Chaussons aux pommes
Une recette très connu qui nous rappelle notre enfance, des petits chaussons aux pommes vendu dans la boulangerie du coin. Des pommes caramélisées et parfumées à la cannelle.
Le tout badigeonné de sirop à la sortie du four.
Les enfants peuvent se joindre à vous pour réaliser cette recette très facile.
Ingrédients :
– 1 pâte feuilleté (du commerce pour moi)
– 1 ou 2 petites pommes
– 1 noisette de beurre
– 2 c-a-soupe de sucre
– 1/4 de c-a-thé de jus de citron
– un peu d’eau
– cannelle
Sirop :
– 50 ml d’eau
– 65 g de sucre
Dorure
– 1 oeuf
– 1 pincée de sel
– Eau
Instructions
Temps de préparation : 15 min Temps de
cuisson : 30 min
1. Éplucher les pommes les frotter de citron et les couper en petits cubes.
2. Faire fondre une noisette de beurre, ajouter les pommes et saupoudrer de sucre,
3. Ajouter un peu d’eau et laisser caraméliser les pommes. Réserver.
4. Étaler la pâte feuilleté et découper des cercles, disposer au centre de chaque cercle une petite cuillère de pommes
caramélisés.
5. Badigeonner le contours et replier la pâte pour former un demi cercle en soudant bien les bords.
6. Préparer la dorure en mélangeant les ingrédients. Badigeonner les chaussons de dorure à l’aide d’un pinceau de cuisine.
Réserver au frais pendant 30 min.
7. Préchauffer le four à 200 C, badigeonner une seconde fois les chaussons (j’ai choisi de saupoudrer certains d’amandes concassées) et cuire pendant 30 min.
8. Durant la cuisson préparer le sirop en portant à ébullition le sucre et l’eau, laisser refroidir.
9. A la sortie du four, badigeonner les chaussons de ce sirop et laisser refroidir sur une grille.
Source : lesotlylaisse
Enjoy !
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desserts, algerie, compote, sirop, cuisine-facile, cuisine-rapide, patisserie
Huum!! de délicieux chausson fait maison ,j’adore!!
bisous Samar
hum ils m’ont l’air vraiment délicieux, mais pas pour moi le sirop, je trouve ça trop sucré snifff, je dois etre diffiile lol.
Rentrer d’un week end de trois jours pour tomber sur des bons chaussons qui fleurent bon le retour à la maison… A croire que tu as pensé à moi en les faisant !
ils ont l’air succuments 🙂 j’adore ces petites gourmandises
C’est vraiment appétissant, yatek assaha ma chère, bsahetkoum
oh là lala!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! comme c’est beau!!!! tes chaussons sont merveilleusement beaux et appétissants bravo ma belle!
gros bisous
Il faut que j’en refasse, c’est vraiment bon !!
Bon samedi
Sarah
trop mimiiiis