Churros sans appareil
Les Churros ou les chichis nous rappelle l’été le soleil la plage le sable fin …. bon j’arrête parcequ’il fait tellement froid qu’on a envie de s’évader un peu en préparant des goûter qui nous apportent un peu de soleil dans nos assiettes.
Une recette de churros très simple à réaliser et sans appareil en utilisant une poche à douille cannelée.
Des beignets espagnols roulés dans du sucre, croustillants qu’on trempe dans du chocolat chaud mmmm un vrai délice. On peut choisir de les parfumer de vanille de fleur d’oranger etc…
une recette que je garde et que je dois à ma chère Yamina du blog secrets d’une gourmande et que j’ai revu chez Leila et qui à l’origine nous vient de Lakbira.
Ingrédients
– 250 ml (1/4 L) d’eau
– 225 g de farine
– une grosse pincée de sel
– 2 oeuf
– 60 g de beurre
Instructions
1. Mettre le beurre dans une casserole avec l’eau et faire fondre a feu moyen.
2. Des la 1 ère ébullition retirer du feu et verser en pluie la farine et la pincée de sel.
3. A l’aide d’une cuillère en bois bien remuer jusqu’à obtenir une pâte lisse qui se décolle des parois de la casserole, je
remets sur feu doux tout en remuant la pâte 2 min.
4. Hors du feu casser le premier oeuf et bien l’incorporer au mélange, ajouter ensuite le second oeuf et faire de même (il faut absolument que l’oeuf soit bien incorpore), mélanger bien la pâte.
5. Déposer la pâte dans une poche a douille cannelée et faire chauffer l’huile.
6. Façonner des churros qu’on mettra directement dans l’huile chaude mais non fumante on peut s’aider d’une paire de ciseaux pour couper la pâte ou juste avec doigts comme je fais :).
7. Laisser cuire des 2 cotés jusqu’à obtenir une belle couleur dorée, égoutter les churros dans une passoire et enrober aussitôt de sucre.
une recette qui voyage 🙂 moi je l’ai vu chez toi, merci et bisous
mercii ma Catalina <3
bisous
dounia tmout 3lihoum , rseltelha la recette
hihihih moi aussi j’adore 🙂
J’adore quand je suis en Espagne c un rituel c trop bon!!!!!
a defaut de les deguster en Espagne en face de la mer 🙂 je les deguste chez moi loll
Oui c vrai t’as raison peu importe l’endroit la degustation restera la même c a dire hum….?
Mmmmmm j’adore ! Merci pour la recette
avec plaisir 🙂
bonsoir tres tres bonne recette on ses regaler un delice meilleur quand ses fait maison merci
Mille merci Lyne pour le gentil retour sur la recette
Au plaisir de vous relire
Samar <3
merci samar pour c’est recette que tu nous’offre rabbi yahafthak allah y mercique
fares
Merci Fares Allah yahafdak mon frere
Tu me donnes envie de me lancer!
miam miam mais j’ai pas de poche a douille ouin!!!! bisous
ça c’est un de es pêché mignon figure toi , et je le partage avec mmaman! pndant mon séjour en métropole, nous nous en sommes acheté 3 fois!!!!! c’est dire!!!! merci pour cette recette!
miam miam,je te pique quelques uns,ils sont tres reussis tes churros bisous