Le Blog cuisine de Samar Recettes de cuisine facile rapide et économique
tarte aux pommes alsacienne facile
tarte aux pommes alsacienne facile
J’aime les pommes en général et la tarte aux pomme en particulier voici une tarte aux pomme alsacienne que je prepare souvent j’ai propose sur mon blog une variété de tarte aux pommes entre la tarte aux pommes normande et au beurre en passant par la tarte aux pommes suisse vous avez le choix du rois. Une tarte aux pommes très facile et surtout délicieuse.
Je vous recommande toute fois pour cette tarte aux pommes de découper les pommes finement pour qu’elle soient fondantes.
J’ai ajouté du sucre roux pour donner à cette tarte aux pommes une jolie surface caramélisée et garnie le fond de tarte de poudre d’amandes pour absorber le maximum de jus et éviter d’humidifier la pâte sablée afin qu’elle garde son croustillant.
Tarte aux pommes alsacienne
Pate brisée recette ici
- Pate brisée
- 3 pommes
- 2 oeufs
- 200 ml de crème liquide
- 90 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- poudre d'amande
- sucre roux
- Commencer par préparer la pâte briser comme indique plus haut sur le lien ou si vous préférez utiliser votre pâte brisée préférée.
- Étaler la pâte brisée et la déposer dans un moule à tarte, la mettre au frais 15 min, préchauffer le four à 180 C (350 F), et précuite la pate brisée en la piquant avec une fourchette et en déposant du papier sulfurisé sur la surface (déposer sur le papier sulfurisé des haricots blanc pour que la pâte ne gonfle pas).
- Entre temps éplucher les pommes, les épépiner et les frotter de citron pour qu'elle ne jaunissent pas, les découper
- finement et réserver.
- Préparer la crème en fouettant les oeufs et le sucre, ajouter la crème liquide et le sucre vanillé et bien mélanger.
- Saupoudrer la tarte de poudre d'amande (pour que la poudre absorbe le surplus de jus).
- Disposer les lamelles de pommes et verser la crème, saupoudrer de sucre roux afin de leur donner une jolie couleur caramélisée.
- Enfourner durant 45-50 min ou jusqu'à avoir une belle couleur dorée.
Recette tarte alsacienne
Enjoy !
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quelles pommes utilisez vous ?
Generalement j’utilise la golden
Je l’ai faite et elle etait très bonne…
Merci pour cette recette
Un grand merci pour le gentil retour sur la recette j’en suis ravie
Au plaisir de vous relire
Samar
Superbe tarte, très gourmande, bravo! pourrais-tu me donner la dimension du moule employé?
Merci.
J’ai utilise un moule de 25 cm j’espere qu’elle vous plaira autant qu’a nous 🙂
bonne soiree
Samar
C est celle que j ai préparé la première fois que j’ai eu un cours de cuisine à l 3vole commerciale on avait un cours tout les 15 jours j’adore cette tarte
Un dessert que j’apprécie tout particulièrement. Bisous
Elle est vraiment superbe ! j’adore. Je la met dans mes favoris. bises
La tarte alsacienne je l’ai découverte lorsque je me suis mariée vu que mon mari vient d’Alsace, ce que j’aime c’est qu’elle est facile à réaliser et très bonne.
Bravo Samar , énormes bisous ! 😘
J’aime beaucoup cette tarte
bonne
Bises
huuumm j’en mangerai bien une part !!
bizz
et hop dans mes favoris ! merci Samar pour cette belle tarte ! bises
une superbe tarte j’en veux bien une petite part ce matin encore bien gelè -4
très bon après-midi
C’est un classique et pourtant elle continue de me faire saliver ! Il faut dire qu’elle est trop trop belle avec ces pommes si magnifiquement réparties !! j’adore ma samar !! merci tout simplement ! gros bisous
Hum ta tarte est extra, j’adore les pommes
Bises et belle journée
qu est ce qu ils en ont dla chance
🙂
Super merci
avec plaisir <3
Avec du sucre roux tiens pourquoi pas ca vas me changer merci
une belle couleur caramélisée 🙂
Pas que pour les enfants elle est sublime
Bonjour
Très belles recettes gourmandes (et belles photos), bravo
Dommage que la fonction « impression » n’existe pas…
bonjour Zibeline !
Je vous remercie pour votre commentaire qui me fait plaisir. Concernant la fonction imprimer je suis justement entrain de la placer c’est un long a placer sur chaque article mais j’ai deja commence par les derniers article, ca va venir 🙂
excellente journee
Samar
Bonjour Samar,alf mabrouk pour ton nouveau look. de toute façon tout ce que tu fais est super ma belle.J’ai aimé la présentaton et je sais que cela a demandé beaucoup de travail.
ta tarte aux pommes est à faire est les photos sont bien réussies. bonne journée ma belle
merciii Amal c’est vraiment gentil j’en avais un peu marre de overblog et de ses pubs 🙂
bise ma belle
je suis ravie de te retrouver! tu m’a manqué!!!!! et avec une tarte aux pommes!! tu te doutes que je suis ravie! bises
merciii ma chere Ingrid a moi aussi la blogo m’a enormement manque et je suis ravie de retrouver mes mainautes
grosse bise et a tres vite
superbe tarte et très belle déco ma cha Allah !!!!!!
rabbi ikhallik merci bcp
bise ma belle
une bonne tarte comme je les aime !! et super ton nouveau blog
ravie de te relire
Coucou Samar !!!!!
Quelle plaisir de te retrouver…. et avec ton tout nouveau blog !!! C’est génial …. J’aime beaucoup cette présentation ! Cela a du te prendre beaucoup de temps, mais ça valait la peine 😉 et puis j’espère que tu rencontreras moins de problèmes que sur OB.
Je suis toute contente de te lire de nouveau et j’ai hâte de découvrir tes nouvelles recettes 🙂
En plus je vais devoir te faire remercier de me faire réviser mes tables de multiplication….. ne rigole pas, mais j’ai réfléchi très (trop) longtemps pour donner la réponse loool
Gros bisous et à très bientôt !
Je te rassure Kathia je suis aussi brillante que oui d’ailleurs je ne sais pas pourquoi il me choisi la multiplication il va falloir que je change tout ca 🙂
bise ma belle
Coucou ma petite Samar, je suis contente de te retrouver ! tu as bien travaillé sur ton blog et hop une bonne tarte aux pommes ! bises
merciii Marie-Helene moi aussi je suis super contente de mon retour sur la toile vous m’avez manque 🙂
grosse bise
C’est toujours un régal et la tienne est particulièrement appétissante.
Bonne soirée, FLaure
Quelle superbe tarte et félicitations pour le new look de ton blog, il est très beau mashallah!
bizz
merciii zohra c vraiment gentille
grosse bise ma belle
ah ben du coup t’as déménagé!!! c’est sympa d’avoir fait un aussi belle tarte pour ta crémaillère!!! gros bisous ma belle
Humm une tarte qui me fait bien envie !!! J’ai eu du mal à me connecter et pas possible avec le lien de la publication de ton article (pour info car je sais que tu es pleine migration) Bisous
J’ai beau essayé de faire un régime, je serais bien incapable de résister à une part de tarte comme celle là. Bizz ma belle
qu’elle est belle !
Superbe ton nouveau chez toi, tu as fait un joli travail, bravo 🙂 gros bisous et bon mardi !
merciiiii pounchki et un grand merci pour toute aide que vous m’avez apport toi et ton mari c’est vraiment tres apprecie
grosse bise ma belle
Je me disais bien que cette tarte me disais quelque chose ! Elle est toujours aussi gourmand 🙂 Contente de te retrouver sur la blogo , Bisous Samar 🙂
Contente de te « revoir » chère Samar de plus avec une excellente tarte! j’espère que tu vas bien ?
bises …. voilà le nouveau « look » de ton blog ?
sicacoco
Elle est juste parfaite ta tarte!! Bisous 😉
et ben et ben ça change ton blog dis donc !!
tu as du en avoir du boulot
très très belle tarte en tout cas !!
bravo
hehehe ouiii t’as vu et ca explique ma longue absence de la toile 🙂 j’en ai presque fini avec le demenagement 🙂
grosse bise ma belle
coucou ce sont tes nouveaux locaux:-)? SUPER !!! contente que tu es pu récupérer ton espace, bisous mon aminaute, très belle journée!!:-)
un gros miam! je vois que zereva le voleur c’ets fini car quand je tape des mots clefs et ton blog c’est ton blog qui apparait…ouf! bisous
miammm quelle belle et bonne tarte! bravo ma belle! bisouss
oh quelle est belle merci miss bisous
Trop trop appétissante cette tarte! Elle est très belle! 🙂
Bises
j adoooooooooooooooore!
elle est fort appétissante miamm
bisous
c’est exactement de cette façon que je prépare la mienne !!! elle est très belle !!
salam’alayki hbiba!
comment vas-tu? ta tarte est super apétissante!!! bises
salam comment va tu
voila j ai enfin trouver un peu de temp pour mon plaisir les blogs de cuisine comme le tiens avec cette superbe tarte que je vais me faire un plaisr de faire ,je sais je suis pas souvent la en ce moment mais je suis pas mal prise l ecole ou j e,seigne cuicine et activite manuel un vrai plaisir mais des que j ai l ocas je passe.
bisou
Superbe ta tarte, très appétissante!
wawwww quel belle tarte yatikessaha!!
bisous
Merveilleuse tarte dans tous les sens du terme !
hum, non seulement elle a l’air très appétissant et en plus elle est belle, tu es douées pour arranger les quartiers de pommes
par chez moi le mélange crème, oeufs, sucre… que l’on ajoute, on appelle ça la migaine
bisous et bon dimanche
Elle est superbe cette tarte aux pommes
très appétissante ! Bon dimanche
Elle me plait beaucoup ! Elle a l’air fine, avec une pâte croustillante car pas détrempée et avec des pommes fondantes… Comme j’aime !
Coucou ma chere Samar j’espere que tu va bien , ça me tente vraiment ta tarte humm trés réussi , bisous hbiba
j’adore les tartes aux pommes , celle ci est bien savoureuse , avec toujours de si jolies photos, bises pluvieuses mon aminaute bon week-end:-)
Tes tartes aux pommes sont toujours plus appétissantes les unes que les autres !!! ça donne envie d’en manger un part avec un bon thé :-)))
Bonne fin de journée
bisous
j’admire le rangement de tes tranches de pommes
c’est une de mes préférées !!!
elle est trop belle et bonne ma Samar 🙂
j’en aurai bien pris un bout :* bisous
Comme elle est belle cette tarte ! j’adore les tartes aux pommes. bisous
hummm superbe, j’ai une soudaine envie de tarte aux pommes bises
Hummmmmmmmmmm trop bon surtout avec de l’amande : j’adore !! Bises
Salem Aleyki cette tarte est superbe !!je la prépare a peut près aussi de cette façon!!
un délice Lahbiba
bisous et bonne fin de journée
Hmmmm cette tarte à l’air délicieuse. Bises
coucou,
encore une superbe recette !!:)
bizzzz
elle est magnifique dorée à point j’en veuuuuuuux
bonne soirée bisous
Un plaisir, j’adore merci pour le partage, bsahetkoum
c’est bon et facile!!!!!!!!!!merci pour le partage
humm rien a dire 🙂
hummmm une bonne tarte aux pommes
bonne fin de journée
alors la je salive!!! j en peux plus arrete!! je pourrais en manger tous les jours! lol! bisous
Mummm tu me donne plus faim lol, il faut que je cours en cuisine pour manger qq chose miam miam :)Bisous hbiba
Elle est bien belle ta tarte !
yaatik assaha rani tkadite men andak