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pancakes au yaourt moelleux

pancakes au yaourt moelleux

pancakes au yaourt moelleux

Pancakes au yaourt moelleux

Pour le goûter d’aujourd’hui ma petite lylou m’a réclamé des pancakes sous prétexte qu’elle ne se souvient plus exactement du gout (enfin c’est ce qu’elle disait à son papa !!).

Pour lui faire plaisir je l’ai aidé à les préparer, il me restait du yaourt que j’ai complété avec du babeurre. Pour plus de gourmandises on y  ajoute un mélange de fruits rouges.


Arrosés de sirop d’érable (of course ) un pu régal.

J’ai ajouté des fruits durant la cuisson mais ceci reste facultatif car Layla adore les fruits des bois.

L’an dernier, j’avais proposé des pancakes aux myrtilles, ainsi que des pancakes natures. Aux États-Unis on utilise souvent du babeurre (Lben, lait ribot) dans la préparation. D’ailleurs au dos de chaque pack de lait il y a une recette de pancake.

Une recette de pancake vraiment facile à realiser et l’ajout du yaourt ainsi que de babeurre apporte un moelleux incomparable. Les américains comme vous devez le savoir raffolent de ce type de gourmandises pour le petit déjeuner. durant la semaine c’est impossible pour moi d’en preparer mais parcontre pour brunch dominical ils sont les bienvenus.

pancakes au yaourt moelleux

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure et le bicarbonate de soude.

Dans un autre bol, fouetter les œufs, le yaourt (ainsi que le babeurre pour moi) et l’eau.

Incorporer les ingrédients secs juste assez (ne pas battre trop longtemps).

Chauffer une poêle, l’enduire de beurre fondu ou huile.

Verser une louche de préparation, ajouter des fruits si désiré.

Des que les bulles se forment sur la surface retourner le pancake. Cuire jusqu’à ce que la seconde face soit dorée.

Retirer et déposer sur une assiette. Servir arrosé de sirop d’érable ou autre.

Enjoy !

 pancakes au yaourt moelleux

4.8 from 10 reviews
pancakes au yaourt moelleux
Auteur: 
Type de Recette: pancake
Cuisine: Americaine
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 12
 
Ingredients
  • 2 tasses de farine
  • 2 c-a-soupes de sucre
  • 2 c-a-thé de poudre a lever (levure chimique)
  • 1 c-a-thé de bicarbonate de soude
  • 2 tasses de yaourt (j'ai utilisé du yaourt grec nature j'ai pris 1 tasse et complète avec du babeurre)
  • ¼ tasse d'eau
  • 2 oeufs battus
Instructions
  1. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure et le bicarbonate de soude.
  2. Dans un autre bol, fouetter les œufs, le yaourt (ainsi que le babeurre pour moi) et l'eau.
  3. Incorporer les ingrédients secs juste assez (ne pas battre).
  4. Chauffer une poêle, l'enduire de beurre fondu ou huile.
  5. Verser une louche de préparation, ajouter des fruits si désiré.
  6. Des que les bulles se forment sur la surface retourner le pancake. Cuire jusqu'à ce que la seconde face soit dorée.
  7. Retirer et déposer sur une assiette. Servir arrosé de sirop d’érable ou autre.
Notes
On prendra comme mesure 1 tasse de 250 ml :
 

 

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75 plusieurs commentaires

  1. Mmmmm j’adore !! La photo est terriblement gourmande ! Ils donnent super envie tes beaux pancakes…

  2. Je trouve ça très chouette l’idée de faire des pancakes au yaourt. Ce sera peut être un prochain test
    Bisous

  3. J’adore les pancakes ! Ils ont l’air bien moelleux et gourmands !

  4. Humm idéal pour le petit dejeuner de demain bonne soirée merci pour cette recette

  5. Bon weekend avec tes bons pancakes!

  6. De jolis pancakes mais tout ce qui est crêpes je n’en sais plus manger toujours pas de neige chez moi malgré ce que je prévoyait la météo
    Excellent après-midi bises

  7. je les fais également avec du lait ribot, ils sont super moelleux !! Bisous

  8. je vais t’avouer un secret, j’en est jamais fait ho là là là l à !!!! donc à faire bisous

  9. Ils sont superbes !!! Elle est rusée ta Lylou hahahha, j’adore, bisous

  10. Je serai presque capable de traverser les océans à la nage jusqu’aux USA pour remanger des pancakes comme ils savent si bien les faire. J’adorrrrrrrrrrrrrrrre !!!!
    Merci pour la recette.

  11. J’adore trop les pancakes, ils ont l’air super bons, surtout avec les fruits rouges! Vous avez dû vous régaler!

  12. C’est un régal au petit déjeuner, merci Samar ta recette est extra, gros bisous, très bon week-end 😗

    • coucou ma Elodie !
      j’espere que tu vas bien je te souhaite un bon week end ici c’est la grosse tempête énormément de dégâts 🙁
      bisous

  13. Ils ont l’air extra ils font drôlement envie ma belle
    Bises

  14. je sors du goûté il y a peu, mais j’avoue que je serais à deux doigts d’y retourner !!!!! des bisous

  15. Ma fille aussi adore les pancakes…c’est léger, ça se mange sans faim hihi….
    merci pour cette recette fruitée..
    bises

  16. J’adore les pancakes, extra pour nos petits déjeuners ou gouters
    Bises et bon vendredi

  17. ils ont l’air drôlement moelleux tes pancakes dis donc!

  18. Une délicieuse version qu’il faudra que je teste ayant adoré les crêpes au yaourt ! Bonne journée bises

  19. voilà un petit déjeuner parfait!!
    bisous

  20. Je sert également toujours nos pancakes avec du sirop d’érable et là ont en raffolent !
    Bises

  21. huguette hanor

    appétissants tes pancakes, merci samar
    bisous

  22. Samar Guira bonjour, le lien ne s’ouvre pas ?

  23. J’ai essayé ta version au lben Samar c’est un delice. Merci beaucoup pour la recette

  24. Hhhhhhhhhhhhhhh sacrée lylou ♥♥♥♥⊙

  25. humm très beaux et légers

  26. super légers tes pankaks beaucoup plus que ceux que l ont fait avec le mélange préparé

  27. Elles ont l’air délicieuses. L’ajout du yaourt est y pour beaucoup j’ai l’impression. Faut que j’essaie avec. Très gourmand.

  28. rho je craque devant tes photos ma belle ! gros bisous

  29. hummmmmmmmmm ils doivent être extra tes pancakes, j’ai imprimé la recette, mais pour info : la tasse, type mug, à café, j’ai du mal à me faire une idée pour le poids approximatif !!
    des bisous
    loloche

  30. J’ai envie de « bruncher » maintenant 😉

  31. Mmmm !!! quoi de plus gourmand que des pancakes bien moelleux et aussi bien accompagnés :-)) Un pur régal :-)) et de très belles photos !!

    Bisous

  32. Ca a du bon d’avoir quelques petits trous de mémoire à son âge : elle s’est régalée une nouvelle fois grâce à sa maman. Bisous

  33. Quand je commence un peu plus tard , je prépare de spancakes pour mes enfants le matin … ça illumine la journée de mes loulous ! Ils sont superbes !

  34. Miam, tes pancakes semblent délicieux avec ces fruits rouges **
    Ta fille a de la chance d’avoir une maman aussi attentionnée 🙂

  35. Elle te fait marcher ma pauvre Samar, ils sont d’un moelleux humm!

  36. ils ont l’air hyper moelleux tes pancakes !

  37. huuumm ils ont l’air super moelleux !!
    bizzz

  38. Trop bon, bon souvenir de mes séjours aux USA, bonne soirée

  39. pour le petit déj , mmmmh ! bises

  40. hummm comme ça sent bon

  41. Ils sont terriblement appétissants tes pancakes, Samar
    Bisous

  42. roh qu’ils sont tentants et certainement bien moelleux 🙂 bisous Sam et bon après-midi !

  43. J’adooore les pancakes ! j’essaierais ta version 😉 qui m’a l’aire exquise 🙂

  44. j’aime énormément les pancakes, ta recette a l’air magnifique.. merci
    je vais d’ailleurs de ce pas sur tes autres recettes

  45. Oh comme cela doit être bon
    Tes photographies sont magnifiques
    Bravo
    Bises

  46. Miaaaam j adore elle a raison de croire qu elle ne s en rappel pas hihigi. C’est trop bon.

  47. merci Samar! les miens en raffolent ! ma recette est tte autre de plus j’évite lben

  48. Comme ils font envie ces pancakes !

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