Gâteau moelleux aux framboises (surgelées ou fraîches) | Le Blog cuisine de Samar
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Gâteau moelleux aux framboises (surgelées ou fraîches)

De petits moelleux aux framboises qui ont fait l’unanimité à la maison une recette facile et rapide à preparer en 30 minutes ils seront prêts pour le goûter des enfants et des grands, il suffit de mélanger tous les ingrédients dans un saladier et verser dans des petits moules à muffin.

Gâteau moelleux aux framboises fraiches recette facile

 

Gâteau moelleux aux framboises


J’ai utilise pour ces petits moelleux des framboises fraîches mais rien ne vous empêche de les remplacer par des surgelées, la framboise envahit les étals et rien de mieux que de preparer des coulis, panna cotta ou des petits gâteaux.

J’ai agrémenté mes moelleux à la framboise de coulis de mangue, en réalisant une mousse il me restait une bonne quantité, je trouve que la framboise s’associe bien avec la mangue.

J’aime beaucoup les gâteaux et desserts à la framboise avec son goût sucré accompagné une pointe d’acidité et que j’associe souvent au chocolat blanc.

Comme Delphine, j’ai choisi de cuire ce moelleux aux framboises dans des moules à muffin. Si vous préférez, vous pouvez cuire ce gâteau dans un grand moule mais je vous conseille de doubler les quantités afin d’avoir un gâteau épais.

En réalisant des financiers au chocolat il me restait quelques framboises, en voyant la recette de ma chère Delphine du joli blog Oh la gourmande qui elle-même l’a repéré chez Stéphanie je n’ai pas hésité à preparer ces petits gâteaux moelleux aux framboises.

Avec cette recette je participe au défi culinaire de ma chère Sonia du blog La Cuisine de Boomy qui nous invite à participer sur son groupe « Test de recettes entre blogueurs » sur le thème  » Bataille Fraises/Framboises.

Gâteau moelleux aux framboises

Gâteau moelleux aux framboises fraîches ou surgelées

 

Préchauffer le four à 200 C (400 F).

Dans un saladier verser le beurre mou et le sucre. Battre jusqu’à consistance cremeuse.

Incorporer les oeufs.

Ajouter la farine ensuite le lait.

Verser la pâte dans des moules à muffins remplis au 1/3.

Enfoncer une framboise ou deux dans chaque gâteau.

Enfourner pour 20 minutes environ.

Gâteau moelleux aux framboises

Recette moelleux aux framboises

Laisser refroidir les moelleux sur une grille avant de les servir.

Enjoy !

 

Gâteau moelleux aux framboises

moelleux aux framboises

 

5.0 from 7 reviews
Gâteau moelleux aux framboises
Auteur: 
Type de Recette: gateau
Cuisine: francaise
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 10
 
Ingredients
  • 120 g de farine
  • 90 g de sucre
  • 80 g de beurre allégé mou
  • 2 œufs
  • 50 ml de lait
  • des framboises fraîches ou surgelées
Instructions
  1. Préchauffer le four à 200 C (400 F).
  2. Dans un saladier verser le beurre mou et le sucre. Battre jusqu’à consistance cremeuse.
  3. Incorporer les oeufs.
  4. Ajouter la farine ensuite le lait.
  5. Verser la pâte dans des moules à muffins remplis au ⅓.
  6. Enfoncer une framboise ou deux dans chaque gâteau.
  7. Enfourner pour 20 minutes environ.
  8. Laisser refroidir les moelleux sur une grille avant de les servir.
 

 

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31 plusieurs commentaires

  1. ils sont drôlement appétissant, il faut vraiment que j’en refasse !!!

  2. Ils sont très mignons et gourmands tes petits gâteaux !
    Une recette sympa et facile à faire.

  3. Ils sont trop beaux!!! j’en aurais bien croqué un!!!
    bisous

  4. Un régal ces petits moelleux. A réaliser très vite
    Bisous

  5. Humm merci pour la recette de ces délicieux petits moelleux !
    bon dimanche
    bises

  6. Iskandar Guira

    C est ce que j’aime le plus 👍👍👍

  7. J’opte pour ta recette qui est facile, j’adore 😘😘😘

  8. hum de délicieux petits gâteaux avec des framboises, j’adore. Très belle soirée. bises

  9. de jolis moelleux et excellent fruit ici encore plus chaud
    excellent week-end bises

  10. Nous aimons avec ma femme les muffins aux framboises, fait maison, d’autant que les framboises poussent dans notre jardin, ainsi que les mûres et autres , appréciées en cette saison, et bio évidemment, puisque cela pousse sans aucun produit qui puisse nuire aux abeilles ! Les mûres commencent à mûrir et cela donnera à l’arrivée, un bon cake mûres, framboises !
    Nous vous souhaitons, chère Samar de tout coeur de bonnes vacances en famille !

    • Bonjour Morlet,
      Désolée pour le retard ma fille était bien malade cette semaine, les muffins aux framboises c’est trop bon j’aime beaucoup fruit avec cette touche d’acidité et provenant du jardin j’imagine que c’est encore meilleur.
      Je vous remercie pour vos si gentils messages que je lis toujours avec grand plaisir.
      Très bon début de mois de Juillet
      Samar

  11. Coucou Samar, un grand merci pour cette seconde participation pour cette battle. De beaux petits moelleux que tu nous proposes là.
    Bon week-end
    Bises

  12. Ils sont tout mignons tes petits gâteaux, je me garde la recette ! Bisous

  13. De délicieux petits gâteaux, une bien gourmande recette j’adore ce genre de gâteau au fruit et tout moelleux!!! Merci Samer,gros bisous, très bon week-end 😚

  14. tout bon, tout fruité ! bises , bises

  15. Super bons tes sympathiques moelleux!
    et avec la petite framboise par dessus, hi, ça me fait penser à mes financiers que j’ai réalisé hier pour mes hôtes!
    Merci pour ta recette!
    Bizzz

  16. oh que j’aimerais les croquer!!!! bisous

  17. j’ai eu peur ! en demandant ton blog je suis arrivée sur page non trouvée ! Ouf ! tu es bien là et avec encore de délicieuses petites gourmandises pour le goûter ! enfin pour moi ce serait plutôt avec mon café ! C’est à ce moment là que je les apprécie le plus ! merci ma samar ! gros bisous

  18. Miam j’adore les framboises, j’adorerais croquer ces petits moelleux! bisous

  19. Comme ils sont tentants ces moelleux !

  20. Quel dessert raffiné! Ta présentation est très belle!

  21. Une bonne idée à grignoter lorsque j’écris mes chroniques. Attention aux calories vengeresses !
    Bonne journée, FLaure

  22. trop mimis ces petits moelleux ! je croquerais volontiers ! bonne journée des bises

  23. Chouette cela me fait plaisir c’est une recette qui voyage…
    Merci pour le clin d’oeil, je te prends une photo
    Bisous et bon vendredi

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