude hiver que nous avons cette année on ne peut s’empêcher de préparer des veloutés et soupes.
Une soupe réconfortante et tellement facile à préparer avec quelques légumes et on laisse mijoter tranquillement ou si vous êtes pressés cuire dans la cocotte minute.
Ingrédients :
– 1 c-a-soupe d’huile d’olive
– 1 oignons
– 1 carotte
– 1 branche de cèleri
– 2 feuilles de laurier
– 1 gousse d’ail
– 1/2 tasse de pois cassés (1 tasse= 250 ml)
– 2 tasses de bouillon de légumes pour une soupe végétarienne sinon bouillon de poulet Ajout personnel
– 1 c-a-s de persil ciselé
– jus d’1/4 de citron
Instructions
1. Commencer par rincer les légumes, les éplucher, et les couper en petit dés.
2. Chauffer l’huile d’olive dans une casserole ajouter l’oignon, la carotte, le céleri et l’ail.
3. Faire revenir jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide, Ajouter les pois cassés, les feuilles de laurier ainsi que le bouillon.
4. Assaisonner de poivre et porter à ébullition, réduire le feu couvrir et laisser cuire environ 1h ou jusqu’à ce que les pois cassés et les légumes soient cuit (tout en remuant de temps en temps afin que ça n’attache pas au fond de la casserole).
5. Passer au mixeur plongeant (ne pas oublier d’ôter les feuilles de laurier). Remettre sur le feu verser le jus de citron
mélangé au persil ciselé. (Ajouter un peu d’eau chaude si la soupe est épaisse).
Saupoudrer de Cumin et Servir aussitôt chaud !
Source : Allrecipe
Enjoy !
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veloute, citrons, entrees, algerie, legumes, cuisine-vegetarienne, cuisine-saine
Salam,
j’ai testé ta recette. Tout le monde a aimé !!
Bravo pour ton site et merci pour le partage.
Bonsoir Khad !
Je te remercie infiniment pour ton commentaire qui me fait tres plaisir
grosse bise
Samar
ah ! la soupe de pois cassé j’en ai deja préparé mais ils aiment pas lol
Je me souviens que mon papa nous en faisait quand on était petits et avec lui, j’étais la seule à aimer ça !! j’avais oublié et tu m’y fait repenser !! du coip, je n’en ai jamais fait pour les petits mais ils aiment beaucoup les soupes alors, j’essayerais d’acheter des pois cassés si j’en vois. Je mets de côté !! bisous
une bonne soupe pour ne réchauffer le coeur 😉
bisous ma belle
superbe recette !!merci pour le partage, je note à faire!!
bonne nuit ma belle cette fois ci je le confirme
gros bisous
un vrai délice ta soupe… à tester rapidement car le froid revient ^^
une bien belle soupe … là couleur et là texture sont superbes … tu m’envoyer ferais presque manger alors que je n’aime pas les pois cassés !!!
des bisous ma Samar :*
un délice ma belle
MIAM MIAM UNE DE MES SOUPES PREFRES !BIZZZZZZZZZZZZZZZZ
Hum ça me rappelle la soupe de pois cassé de mon enfance, miam.
une des soupe que j’aime beaucoup. Bises
Salem Aleyki, voila une soupe qui change un peut de lordinaire, ta soupe est très appétissante !!
bonne journée lahbiba
bisous
Oh quelle belle soupe trop jolie!!!! Plein de vitamines 🙂
j’aime beaucoup
Voilà une soupe très appétissante!
Une bien jolie soupe quidonne bien envie par contre pois cassée je ne connais pas (enfin si mais j en consomme pas) elle a l air méga bonne …. Bon sa ssera pas pour aujourdhui car un grandsoleil il y ici … Sa sent le printemps 😉 bisou ma douce
délicieuse !!!!
Hum c’est rare de voir des recettes avec des pois cassés c’est pourtant trop bon!
Trés bonne rien qu’en la regardant,et super photos,bisous
Oh lalala ! ça me donne l’eau à la bouche ! bisous
hummm ta soupe me fait saliver, elle a l’air très bonne!! merci pour le partage!!
bisous
c’est vrai que l’on envie que de cela en ce moment, de bonnes soupes bien chaudes et bien gouteuse comme ta soupe aux poix cassés , la petite touche de citron doit bien rehausser ce velouté, j’ai faim:))) bisou mon aminaute!!!!:-)
Coucou Samar !!!
Ta soupe m’a l’air délicieuse ! Bien onctueuse :-)) ça fait envie… même si je ne suis pas trop fan des pois cassés, je pense que je pourrai facilement y goûter car elle a l’air très bonne :-)) La petite touche de jus de citron doit donner une saveur très agréable à ce potage 😉
Je te souhaite une très bonne journée
Bisous 🙂
Quelle jolie soupe aussi agréable à regarder qu’agréable à déguster, j’en suis certaine !
très bonne soupe pour nous réchauffer! belle prsentation! yatik essaha ma belle! bisous
Coucou Samar,
c’est mon mari qui adore les soupes de pois cassés, et j’aime bien ajouter du cumin! je ne garde pratiquement jamais de bouilllon lol! Elle est très appétissante ta soupe avec ce froid qui n’a pas l’air de partir hihi :)Bisous hbiba
Bsahetkoum hanouna, merci du partage
Cette soupe me semble déliciseuse et bien réconfortante. Bonne journée
Une superbe texture : j’adooooooore !! Bravo . Bises
j’adore la soupe de pois cassés! la tienne est juste ultra alléchante!! un régal!bise
la soupe est toujours la bienvenue pour moi
une soupe bien onctueuse et pleine de saveurs! miam! bises Samar et bon jeudi
j’uilise peu les pois cassés!poutant nous aimons bien à la maison!! et ce velouté est bien sympa !
bises mabelle
sicacoco