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Petites crèmes au chocolat – menthe

 

   Je suis en ce moment en mode Menthe fraîche, je liquide mon stock de menthe en essayant de trouver des desserts toujours simple et rapide à préparer.

Et pour cette fois des petites crèmes au chocolat pour les addicts-choco parfumées à la menthe fraîche. Une délicatesse en bouche, j’aime ce petit goût de menthe qu’on garde longtemps après avoir déguste ces desserts.

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Ingrédients :

 

300 ml de crème liquide

1/2 bouquet de menthe fraîche

– 2 jaunes d’oeufs

– 25 g de beurre

– 200 g de chocolat noir (70 %)

– 15 g de sucre

– 3 c-a-s de crème de menthe (je n’en avais pas)

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Instructions

1. Mettre la crème et les feuilles de menthe dans une casserole, porter à ébullition, retirer du feu couvrir et laisser infuser 30 min.

2. Casser le chocolat, remettre la crème liquide à chauffer sur le feu.

3. Verser la crème chaude sur le chocolat et mélanger jusqu’à obtenir une consistance homogène.

4. Mélanger le sucre et les jaunes d’oeuf, verser le mélange chocolat-crème sur les oeufs et mélanger. Incorporer le
beurre.

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5. Verser dans de petits pots ou verrines, mettre au frais.

Sortir les crèmes à température ambiante avant de déguster.

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Source : Le Livre de Cuisine Kitchen Aid

Enjoy !

 

 

 

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28 plusieurs commentaires

  1. merci pour cette délicieuse recette, j’adore la menthe et le chocolat. bisous

  2. C’est une super bonne idée ! La menthe à part pour le thé et le taboulé je cuisine peu avec 😉

    Boussa kbira

    Sarah

  3. oh la la qu’elle bonne gourmandise ma belel samar ! merci :)))

  4. Chocolat/menthe ! c’est une délicieuse association :-))) Ta crème est super bien réussie, bien onctueuse…. j’adore la présentation c’est gourmantissime !!

    Gros bisous, à bientôt 🙂

  5. wawwww ta crème est super bravoooooooo smar, toujours à la hauteur!!

  6. ouaahhh! de superbes crèmes au chocolat!! la présentation est magnifique, elles ont l’air délicieuses…

    bizz ma belle

  7. Je crains un peu la menthe dans les plats mais si c’est bien dosé, pourquoi pas! Tes petites crèmes sont très gourmandes et sûrement délicieuses! Bisous et bonne journée.

  8. oh làlàlà le délice ces crèmes !!!

    ça doit être trop trop bon ma Samar, bisous :*

  9. snif il en reste plus du tout ….j’adore bon week end

  10. Une crème vraiment alléchante, elle est onctueuse à souhait!

    bonne soirée

    sicacoco

  11. magnifique, et terriblement gourmande bises

  12. C’est une tuerie, j’en suis sure !!! Bonne soirée

  13. Salem Aleyki, un délicieux dessert au chocolat!! une petite note de menthe change tout.

    bonne soirée Samar

    bisous

  14. ah mon Dieuuuuu quelle  belle gourmandise !!! je note !menthe et chocolat j’adore !merci samar c’est une très belle recette bravo ma belle 

    gros bisous 

  15. Superbe et splendide tes crèmes chocolat !!! Avec une saveur menthe fraîche : que du bonheur !!!! Bises

  16. humm ma chere samar elle est bien gourmande et parfumé , j’adore bizz ma belle

  17. une petite crème rien que pour moi car je suis la seule à aimer la menthe. ça c’est de la chance ! bisous

  18. hummm elles me font très envie ces petites crèmes

    bonne soirée

  19. une association parfaite chocolat et menthe une petite crème bien délicieuse après un repas gourmand, bises glaciales ma copinaute:-)

  20. hummm ta crème me fait de l’oeil là!!! hihihi!!! menthe et chocolat, j’adore! merci pour le partage habibti! bisous

  21. Ahhh d’accord, ben je pense que pour moi ça sera le doubleee alors hihi on est plus nombreux et tout le monde raffole du chocolat hiihihihi !! Je prend nooteeee !! bonne soirée, gros bisouuuuuuu hbiba

  22. Très gourmande ces petites crèsmes ! j’aime beaucoup l’association menthe-choco et j’adore les crèmes maison , je peux venir goûter ? Bises et bonne soirée !

  23. Une tuerie tes petites crèmes, a tester inchaAllah! tu a eut combien de pot avec ces mesures ????

  24. terriblement gourmande ta petite crême !! et à la menthe … le mariage parfait !!

  25. Mmm une belle association qui me fais toujours saliver ! la douceur du chocolat, et la fraicheur de la menthe que demander de plus ? :)Bisous hbiba je file chercher Sara

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