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Pâté chinois, recette traditionnelle du Québec

Le pâté chinois une recette traditionnelle canadienne plus exactement du Québec composé de 3 couches distinctes et dans cet ordre : boeuf haché, crème de maïs et purée de pomme de terre fait maison le tout gratiné au four. Un mets similaire à son cousin le Shepherd’s pie anglais ou encore le hachis parmentier français. Une recette simple et savoureuse appréciée ...

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gratin dauphinois facile

gratin dauphinois facile Un délicieux gratin dauphinois facile à préparer avec des pommes de terre fondantes en bouche, j’avais déjà  proposé un gratin dauphinois ultra long en cuisson, par contre dans cette recette je fais pré-cuire mes pommes de terre dans du lait durant une quinzaine de minute et ensuite je continue la cuisson au four.

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Gratin de courgettes (facile, rapide)

Un gratin de courgettes ultra facile pour le plus grand bonheur de la famille, une recette que je réalise depuis des années composée de pomme de terre de crème liquide et de fromage râpée. Gratin de courgettes facile La courgette est mon légume favoris, les fidèles qui me suivent le savent déjà au même titre que le gratin dauphinois classique ...

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Gratin de fenouil au cabillaud (tajine el besbes )

Gratin de fenouil, tajine el besbes au four Le gratin de fenouil  (tajine el-besbes  البسباسطاجين) c’est vraiment un régal pour les papilles accompagné de poisson mais on peut aussi le mixer pour en faire une bonne soupe de poisson, recette qui suivra dans les semaines à venir. J’aime beaucoup ce légume ce qui n’est vraiment pas le cas de mes filles, ...

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Gratin de fruits de mer

 Gratin de fruits de mer Aujourd’hui je vous propose un gratin dont nous raffolons à la maison  à base de fruits de mer. Quand j’habitais le Québec mon amie me la fait découvrir comme tant d’autres plats typiquement québécois tel que la poutine (que je n’aime pas du tout), la chaudrée (Chowder) de crevettes dont je raffole et que j’ai ...

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Aubergines alla Parmigiana – Recette Familiale classique italienne

Aubergines Alla Parmigiana. Bonjour tout le monde ! Un plat classique de la cuisine italienne super délicieux que je recommande vivement aux végétariens, vous serez charmé comme je l’ai été. Je pense être la dernière à avoir testé les aubergines a la parmigiana parmi mes aminautes, une recette qui a fait le tour de la blogosphere qui à la base ...

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