Esquimaux fraise et banane, sucettes glacées

Esquimaux fraise et banane, sucettes glacées

Des esquimaux à la fraise banane et ananas de couleur girly et de texture crémeuse 3 ingrédients seulement pour se régaler, l’été on adore réaliser des glaces, sorbets et esquimaux une recette ludique qui permet d’impliquer les enfants qui se font un plaisir de m’aider quand il s’agit de gâteau, dessert ou glace.

On aura besoin de 3 ingrédients seulement et 100 % fruits : fraise, banane congelée et du jus des esquimaux exotiques avec l’ajout de l’ananas. La banane congelée nous aidera à obtenir une texture crémeuse.

Je vous avoue que c’est plus simple pour moi de préparer des esquimaux ou comme on les appelle popsicle ou sucette glacée que des glaces sans sorbetière car c’est un peu long a mon goût contrairement aux esquimaux qu’on place au congélateur pour quelques heures avant de les deguster.

Esquimaux fraise et banane, sucettes glacées

On peut varier les saveurs selon nos envies ou nos préférences : framboises, myrtilles, ananas, noix de coco etc….

Je vous ai déjà proposé des popsicle aux pêches et yaourt ainsi que les esquimaux au melon, l’idée est très simple il suffit de réduire en purée les fruits (surgelées de préférence) ajouter ou pas du sucre ou miel selon l’acidité du fruit et allonger avec du lait (coco, amande etc..) ou yaourt.

Dans cette recette je n’ai ajouté ni lait ni yaourt, j’ai préféré rester dans le naturel en utilisant du jus d’ananas qu’on peut remplacer par du jus d’orange. Des esquimaux 100 % fruits.

Placer les rondelles de banane au congélateur au moins 1 heure.

Placer les fruits dans un blender, ajouter le jus d’ananas et mixer jusqu’à consistance lisse environ 2 à 3 minutes en raclant de temps en temps.

Verser le coulis de fraise dans les moules à esquimaux ou sucette, placer le couvert du moule et enfoncer les bâtonnets au centre de chaque moule.

Placer au congélateur au moins 6 heures ou toute une nuit.

Avant de deguster les sucettes à la fraise les faire passer sous l’eau chaude afin de faciliter le démoulage.

Enjoy !

Esquimaux fraise et banane, sucettes glacées

Auteur : Samar

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Temps de préparation 10 minutes min

Temps total 10 minutes min

Type de plat Glace

Cuisine Française

Portions 6

Ingrédients

  

1x2x3x

• 1 banane mure pelée et coupée en rondelle
• 12 fraises équeutées et coupées en deux
• 120 ml de jus d'ananas

Instructions

 

• Placer les rondelles de banane au congélateur au moins 1 heure.
• Placer les fruits dans un blender, ajouter le jus d'ananas et mixer jusqu’à consistance lisse environ 2 à 3 minutes en raclant de temps en temps.
• Verser le coulis de fraise dans les moules à esquimaux ou sucette, placer le couvert du moule et enfoncer les bâtonnets au centre de chaque moule.
• Placer au congélateur au moins 6 heures ou toute une nuit.
• Avant de deguster les sucettes à la fraise les faire passer sous l'eau chaude afin de faciliter le démoulage.

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