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recette pain Houriat el matbakh (حورية المطبخ)

Bonjour tout le monde !

 De délicieux et moelleux pains de Houriat el matbakh de la chaîne fatafeat TV. Des petits pains en forme spiral super facile à préparer avec une mie filante et parfumés au thym. N’hésitez pas à les tester si vous êtes aussi fan des recettes de houriat el matbakh.

Cette recette je l’ai déniché chez Loulou du blog La cuisine de Louisa, je l’avais vu chez mon amie Sissi, et elle a fait les 2 versions sucrées et salées.
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Ingrédients :

- 500g de farine

- 1càs de levure instantanée diluée dans un peu d’eau tiède

- 1càs de sucre

- 250ml de lait tiède

- 80g de beurre mou

- 2oeufs

- 1 càc de thym séché

- 1càc de sel

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Instructions

1. Délayer la levure dans un d’eau tiède avec un peu de sucre et laisser 10 min.

2. Mélanger la farine, le  thym, le sel et le sucre.

3. Verser la levure délayée et bien mélanger.

4. Ajouter graduellement le mélange oeuf-lait, pétrir quelques minutes.

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5. Ajouter le beurre en petites parcelles et pétrir 5 minutes la pâte est collante trèeees collante.

6. Déposer la pâte dans une jatte généreusement farinée. Laisser lever 1h.

7. Dégazer délicatement la pâte et partager en 8 boules (pour les avoir plus petits on peut avoir plus de boules). Laisser reposer 5 min pour que la pâte se détente.

8. Préchauffer le four à 200 C (400 F). Rouler chaque pâton en un long boudin et le rouler sur lui-même en spiral.
Déposer sur une plaque de cuisson et laisser lever 45 min.

9. Badigeonner d’oeuf et parsemer de graines de sésames.

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10. Cuire jusqu’à ce que les petits pains soient bien  dorés.

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Enjoy !

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50 plusieurs commentaires

  1. samar je suis revenue pour prendre la photo et j’arrives pas , si tu peu l’envoyer sur ma boite mail ou sur facebook  ça serais pour que je fasse la mise a l’honneur de demain inchallah, bises :)

  2. Bsahetkoum, yatek assaha pour ce plaisir

  3. Supers beaux samar ! merciiii

  4. Il est très joli ton pain!! Yaatik saha Samourati!!

    Bises….

  5. Ils sont parfaits Samar !!!! Bravo ma belle Bises

  6. Olalalala tellement de recette a tester qui s’accumule mdr une tuerie ces petits pains en tout cas:!!! Bonne soirée, gros gros bisouu

  7. j’adore tes petits pain, a tester inchallah bisous…

  8. Gourmandine 47

    Coucou Samar !!

    Ils sont trop beaux tes petits pains !!! C’est super sympa cette forme de spirale, et très original pour présenter sur une jolie table quand on a des invités :-)) 

    Bonne journée :-))

    Gros bisous !!!

  9. Salam ma chre un bon pain maison comme on les aime !!!je crois que je vais te piquer la recette moi je passe par la semaine tajine j’en raffole depuis que je suis allée au Marocdonc avec ton pain ça sera un régale hen hihi!!!

    Eywa Lalla tsabhi bkheir ghada Incha Allah bisous aux choupettes!!!

  10. Mmmmm de trés beau pain au début pensé que c était des briochettess avec du thym bof bof lol …. Une fois de plus tu es la reine de la boulange cette mie filante ah mais je te jure vraiment j en ai l eau a la bouche je  t envie lol … J espère que tuv as bien ainsi que ta ptite famille .. Bisou ma douce

  11. le léger parfum de thym, j’aime beaucoup! bises

  12. Un pain joli comme tout, j’aime beaucoup !

    Bonne fin de journée.

  13. il est trèèèèèèèèèèèèès beau

  14. Quelle joli pain!!! toujours au top!

    bizz

  15. Ils sont très jolis tes pains!!! j’aime beaucoup l’idée de les parfumés au thym

    Bonne fin de journée,biz

  16. c’est vrai qu’il à l’air bien bon hummm

    bizzz

  17. J’ai oublier je serais honorré de préparer les gâteaux de tes filles 

  18. Je ne connais pas horiat…, mais toi oui , tes pains son magnifique.

    Bisous.

  19. Pour en avoir déjà fait, j’adore ces petits pains à la mie filante. Bises et belle journée

  20. Un délice ces petits pains escargots !!

    Bisous

  21. tes petits pains sont juste divin ! bravo à toi

    bisous et bon mardi

  22. La mie de ces pains est superbe!

  23. ils sont vraiment très beaux tes pains, magnifiques ! hop ds mes favoris !!

  24. Ils sont magnifiques ces petits pains…

  25. Ma petite Samar tu me fais bien plaisir avec tes jolis pains. Je crois que je les ferais bien demain si j’ai un peu de temps ils me plaisent beaucoup. bisous

  26. Je ne caonnaissais pas. Ils sont super beaux! Hum. Bisous.

  27. ils sont superbes!! miam miam!! lol! bisousss

  28. Ils sont superbes !!!! Belle journée Bisous

  29. oh miam j’en veuxxxxxxxxx merci samar bisous

  30. magnifique ta bien réussie 

  31. j’aime bien houriat al matbakh,je sens quelle cuisine avec son coeur, tant elle est contente de décrire la recette et de la donner,merci Samar ma belle

  32. Parfumé au thym ca doit etre un régal !!! J’y gouterai bien a ce petit pain

  33. Coucou Samar,

    lls sont terriblement gourmand tes pains avec une mie aérée et moelleuse ! tout ce que j’aime miam ! j’ai fais des petits pains aux oignons et olives, ils sont parti très vite et machbaathoumch lol:)Bisous hbiba

  34. très beaux pains,j’adooore. moi qui était nuuuuule en pais et vienoiserie,la maintenant j’essaye toutes les recettes qui m’attirent et celle ci c pour bientot,merci ma belle. Dis tu n’aurais pas un remède éfficace contre la toux ? biiises

  35. oh j’ai bien envie d’essayer pour demain…

  36. Ils sont superbes ces petits pains !

  37. Des pains beaux et très réussis. Bravo!!!!

    A bientôt

  38. oh la la il a l’air délicieux !! bisous

  39. Ils sont si beaux ces petits pains… je craque et je te pique la recette ! Merci ! Bises Samar.

  40. comme ils ont l’air bon tes pains escargots :-)

    je t’en prend un pour mon petit dej je vais me regaler … miam ! » »

    de gros bisous ma Samar ♥

  41. ton pain est magnifique et la mie est parfaite je t’en pique un au passage

    bonne journée bisous

  42. coucou samar!! tes pains ont l’air très bon et la mie hummmmmmmmm, il me donne trop envi!! yatikessaha ma chère!!

    gros bisous

  43. Superbes tes petits paims Samar, quelle belle mie! bon mardi, bises!

  44. Super jolie ! J’adore ! Bonne journée

  45. waoooooooooooooooooooooooow superbe réalisation! c’est vraiment un très joli travail ,un bon pain pour bien commencer la journer 

    bonne journée Samar 

    gros bisous

  46. ils sont très beaux tes petits pains! j’aime !

    merci pour la recette 

    passe un très bon mardi ;D

  47. ah rien de mieux qu’un peu de boulange maison!

  48. coucou,

    j’adore la forme !!:)

    bizzz

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