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Gâteau chocolat blanc et framboise, framboisine

Bonjour tout le monde !

Voici un gâteau au chocolat blanc et yaourt pour les amateurs de framboises. J’aime le goût acide de ce fruit associé au chocolat blanc est un vrai régal pour les papilles. Un gâteau aux framboises d’une douceur en bouche on n’y résiste pas, peu sucré ce qui m’a facilité la tache, car j’ai tendance a diminuer la quantité du sucre en le pesant.

Ce gâteau au yaourt et chocolat blanc est vraiment simple et rapide à réaliser, je l’ai préparé à la dernière minute pour le goûter de mes filles.

Une recette que j’ai repèré chez Jackie du blog La cuisine de Jackie qui à l’origine nous vient de chez Sandrine.

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On aura besoin

 

– 180g de chocolat blanc

100g de farine

– 4 œufs

– 2 belles cuillères à soupe de sucre en poudre

– 1 yaourt

– 200g de framboises surgelées ou brisures de framboises

 
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Comment procéder

 

Préchauffer le four à 170°C

1. Faire fondre le chocolat blanc au bain marie ou comme comme moi au micro-onde (je controle mieux en baissant la puissance de mon micro-onde à 50 %, fondre par fraction de 30 secondes et melanger bien entre chaque fraction ).

2. Monter les blancs en neige. Pendant ce temps, battre les jaunes d’œufs et le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

3. Ajouter le yaourt, puis le chocolat blanc fondu. Bien mélanger.

4. Ajouter la farine tamisée.

5. Lorsque la pâte est bien homogène, incorporer une cuillère de blanc en neige et mélanger rapidement d’un geste léger, ajouter délicatement le reste des blancs en neige en soulevant a l’aide d’une spatule.

6. Incorporer en dernier les framboises surgelées (non décongelées), et mélanger délicatement.

7. Beurrer et fariner légèrement votre moule à gâteau et y verser la pâte aux framboises.

8. Enfourner 50 minutes, environ en surveillant la cuisson

9. Laisser tiédir avant de démouler sur un plat de service ou autre.

 

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Décorer avec des tranches de kiwi selon l’envie.
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Enjoy !


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41 plusieurs commentaires

  1. trop fade!

    en general le gateau aux yaourts contient un corps gras et un parfum et une pincée de sel

  2. hummmmmmmmmmmmmmmmmmm ce gâteau la aussi me fait de l’oeil 😉 miammmmmmmm !!!!

    ahhhhh colll ta mise à, l’honneur en haut et sympa tes réponse, je sais un peu plus de toi na na na !!!!!!!

    gros bisous loloche

  3. Bonjour ton cake à l’air délicieux ! faux absolument que je l’essaye !

  4. Merci à toi pour ce gentil clin d’oeil, c’est tellement délicieux. Contente qeu cette recette t’ait plu et merci encore à Sandrine. Bisous.

  5. Mmmmmm Masha Allah juste avec la photo je me régale

  6. il a l’air délicieux ton gâteau, je n’ai jamais essayer d’en faire un avec du chocolat blanc

    Bisous

  7. ton gâteau est superbe et surement bien bon! j’aime beaucoup mimiamiam gros bisous

  8. Ca a l’air d’être un vrai délice ce gâteau!!!

  9. Oh, tout ce que j’aime, un dessert fruité et léger!

  10. Trs trés jolie je trouve en plus en individuel j adore … Mais je me demandais avant de lire la recette ce que c était les framboisines ( cest les bébés framboises mdr) allez j arrete les betises du dimanche bisessssssss ma douce j en rprends une tite part au passage

  11. mmhm une petite tuerie ce gâteau gourmand ! Je note 😉

  12. Oh la la … qu’est-ce qu’ils sont beaux tes gâteaux ! Tu m’en laisses un ? 😉 Merci pour la recette: j’ ai du chocolat blanc à écouler ça tombe bien! Bises.

  13. Super beau gâteau qui doit être délicieux. Bon dimanche. Véro

  14. coucou ma belle

    hum j,aime bien les gâteaux au yaourt. le chocolat blanxc et la framboise sont tellement bien ensemble que je ne doute pas de la saveur de ce gâteau. très beau moule en passant!merci ma belle et bonne soirée!bises

  15. Oh il est sublime ton gateau! bravo Samourati! Bizzzzzzz..

  16. Coucou Samar !

    Ils font un effet tes gâteaux ! Ils sont super beaux 🙂 Un peu cremeux à l’intérieur j’adooore !! Le chocolat et les fruits rouges ça marche super bien en plus ! Tes filles doivent attendre l’heure du goûter avec impatience :-))

    Je te souhaite un très bon dimanche 🙂

    Bisous 

  17. jolie forme jolies couleurs , un mélange de parfums subtiles …. en résumé  j’en prendrai bien une part

  18. quel bon et beau gateau!! je vais te piquer une grande part!! merci pour le partage bises.

  19. De jolis gâteaux individuels fruités comme j’aime! Bisous et bonne soirée.

  20. il est sublime bravo!!

    bisous*

  21. C’est super joli et avec que des choses que j’aime… Bon week end. Bisous

  22. avec la framboise, trop bon ! bises

  23. Macha’llah ça c’est du lourd ^^ hmmmm belle gourmandise bssahtak

  24. ça tombe bien j’adoooooooooooore les framboises

  25. salam’alaykoum

    miam miam encore une belle realisation)))

  26. J’ai justement des brisures de framboises. Je note.

    Bon WE, FLaure

  27. C’est jolie en version mini !:-)

  28. Humm un très beau et bon gâteau au bon goût de la framboise, un régal bises

  29. Un dessert beau comme tout, j’en mangerais bien !

    Bonne journée.

  30. Hummmmmmm très belle réalisation !! Bises

  31. je t’en pique j’aime le petit gout acidulé de la framboise avec le chocolat c’est le sublime équilibre:-) bises mon aminaute, aujourd’hui beau mais demain pluie et 12°, bon week-end ma belle!!!

  32. humm j’adore et je note il me plait trop

    bonne journée bisous

  33. coucou,

    même vite fait, ton gâteau est très beau !!:)

    bizzzz

  34. miam quel beau gâteau et suremnt délicieux! bravo ma belle

  35. Hmmmm irrésistible !!! Bon weekend

  36. Encore une petite merveille à déguster de bon matin !! bises

  37. gros coup de coeur pour cette superbe réalisation! bravo

  38. ils sont super mimi et on l’air bien fondants ! J’aime beucoup ce duo !

  39. Coucou Samar, il a une petite texture de flan c’est ça? Le chocolat blanc-fruit rouge se marient a merveille ! De jolis moules aussi qui ont donnés une superbes formes aux gâteaux bravo:)Bisous hbiba

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