Croustillons (pets-de-nonne) beignets pour Mardi-gras

Bonjour tout le monde !

Je vous propose pour Mardi-gras des croustillons ou pets nonne ou encore pets-de-nonne de délicieux beignets savoureusement parfumés et enrobés de sucre.

Une recette facile à réaliser avec un minimum d’ingrédients, j’ai juste remplacé le rhum par de l’eau de fleur  d’oranger ou alors on peut utiliser un tout autre parfum.

Cette recette me vient de Manuella du blog Aux Fourneaux
mardi-gras

Ingrédients

250 g de farine

1 oeuf

– 50 g de sucre

– 30 g de beurre mou

– 125 ml de lait

– 15g de levure de boulanger

– Sucre pour l’enrobage ou sucre glace

– Huile de friture


croustillons

 

Instructions:

1. Mélanger la farine le sucre, le beurre, l’oeuf, le lait et la levure.

2. Ajouter le rhum (fleur d’oranger ou vanille)

3. Pétrir au robot ou a la main (la pâte doit être élastique)

4. Laisser reposer la pâte 45 min à température ambiante (sous un linge propre).

5. Chauffer l’huile (160 C), faire des petites boules de pâte en vous aidant d’une cuillère et plonger dans l’huile  chaude pendant 2-3 min (4 croustillons max par cuisson).

6. Les retourner pour les faire dorer.

7. Les égoutter sur du papier absorbant.

beignets-mardi-gras

 

Enrober de sucre et servir d’un bon thé ou chocolat chaud.

 

pets-de-nonne

Enjoy !

 

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65 commentaires

  1. Coucou Samar,

    Ils sont super ces petits beignets !
    Contente de te relire et bravo pour l’importation de ton blog cette nouvelle mise en page est superbe, j’aime beaucoup ^^
    Bises

    1. merciii ma chere Lina ca me fait plaisir que ca te plaise les remarques positives ou negatives sont les bienvenues 🙂
      bise ma belle

    1. oups je vais revoir cela merci de me l’avoir signale je fais es tests ces jours-ci avec wordpress c’est un autre monde different de celui d’overblog loll
      bise ma belle

  2. Comment veux tu que je résiste, ils sont trop tentants!
    merci pour le partage et encore une fois félicitations pour le new look de ton blog il me plait bcp mashallah, yaatik essaha
    bizz

  3. Coucou Samar !!!

    Oh la la !!! Des pets de nonnes 🙂 j’adore ça !! Je ne sais pas comment tu fais pour qu’ils soient aussi réguliers…. ils sont magnifiques !! J’aimerai bien en picorer un ou deux en buvant mon café !

    Il fait un magnifique soleil ici depuis quelques jours…. on se croirait déjà au printemps !

    Gros bisous et à très bientôt !!

    1. ahhh chanceuse il y a une belle neige ici mdrrrr je te promets on est plus que deprimes en ce moment car on ne voit pas le printemps pointer son nez 🙂 de la neige en plein mois de mars 🙂
      grosse bise ma belle

  4. Tu sais que j’ai eu du mal à te laisser un commentaire, je ne sais pas si cela venait du faite que tu as changé de plateforme, du coup, j’espère que ça va marcher! Tes pets-de-nonne sont supers et j’adore ça, c’est trop bon! Belle journée à toi.

    1. coucou mimi !
      oui j’ai change de plateforme normalement ca devrait aller enfin j’espere 🙂
      merci de me l’avoir signaler je vais revoir cela, tu me diras si cela persiste je desactiverais un plugin pour voir
      grosse bise ma belle

  5. bien je les ai fait cet aprem !!!! j’ai pas pris de photos et tout est allé à la poubelle, complétement raté, la pâte était compacte, après le temps de pause elle a même pas gonflé, et les croustillons ont fait plofffff dans l’estomac, rhaaaa chui dégoutée, la seule recette que j’ai réussi de beignets et ceux de Mme chocolat et les boules de berlin, ma seule erreur est que l’huile était trop chaude, mais pour ces croustillons c’est la flippe : tant pis ;-( je continu à baver devant les tiens !!!!!

    bisous loloche

  6. coucou samour,j’espère que tu vas bien , tes beignets sont ters jolis ,en faite c’est presque comme lokmat lakadi qu’on prépare pendant le mois de ramadan,lah ysalam yadak bisous

  7. Wallah lacheft fih man hadik enhar lol:) Je file dans ma chambre j’ai la tête qui tourne e plus demain boulot de bon matin lol:)Bisous hbiba et tesbehi bekheir

  8. Miam les croustillos, ici c’est ce qu’on a sur les fêtes forraines, bon maintenant j’a la recette, plus qu’à les faire miam.

  9. moia aussi j’ai repéré, d’ailleurs c’est en projet de réalisation ! tu les as super bien réussi ! ça me donne encore plus envie  d’en faire

    bisous loloche

  10. Merci Samar! et ben ils ont du succès ces petits croustillons, je les ai vu un peu partout aujourd hui ! Envoi-moi les photos pour ( encore ) une belle mise a l’honneur !!! hihi et merci encore c’est très gentil de ta part !

  11. Coucou Samoura cho ahwalek??

    ce matin je ne voit que des beignets partous, maintenant j’ai une envie folle, vivement que j’entre du travaille .

    Bonne journée a toi et ta petite famille.

  12. Je ne connaissais pas cette version des pets-de-nonne avec de la levure de boulanger car il me semble qu’à la base, c’est fait avec de la pâte à choux! Les tiens sont très gourmands, bien ronds et bien moelleux et je t’en pique au passage! Bisous et bonne journée.

  13. Hihiii moi aussssi je suis entrain de faire des beignets!! je posterai la recette en soirée inchaAllah =) Les tiens me donnent juste envie de … Croquer dedaaaans hihii!!

    bonne journée, gros bisouuu

  14. Miam miam on va prendre qqs kg lol mais ce n’est pas grave c’est tellement bons ! moi je suis en train de manger mes donuts sont très bons aussi hihi:)Bisous hbiba