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pancakes au yaourt moelleux

pancakes au yaourt moelleux

pancakes au yaourt moelleux

Pancakes au yaourt moelleux

Pour le goûter d’aujourd’hui ma petite lylou m’a réclamé des pancakes sous prétexte qu’elle ne se souvient plus exactement du gout (enfin c’est ce qu’elle disait à son papa !!).

Pour lui faire plaisir je l’ai aidé à les préparer, il me restait du yaourt que j’ai complété avec du babeurre. Pour plus de gourmandises on y  ajoute un mélange de fruits rouges.

Arrosés de sirop d’érable (of course ) un pu régal.

J’ai ajouté des fruits durant la cuisson mais ceci reste facultatif car Layla adore les fruits des bois.

L’an dernier, j’avais proposé des pancakes aux myrtilles, ainsi que des pancakes natures. Aux États-Unis on utilise souvent du babeurre (Lben, lait ribot) dans la préparation. D’ailleurs au dos de chaque pack de lait il y a une recette de pancake.

Une recette de pancake vraiment facile à réaliser et l’ajout du yaourt ainsi que de babeurre apporte un moelleux incomparable. Les américains comme vous devez le savoir raffolent de ce type de gourmandises pour le petit déjeuner. durant la semaine c’est impossible pour moi d’en préparer mais par contre pour un brunch dominical ils sont les bienvenus.

pancakes au yaourt moelleux

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure et le bicarbonate de soude.

Dans un autre bol, fouetter les œufs, le yaourt (ainsi que le babeurre pour moi) et l’eau.

Incorporer les ingrédients secs juste assez (ne pas battre trop longtemps).

Chauffer une poêle, l’enduire de beurre fondu ou huile.

Verser une louche de préparation, ajouter des fruits si désiré.

Des que les bulles se forment sur la surface retourner le pancake. Cuire jusqu’à ce que la seconde face soit dorée.

Retirer et déposer sur une assiette. Servir arrosé de sirop d’érable ou autre.

Enjoy !

 pancakes au yaourt moelleux

4.87 de 15 évaluations
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pancakes au yaourt moelleux

Une recette de pancake vraiment facile à réaliser et l'ajout du yaourt ainsi que de babeurre apporte un moelleux incomparable.
Type de platPancake
CuisineAméricaine
Temps de préparation5 min
Temps de cuisson5 min
Temps total10 min
Portions12
AuteurSamar

Ingrédients

  • 2 tasse farine
  • 2 c-a-soupe sucre
  • 2 c-a-thé poudre a lever levure chimique
  • 1 c-a-thé bicarbonate de soude
  • 2 tasse yaourt j'ai utilisé du yaourt grec nature j'ai pris 1 tasse et complète avec du babeurre
  • 1/4 tasse tasse d'eau
  • 2 oeufs battus

Instructions

  • Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure et le bicarbonate de soude.
  • Dans un autre bol, fouetter les œufs, le yaourt (ainsi que le babeurre pour moi) et l'eau.
  • Incorporer les ingrédients secs juste assez (ne pas battre).
  • Chauffer une poêle, l'enduire de beurre fondu ou huile.
  • Verser une louche de préparation, ajouter des fruits si désiré.
  • Des que les bulles se forment sur la surface retourner le pancake. Cuire jusqu'à ce que la seconde face soit dorée.
  • Retirer et déposer sur une assiette. Servir arrosé de sirop d’érable ou autre.

Notes

On prendra comme mesure 1 tasse de 250 ml :
Vous avez testé la recette ?Mentionnez @mes_inspirations_culinaires ou taguez #mesinspirationsculinaires!

 

 

pancakes au yaourt moelleux

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89 plusieurs commentaires

  1. 5 stars
    Testé ce matin et je confirme. Ce sont les meilleurs pancakes que j’aie jamais fait. Juste un petit goût métallique en raison de la levure donc je diminuerais légèrement et je rajouterais 1 cuillère à café d essence de vanille la prochaine fois.

  2. 5 stars
    Oh là là … le bonheur ces pancakes ! Je suis arrivée sur ton site un peu par hasard en cherchant des recettes avec des pommes. Je me suis promenée au gré de tes inspirations culinaires et suis tombée sur cette recette. Moi qui n’ai jamais eu que des pancakes trop sèches ou trop farineuses, j’ai trouvé mon bonheur avec ta recette. Goûteuses mielleuses à souhait. Je garde ta recette, tout le monde a apprécié à la maison. A refaire encore et encore ! Merci.

    • Bonsoir Françoise
      Un grand merci pour ce gentil message qui me fait vraiment plaisir et le gentil retour sur la recette je suis ravie que toute la famille se soit régalée 🙂
      Au plaisir de vous relire
      Samar <3

  3. Bonjour samar , je vais faire vos pancakes demain pour la fête des pères, mais j’ Un doute, pouvez-vous me dire la quantité en grammes de yaourt ? Merci beaucoup !!!
    Bises

    • Bonjour Francesca,
      Concernant le yaourt grec 1 tasse=250ml= 280gr
      J’espère qu’elle vous plaira
      Excellente journée
      Samar

      • 5 stars
        Bonjour Samar,
        Ta recette de pancake est vraiment top : facile, rapide, et ils sont super moelleux ! J’ai enfin trouvé La recette!
        Je la fais régulièrement depuis que je l’ai testé.
        Merci

      • Bonjour Marie
        Je vous remercie infiniment pour la confiance et le gentil retour sur la recette
        Au plaisir de vous relire
        Samar

  4. Gourlandeetgourmet

    5 stars
    Bonjour Samar,
    D’abord tes pancakes sont super miammmmm.
    Je voudrais savoir si une tasse pour vous signifie 250g ou 250ml si c’est du liquide
    Blog bien fait bravo.
    Continuez à nous régaler MERCI

    • Bonjour
      Je vous remercie infiniment pour votre gentil message 🙂
      1 tasse équivaut a 250 ml ( mais pas forcement 250 g) vous pouvez utiliser la tasse pour mesurer la farine aussi
      En espérant que ces pancakes seront a votre goût
      au plaisir de vous relire
      Samar

  5. 5 stars
    bonjour j’ai fait la recette de base modifier legerement avec une tasse de son de d’avoine et son de blé et une bonne cuillere de chiaa vraiement trop bon a faire et a refaire merci pour le partage.

  6. bonjour , Samar ,il me semble que je peux faire le le babeure moi meme en ajoutant du jus de citron au lait si oui pouvez vous svp m indiquer pour la tasse, quel contenance de jus de citron .merci pour la reponse .

    • Bonjour Nathalie
      Effectivement on peut realiser soi-même le babeurre il suffit de rajouter 1 cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé (ou de vinaigre blanc) a 1 tasse(250ml) de lait
      On verse le lait dans un bol et on 1 c-a-soupe de jus de citron on mélange bien afin de tout incorporer. On laisse reposer 5 minutes jusqu’a ce que le lait commence a cailler et devienne acide.
      Excellente journée
      Samar

  7. Mmmmm j’adore !! La photo est terriblement gourmande ! Ils donnent super envie tes beaux pancakes…

  8. Je trouve ça très chouette l’idée de faire des pancakes au yaourt. Ce sera peut être un prochain test
    Bisous

  9. J’adore les pancakes ! Ils ont l’air bien moelleux et gourmands !

  10. Humm idéal pour le petit dejeuner de demain bonne soirée merci pour cette recette

  11. Bon weekend avec tes bons pancakes!

  12. De jolis pancakes mais tout ce qui est crêpes je n’en sais plus manger toujours pas de neige chez moi malgré ce que je prévoyait la météo
    Excellent après-midi bises

  13. je les fais également avec du lait ribot, ils sont super moelleux !! Bisous

  14. 3 stars
    je vais t’avouer un secret, j’en est jamais fait ho là là là l à !!!! donc à faire bisous

  15. Ils sont superbes !!! Elle est rusée ta Lylou hahahha, j’adore, bisous

  16. 5 stars
    Je serai presque capable de traverser les océans à la nage jusqu’aux USA pour remanger des pancakes comme ils savent si bien les faire. J’adorrrrrrrrrrrrrrrre !!!!
    Merci pour la recette.

  17. J’adore trop les pancakes, ils ont l’air super bons, surtout avec les fruits rouges! Vous avez dû vous régaler!

  18. C’est un régal au petit déjeuner, merci Samar ta recette est extra, gros bisous, très bon week-end 😗

    • coucou ma Elodie !
      j’espere que tu vas bien je te souhaite un bon week end ici c’est la grosse tempête énormément de dégâts 🙁
      bisous

  19. Ils ont l’air extra ils font drôlement envie ma belle
    Bises

  20. je sors du goûté il y a peu, mais j’avoue que je serais à deux doigts d’y retourner !!!!! des bisous

  21. 5 stars
    Ma fille aussi adore les pancakes…c’est léger, ça se mange sans faim hihi….
    merci pour cette recette fruitée..
    bises

  22. J’adore les pancakes, extra pour nos petits déjeuners ou gouters
    Bises et bon vendredi

  23. ils ont l’air drôlement moelleux tes pancakes dis donc!

  24. 5 stars
    Une délicieuse version qu’il faudra que je teste ayant adoré les crêpes au yaourt ! Bonne journée bises

  25. voilà un petit déjeuner parfait!!
    bisous

  26. 5 stars
    Je sert également toujours nos pancakes avec du sirop d’érable et là ont en raffolent !
    Bises

  27. huguette hanor

    5 stars
    appétissants tes pancakes, merci samar
    bisous

  28. Samar Guira bonjour, le lien ne s’ouvre pas ?

  29. J’ai essayé ta version au lben Samar c’est un delice. Merci beaucoup pour la recette

  30. Hhhhhhhhhhhhhhh sacrée lylou ♥♥♥♥⊙

  31. humm très beaux et légers

  32. 5 stars
    super légers tes pankaks beaucoup plus que ceux que l ont fait avec le mélange préparé

  33. Elles ont l’air délicieuses. L’ajout du yaourt est y pour beaucoup j’ai l’impression. Faut que j’essaie avec. Très gourmand.

  34. rho je craque devant tes photos ma belle ! gros bisous

  35. hummmmmmmmmm ils doivent être extra tes pancakes, j’ai imprimé la recette, mais pour info : la tasse, type mug, à café, j’ai du mal à me faire une idée pour le poids approximatif !!
    des bisous
    loloche

  36. J’ai envie de « bruncher » maintenant 😉

  37. 5 stars
    Mmmm !!! quoi de plus gourmand que des pancakes bien moelleux et aussi bien accompagnés :-)) Un pur régal :-)) et de très belles photos !!

    Bisous

  38. Ca a du bon d’avoir quelques petits trous de mémoire à son âge : elle s’est régalée une nouvelle fois grâce à sa maman. Bisous

  39. Quand je commence un peu plus tard , je prépare de spancakes pour mes enfants le matin … ça illumine la journée de mes loulous ! Ils sont superbes !

  40. Miam, tes pancakes semblent délicieux avec ces fruits rouges **
    Ta fille a de la chance d’avoir une maman aussi attentionnée 🙂

  41. Elle te fait marcher ma pauvre Samar, ils sont d’un moelleux humm!

  42. ils ont l’air hyper moelleux tes pancakes !

  43. huuumm ils ont l’air super moelleux !!
    bizzz

  44. Trop bon, bon souvenir de mes séjours aux USA, bonne soirée

  45. pour le petit déj , mmmmh ! bises

  46. hummm comme ça sent bon

  47. Ils sont terriblement appétissants tes pancakes, Samar
    Bisous

  48. 5 stars
    roh qu’ils sont tentants et certainement bien moelleux 🙂 bisous Sam et bon après-midi !

  49. 5 stars
    J’adooore les pancakes ! j’essaierais ta version 😉 qui m’a l’aire exquise 🙂

  50. j’aime énormément les pancakes, ta recette a l’air magnifique.. merci
    je vais d’ailleurs de ce pas sur tes autres recettes

  51. Oh comme cela doit être bon
    Tes photographies sont magnifiques
    Bravo
    Bises

  52. Miaaaam j adore elle a raison de croire qu elle ne s en rappel pas hihigi. C’est trop bon.

  53. merci Samar! les miens en raffolent ! ma recette est tte autre de plus j’évite lben

  54. Comme ils font envie ces pancakes !

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