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10 IDÉES RECETTES DE CREPES 2023 CREPES 2023

Idée menu de Noël et nouvel an (apéritif, plats, desserts)

Voici venu la période de l’année la plus attendue de tous. On met en place un menu en testant différentes recettes, pour la plupart faciles mais qui épatent nos convives de par leur présentation qui est importante à mes yeux.

Idée menu de Noël et nouvel an

Idée recette du menu de Noël et nouvel an

Pas besoin de réaliser des plats compliqués !! Il suffit d’élaborer un bon menu avec des recettes qui peuvent être préparées à l’avance. Ce qui a l’avantage de nous laisser le temps de  nous affairer à d’autre occupations. Comme réaliser pour le pain par exemple car je préfère faire la pâte la veille ainsi je la façonne et l’enfourne à la dernière minute. Ou préparer les sablés apéritifs qui se conservent très bien, ou bien les biscuits salés et les verrines. Vous trouverez d’ailleurs toutes ces recettes sur mon index Idées Apéro dînatoire.

Voici donc quelques idées du menu de Noël ou nouvel an !!. Des recettes pour la plupart faciles, et à la portée de chaque ménage. Vous trouverez aussi d’autres idées sur ma catégorie dont le lien est en bas de l’article.

En Apéritif :

Ceviches de crevettes

Sapin feuilleté au fromage

Roulé  de Saumon fumé

croissant apéritif au saumon fumé

Sable a la tapenade

 

Entrée ou accompagnement Noël :

Fondue de poireaux aux noix Saint Jacques

Bisque de moule

Crevettes apéritif

Bisque de Homard

Salade de moule

Crème Dubarry

Purée de chou fleur

 

Plat Principal :

Rôti filet mignon

Cuisses de poulet au four, au miel

Purée de patate douce

Poulet rôti aux herbes de Provence au four

 

Desserts de Noël :

Terrine à la crème de marron et chocolat

Dôme mousse chocolat

Sapin de Noël au chocolat

Buche Nutella et confiture de lait

Bûche noix de coco façon Raffaello

truffes brésiliennes

Bûche de Noël traditionnelle

 

Cocktails :

Mojito sans alcool, cocktail Cuba

Cocktail sans alcool

Le Mocktail : cocktail tendance 2019

Cocktail pamplemousse

Jus d’ananas citron vert maison

Moscow Mule au ginger beer

Punch sans alcool, recette facile

Punch chaud aux canneberges

Paloma sans alcool

 

Pour d’autres idées recette vous pouvez consulter mon index Recettes de Noël et Nouvel An

(cliquer sur la photo)

Idée menu de Noël et nouvel an 2019

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Potage poireaux pommes de terre

Type de platSoupe
CuisineAméricaine, recette facile
Temps de préparation5 min
Temps de cuisson25 min
Portions4 personnes

Ingrédients

  • beurre une grosse noix
  • 2 poireaux coupées en rondelles fines
  • 1 feuille de laurier
  • 5 pommes de terre environ 1 kg coupée en cubes
  • 100 ml crème double
  • 200 gr saumon fumé coupé en lanière
  • aneth petit bouquet ou ciboulette ciselée
  • 1 L bouillon de légume ou volaille

Instructions

  • Chauffer le beurre dans une marmite et ajouter les rondelles de poireaux et la feuille de laurier, cuire à feu doux pendant 8 à 10 minutes (jusqu’à ce que les poireaux soient tendres).
  • Ajouter les pommes de terre afin de les enrober de beurre.
  • Verser le bouillon et la crème liquide et porter à petite ébullition et réduire le feu à moyen. Continuer la cuisson pendant 15-20 minutes ou jusqu’à ce que la pomme de terre soit tendre.
  • Ajouter les 2/3 du saumon fume et l'aneth. Rectifier l’assaisonnement en poivre et sel.
  • Servir aussitôt en garnissant du reste de saumon fumé et parsemer d'aneth ou ciboulette si vous préférez.

Notes

Source : BBC good food
Vous avez testé la recette ?Mentionnez @mes_inspirations_culinaires ou taguez #mesinspirationsculinaires!

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Menu Noel Nouvel An 2023 Menu Noel Nouvel An 2023

25 plusieurs commentaires

  1. 5 stars
    Super e panoplie. Il n’y a que l’embarras du choix

  2. 5 stars
    Merci pour toutes ces idées

  3. Merci pour ces belles idées
    Bonne journée
    bisous

  4. Avec toutes ces bonnes idées, je sens que les fêtes de fin d’année seront bien gourmandes. Bisous.

  5. Il y a de quoi se régaler avec toutes ces bonnes recettes. Bisous <3

  6. Tes recettes sont géniales, je m’en suis déjà servie et ma petite famille s’est régalé.

  7. Que de sublimes idées toutes plus alléchantes les unes que les autres.

  8. merci pour toutes ces délicieuses idées ! bises

  9. que de bonnes choses tu nous propose c’est superbe de quoi se régaler
    une bonne journée bises

  10. Merci pour toutes tes idées, il ya du choix
    Bises

  11. Oh merci pour ces belles idées
    Bisous

  12. Plein de recettes toutes plus alléchantes les unes que les autres. Que l’embarras du choix !! Bisous
    ça va vs n’êtes pas trop gênés par la neige chez vous ? Ici c’est les transports en commun qui sont très perturbés et ce à cause des grèves . Sur Paris et sa région comme dans beaucoup de villes de France, c’est la grosse panique !

    • coucou Josy
      ah oui j’ai vu ça a la télé et mon frère passe un temps fou pour rentrer chez toi 🙁
      J’espère que ça va se rétablir vite
      bisous et bonne fin de semaine

  13. Comme j’aimerais être invitée chez toi ce soir là ! Tout est merveilleusement gourmand. Certes il y a de la volaille mais si j’étais à ta table et avec ta gentillesse je suis certaine que tu ferais autre chose pour me régaler ! Merci ma samar !! quel talent !! gros bisous

  14. De belles idées festives pour s’inspirer royalement. Bisous ma Samar

  15. Super ces idées menu pour les fêtes 😊pas besoin de se casser la tête pour faire plaisir aux convives 😍😍😘

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