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pancakes au yaourt moelleux

pancakes yaourt 1

pancakes au yaourt moelleux

Pancakes au yaourt moelleux

Pour le gouter d’aujourd’hui ma petite lylou m’a réclamé des pancake sous prétexte qu’elle ne se souvient plus exactement du gout (enfin c’est ce qu’elle disait à son papa !!). Pour lui faire plaisir je l’ai aidé à les préparer, il me restait du yaourt que j’ai complété avec du babeurre. Pour plus de gourmandises on y  ajoute un mélange de fruits rouges. Arrosés de sirop d’érable (of course ) un pu régal.

J’ai ajouté des fruits durant la cuisson mais ceci reste facultatif car Layla adore les fruits des bois.

L’an dernier, j’avais proposé des pancakes aux myrtilles, ainsi que des pancakes natures. Aux etats-unis on utilise souvent du babeurre (Lben) dans la préparation. D’ailleurs au dos de chaque pack de lait il y a une recette de pancake.

pancakes au yaourt 1

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure et le bicarbonate de soude.

Dans un autre bol, fouetter les œufs, le yaourt (ainsi que le babeurre pour moi) et l’eau.

Incorporer les ingrédients secs juste assez (ne pas battre).

Chauffer une poêle, l’enduire de beurre fondu ou huile.

Verser une louche de préparation, ajouter des fruits si désiré.

Des que les bulles se forment sur la surface retourner le pancake. Cuire jusqu’à ce que la seconde face soit dorée.

Retirer et déposer sur une assiette. Servir arrosé de sirop d’érable ou autre.

Enjoy !

 pancake au yaourt moelleux 1

5.0 from 5 reviews
pancakes au yaourt moelleux
Auteur: 
Type de Recette: pancake
Cuisine: Americaine
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 12
 
Ingredients
  • 2 tasses de farine
  • 2 c-a-soupes de sucre
  • 2 c-a-thé de poudre a lever (levure chimique)
  • 1 c-a-thé de bicarbonate de soude
  • 2 tasses de yaourt (j'ai utilisé du yaourt grec nature j'ai pris 1 tasse et complète avec du babeurre)
  • ¼ tasse d'eau
  • 2 oeufs battus
Instructions
  1. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure et le bicarbonate de soude.
  2. Dans un autre bol, fouetter les œufs, le yaourt (ainsi que le babeurre pour moi) et l'eau.
  3. Incorporer les ingrédients secs juste assez (ne pas battre).
  4. Chauffer une poêle, l'enduire de beurre fondu ou huile.
  5. Verser une louche de préparation, ajouter des fruits si désiré.
  6. Des que les bulles se forment sur la surface retourner le pancake. Cuire jusqu'à ce que la seconde face soit dorée.
  7. Retirer et déposer sur une assiette. Servir arrosé de sirop d’érable ou autre.
Notes
On prendra comme mesure 1 tasse de 250 ml :
 

 

pancakes moelleux 1

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47 plusieurs commentaires

  1. huguette hanor

    appétissants tes pancakes, merci samar
    bisous

  2. Samar Guira bonjour, le lien ne s’ouvre pas ?

  3. J’ai essayé ta version au lben Samar c’est un delice. Merci beaucoup pour la recette

  4. Hhhhhhhhhhhhhhh sacrée lylou ♥♥♥♥⊙

  5. humm très beaux et légers

  6. super légers tes pankaks beaucoup plus que ceux que l ont fait avec le mélange préparé

  7. Elles ont l’air délicieuses. L’ajout du yaourt est y pour beaucoup j’ai l’impression. Faut que j’essaie avec. Très gourmand.

  8. rho je craque devant tes photos ma belle ! gros bisous

  9. hummmmmmmmmm ils doivent être extra tes pancakes, j’ai imprimé la recette, mais pour info : la tasse, type mug, à café, j’ai du mal à me faire une idée pour le poids approximatif !!
    des bisous
    loloche

  10. J’ai envie de « bruncher » maintenant 😉

  11. Mmmm !!! quoi de plus gourmand que des pancakes bien moelleux et aussi bien accompagnés :-)) Un pur régal :-)) et de très belles photos !!

    Bisous

  12. Ca a du bon d’avoir quelques petits trous de mémoire à son âge : elle s’est régalée une nouvelle fois grâce à sa maman. Bisous

  13. Quand je commence un peu plus tard , je prépare de spancakes pour mes enfants le matin … ça illumine la journée de mes loulous ! Ils sont superbes !

  14. Miam, tes pancakes semblent délicieux avec ces fruits rouges **
    Ta fille a de la chance d’avoir une maman aussi attentionnée 🙂

  15. Elle te fait marcher ma pauvre Samar, ils sont d’un moelleux humm!

  16. ils ont l’air hyper moelleux tes pancakes !

  17. huuumm ils ont l’air super moelleux !!
    bizzz

  18. Trop bon, bon souvenir de mes séjours aux USA, bonne soirée

  19. pour le petit déj , mmmmh ! bises

  20. hummm comme ça sent bon

  21. Ils sont terriblement appétissants tes pancakes, Samar
    Bisous

  22. roh qu’ils sont tentants et certainement bien moelleux 🙂 bisous Sam et bon après-midi !

  23. J’adooore les pancakes ! j’essaierais ta version 😉 qui m’a l’aire exquise 🙂

  24. j’aime énormément les pancakes, ta recette a l’air magnifique.. merci
    je vais d’ailleurs de ce pas sur tes autres recettes

  25. Oh comme cela doit être bon
    Tes photographies sont magnifiques
    Bravo
    Bises

  26. Miaaaam j adore elle a raison de croire qu elle ne s en rappel pas hihigi. C’est trop bon.

  27. merci Samar! les miens en raffolent ! ma recette est tte autre de plus j’évite lben

  28. Comme ils font envie ces pancakes !

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