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Croustillons (pets-de-nonne) beignets pour Mardi-gras

Bonjour tout le monde !

Je vous propose pour Mardi-gras des croustillons ou pets nonne ou encore pets-de-nonne de délicieux beignets savoureusement parfumés et enrobés de sucre.

Une recette facile à réaliser avec un minimum d’ingrédients, j’ai juste remplacé le rhum par de l’eau de fleur  d’oranger ou alors on peut utiliser un tout autre parfum.

Cette recette me vient de Manuella du blog Aux Fourneaux
mardi-gras

Ingrédients

250 g de farine

1 oeuf

– 50 g de sucre

– 30 g de beurre mou

– 125 ml de lait

– 15g de levure de boulanger

– Sucre pour l’enrobage ou sucre glace

– Huile de friture


croustillons

 

Instructions:

1. Mélanger la farine le sucre, le beurre, l’oeuf, le lait et la levure.

2. Ajouter le rhum (fleur d’oranger ou vanille)

3. Pétrir au robot ou a la main (la pâte doit être élastique)

4. Laisser reposer la pâte 45 min à température ambiante (sous un linge propre).

5. Chauffer l’huile (160 C), faire des petites boules de pâte en vous aidant d’une cuillère et plonger dans l’huile  chaude pendant 2-3 min (4 croustillons max par cuisson).

6. Les retourner pour les faire dorer.

7. Les égoutter sur du papier absorbant.

beignets-mardi-gras

 

Enrober de sucre et servir d’un bon thé ou chocolat chaud.

 

pets-de-nonne

Enjoy !

 

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65 plusieurs commentaires

  1. Ils sont magnifiques tes beignets !!! J’en croquerais bien un !

  2. Salam j’ai bien envie de t’en piquer quelques un !!! belle journée !!

  3. hummmm j’en avalerais bien une dizaine voir plus:!!!! gros bisous ma belle

  4. enfin je peux acceder à ton blog yaatik assaha

  5. Ils sont super réussis! j’adore 🙂
    J’en profite pour te féliciter pour le travail exeptionnel que tu as fais pour ton blog! chapeau bas! il est sublime! bonne journée

  6. Coucou Samar,

    Ils sont super ces petits beignets !
    Contente de te relire et bravo pour l’importation de ton blog cette nouvelle mise en page est superbe, j’aime beaucoup ^^
    Bises

  7. C’est l’un de mes petits péchés mignons …Bises et belle soirée

  8. waouh, quel relooling !!!
    par contre, le lien dans le message d’annonces de publications ne fonctionne pas.
    bises

    • oups je vais revoir cela merci de me l’avoir signale je fais es tests ces jours-ci avec wordpress c’est un autre monde different de celui d’overblog loll
      bise ma belle

  9. Mabrouk la nouvelle platforme,prend soin de toi ma belle ,bisous

  10. Comment veux tu que je résiste, ils sont trop tentants!
    merci pour le partage et encore une fois félicitations pour le new look de ton blog il me plait bcp mashallah, yaatik essaha
    bizz

  11. zut je viens de jeter ma friture que j’avais utilisé pour des chichis ! Je garde tout de même la recette car je n’en ai jamais réalisé maison. bises

  12. Coucou Samar !!!

    Oh la la !!! Des pets de nonnes 🙂 j’adore ça !! Je ne sais pas comment tu fais pour qu’ils soient aussi réguliers…. ils sont magnifiques !! J’aimerai bien en picorer un ou deux en buvant mon café !

    Il fait un magnifique soleil ici depuis quelques jours…. on se croirait déjà au printemps !

    Gros bisous et à très bientôt !!

    • ahhh chanceuse il y a une belle neige ici mdrrrr je te promets on est plus que deprimes en ce moment car on ne voit pas le printemps pointer son nez 🙂 de la neige en plein mois de mars 🙂
      grosse bise ma belle

  13. ça me donne trop envie, ils sont superbes !!!

  14. Ils sont superbes !! Bisous

  15. Tu sais que j’ai eu du mal à te laisser un commentaire, je ne sais pas si cela venait du faite que tu as changé de plateforme, du coup, j’espère que ça va marcher! Tes pets-de-nonne sont supers et j’adore ça, c’est trop bon! Belle journée à toi.

    • coucou mimi !
      oui j’ai change de plateforme normalement ca devrait aller enfin j’espere 🙂
      merci de me l’avoir signaler je vais revoir cela, tu me diras si cela persiste je desactiverais un plugin pour voir
      grosse bise ma belle

  16. trooop bon, j’en veux bien !! Après je me mets au régime promis lol

    Biiisous hbiba

    sarah

  17. bien je les ai fait cet aprem !!!! j’ai pas pris de photos et tout est allé à la poubelle, complétement raté, la pâte était compacte, après le temps de pause elle a même pas gonflé, et les croustillons ont fait plofffff dans l’estomac, rhaaaa chui dégoutée, la seule recette que j’ai réussi de beignets et ceux de Mme chocolat et les boules de berlin, ma seule erreur est que l’huile était trop chaude, mais pour ces croustillons c’est la flippe : tant pis ;-( je continu à baver devant les tiens !!!!!

    bisous loloche

  18. hummm ça doit etre très bon rien que de voir les photos!! bravo ma chère samar!!

    bisous

  19. ils sont top j’adore ma cher samar , bizzz

  20. coucou samour,j’espère que tu vas bien , tes beignets sont ters jolis ,en faite c’est presque comme lokmat lakadi qu’on prépare pendant le mois de ramadan,lah ysalam yadak bisous

  21. Salam Samoura encoreeeeeeeeeee je dirai c’est normal c’est Samar tu assures comme d’hab c’est un délice !!bisous

  22. Il y en a tout plein!!!!! quelle merveille!

    bon mardi gras!

  23. Je t’en piquerai bien quelques uns, ils sont superbes!

    bizz ma belle

  24. Salam Samourati, 3la slamtek al hbiba twa7achnak Bezaf!! Tes beignets sont extra! Je t’en pique 2!! Bious..

  25. Wallah lacheft fih man hadik enhar lol:) Je file dans ma chambre j’ai la tête qui tourne e plus demain boulot de bon matin lol:)Bisous hbiba et tesbehi bekheir

  26. Huuum j’adore ca !!

    Et les tiens ont l’air délicieux !!

    Bisous

  27. Coucou Samar ils ont l’aire trop bon yatik el saha , gros bisous hbiba 

  28. hummm trop jolis ces pets de nonne

    bonne soirée

  29. c’est trop bon :-)ils sont superbes toutes ces gourmandises de mardi-gras , beignets, bugnes ect j’adore, (j’ai plus qu’à aller courrir pour éliminer après :-)))), bises mon aminaute!!

  30. ça a l’air bon tout ça

  31. Ils sont bien beaux tes beignets ^^

  32. ohh ils sont tout rond, jolis comme tout..à croquer

    j’espère que tu vas de mieux en mieux

    bonne soirée ma belle

    bisous

  33. merci de ta recette, ça me plait bien je vais en faire demain  bisousssss

  34. coucou comment vas-tu? beignets bien appétissants j’en veux bien avec un bon thé.boussaaaaaas

  35. cela me donne très envie de manger de bons beignets ! ils devaient être très bons ces croustillons. bisous

  36. Miam les croustillos, ici c’est ce qu’on a sur les fêtes forraines, bon maintenant j’a la recette, plus qu’à les faire miam.

  37. je les vois partout ces petits beignets il faut vraiment que je les teste

    bonne soirée

    bisous

  38. moia aussi j’ai repéré, d’ailleurs c’est en projet de réalisation ! tu les as super bien réussi ! ça me donne encore plus envie  d’en faire

    bisous loloche

  39. tres mignon ces beignets 🙂

  40. Encore un classique oublié par moi, et que je viens de remettre dans mon stock de (bonnes) recettes.

    Merci à toi !

  41. oh ils ont l’air bien gourmand et puis comme c’est mardi gras aujourd’hui, on peut s’en  » gouinfrer  » avec excuse lol

  42. Ohlala que de gourmandises !!! Bises

  43. Nous avons eu la même idée mais avec une recette différente…. Bonne fin de journée miss!

  44. Merci Samar! et ben ils ont du succès ces petits croustillons, je les ai vu un peu partout aujourd hui ! Envoi-moi les photos pour ( encore ) une belle mise a l’honneur !!! hihi et merci encore c’est très gentil de ta part !

  45. Coucou Samoura cho ahwalek??

    ce matin je ne voit que des beignets partous, maintenant j’ai une envie folle, vivement que j’entre du travaille .

    Bonne journée a toi et ta petite famille.

  46. 16h10, impeccable l’heure du gouter alors j’arrive 😉

  47. J’y ferais bien un crok à ces pets-de-nonne !

  48. Je t’en pique 2. bises samar

  49. Je ne connaissais pas cette version des pets-de-nonne avec de la levure de boulanger car il me semble qu’à la base, c’est fait avec de la pâte à choux! Les tiens sont très gourmands, bien ronds et bien moelleux et je t’en pique au passage! Bisous et bonne journée.

  50. Hihiii moi aussssi je suis entrain de faire des beignets!! je posterai la recette en soirée inchaAllah =) Les tiens me donnent juste envie de … Croquer dedaaaans hihii!!

    bonne journée, gros bisouuu

  51. tout le monde s’y est mis au croustillon, beignets, bugnes…c’est carnaval partout sauf chez moi! lol! moi je me régale bonne journée

  52. salut,

    ils sont superbes !!! j’adore 

  53. Miam miam on va prendre qqs kg lol mais ce n’est pas grave c’est tellement bons ! moi je suis en train de manger mes donuts sont très bons aussi hihi:)Bisous hbiba

  54. ils sont abolument magnifiques! bon sang que je voudrais en déguster un!!!! bises

  55. Voici une recette qui me rappelle mon enfance au Havre ! Bizzz

  56. ah bah tiens moi aussi c est croustillons sur mon blog! lolllll

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