Gateau au chocolat avec 2 oeufs {economique}
Durant la semaine j’avais envie de préparer un bon gâteau pour le goûter malheureusement toutes les recettes que j’avais mis dans mes favoris contenaient plus de 2 oeufs et malheur oh grand malheur il ne me restait que 2 oeufs dans le frigo (et poutant nous étions en début de semaine). Donc je m’empresse de trouver une recette avec et je tombe sur une recette de Marmiton » Mince j’ai plus qu’deux oeufs 🙂 » un titre intriguant certe mais c’est ce que je me suis dite tout au fond de moi en ouvrant le frigo 🙂
Pour revenir à la recette un délicieux gâteau au chocolat, j’ai remplacé les noix par des cacahuetes grillées et concassées.
Ce gâteau à la texture d’un brownie, j’ai rajouté un glaçage au chocolat pour le recouvrir, on peut le décorer à notre guise.
Il peut servir de gâteau d’anniversaire dans ce cas on utilisera un moule à charnière pour faciliter le démoulage et le décorer au goût.
Déposer le chocolat et le beurre dans un saladier et faire fondre au bain-marie.
Hors du feu ajouter les jaunes d’oeufs et bien incorporer entre chaque ajout.
Monter les blancs en neige et ajouter graduellement le sucre continuer à battre à vitesse maximale jusqu’à ce que les blancs deviennent brillants.
Ajouter une c-a-soupe de blanc en neige à la préparation au chocolat et fouetter afin de détendre la pâte. Incorporer délicatement a la spatule le reste de blanc en neige.
Ajouter la farine avec la levure incorporée ainsi que les noix ou cacahouètes et les incorporer à la préparation.
Si la pâte n’est pas assez liquide on peut ajouter de la crème liquide.
Verser la préparation dans un moule beurré et fariné.
Cuire dans un four préchauffé à 200 C (195 F) durant 25 min ou jusqu’à ce que le gâteau soit cuit.
Laisser refroidir avant de démouler.
On peut choisir de recouvrir le gâteau de glaçage, dans ce cas j’ai utilisé le glaçage de ma recette de Sachertorte. Laisser sécher le glaçage à température ambiante.
Si vous décidez de le mettre au frais pensez à le sortir 30 min avant.
Gateau au chocolat avec 2 oeufs {economique}
Ingrédients
- 200 g de chocolat j'ai pris semi-sucré
- 173 g de sucre 150g pour moi
- 150 g de beurre
- 100 g de farine avec levure incorporée de mon partenaire farin'up
- 1 c-a-c de levure si on n'a pas de farine à levure incorporée
- 2 oeufs
- 75 g de noix j'ai remplacé par des cacahuetes grillées et concassées
- 2 c-a-c de crème liquide si la pâte n'est pas assez liquide
Instructions
- Déposer le chocolat et le beurre dans un saladier et faire fondre au bain-marie.
- Hors du feu ajouter les jaunes d'oeufs et bien incorporer entre chaque ajout.
- Monter les blancs en neige et ajouter graduellement le sucre continuer à battre à vitesse maximale jusqu'à ce que les blancs deviennent brillants.
- Ajouter une c-a-soupe de blanc en neige à la préparation au chocolat et fouetter afin de détendre la pâte. Incorporer délicatement a la spatule le reste de blanc en neige.
- Ajouter la farine avec la levure incorporée ainsi que les noix ou cacahouètes et les incorporer à la préparation.
- Si la pâte n'est pas assez liquide on peut ajouter de la crème liquide.
- Verser la préparation dans un moule beurré et fariné.
- Cuire dans un four préchauffé à 200 C (195 F) durant 25 min ou jusqu'à ce que le gâteau soit cuit.
- Laisser refroidir avant de démouler.
- On peut choisir de recouvrir le gâteau de glaçage, dans ce cas j'ai utilisé le glaçage de ma recette de Sachertorte. Laisser secher le glaçage à température ambiante.
- si vous décidez de le mettre au frais pensez à le sortir 30 min avant.
Source : Marmiton
Enjoy !
Je remercie mon partenaire
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Merci pour cette recette. L’autre jour mes enfants voulaient un gâteau mais il ne restait plus que 2 œufs. Ils ont vraiment aimé. Comme je l’ai mis dans un moule plat, 25min de cuisson c’est trop, 15 suffisent.
un grand merci ana pour le gentil retour sur la recette et la confiance
Au plaisir de vous relire
Samar
Un gâteau comme j’aime avec le moins d’oeufs possible
deux œufs seulement?,,??? c est pour moi au prix ou sont les œufs en ce moment on dirai que les poules font gréve hihihi
je note pour le jour ou il me restera que 2 oeufs dans le frigo! bises
Ohhhh Chocolatttttttttttttt !!! j’arriiiiiiiiiiiiiiive 😉
Bizoux & bon vendredi
Oh le beau gros gâteau plein de chocolt, hummmmmmm 🙂 Bon dimanche ma belle, bises!
Un bon gâteau bien gourmand que tu nous présentes là ! bises
Allez hop encore une bonne recette, j’adore le chocolat. Pour les oeufs pour moi ce n’est jamais un problème car j’ai les poules et je ramasse 4 oeufs tous les jours.
Tenez vous au chaud et bisous de notre sud ou le vent souffle toujours et toujours.
Bisous
Coucou ma Samar, si un jour il ne te reste plus d’oeufs demande moi, ça ne va pas t’empêcher de faire de beau gâteau.
En tous cas le tien de gâteau il m’a l’air excellent.
Gros bisous et bon samedi
cette texture se présente vraiment bien!
Huuum… Sa texture semble en effet excellente… Et qu’est-ce qu’il est beau !
Bises, bonne soirée.
oh quelle merveille ce gâteau ! bisous
il a l’air délicieux
magnifique et ultra gourmand
par contre ici pas de pénurie d’oeufs avec 8 poules c’est un peu difficile lol mais je note ta recette elle me plait beaucoup
bonne soirée gros bisous
bises et bon we
sicacoco
il a l’air très bon
bonsoir,
je viens de faire votre gateau et hummmm delicieux.
mais alors vraiment delicieux .
par contre j ai eu un petit souci , lorsque je l ai coupe ,
il s effrite un peu . je pense que cela est du a la cuisson un peu trop ?
merci pour le partage
qu’il est beau et appétissant
Ce n’est plus possible là ! Tu nous en veux ou quoi ? Tu as vu cette tuerie, dommage que tu habittes si loin, je serai venue vous aidez à le manger 🙂 Bisous Samar
l’heure de gouter approche ici!!! Mmmm!
humm qu’il a l’air bon !! je note bien vite la recette 🙂 bises et bon vendredi !
bises
sicacoco
et s’il vient pas tant pis pour lui
whaouuuuuuuuuuuuuuuuu t’as pas honte de me mettre ça sous les yeux dès le matin hihi
ba je vais le faire la semaine prochaine car mon grand doit venir gros bisou à toi et bonnne journée
il est superbe miammm
voilà comment grâce à deux malheureux oeufs nait une recette extra…bon la prochaine fois essaie sans farine
Bisous bisous
Miam ! ça à l’air bien bon. Bonne journée
J’ai eu le même problème que toi et je l’ai résolu de la même manière ! Je vais garder ta façon de faire. Moi et le chocolat ………..
Coucou Samoura,
Il est super gourmand et bon pour le moral même si j’en ai plus que deux oeufs il me tente quand même hihi! tu l’a sublimé bravo:)Gros bisous hbiba
Hum quel délice ton beau gâteau chocolaté ! Bises et bonne journée!
Difficile de résister à ce beau gâteau chocolaté, humm! Bisous
une pure merveille ce gateau
bises ma belle