plats vegetariens

Le tian de légumes est un plat riche en saveur, sain et coloré. Il est composé de courgettes, tomates, pomme de terre et mozzarella. Délicieux et aussi très présentables, les légumes sont coupés en rondelles (de préférence à la mandoline) et disposés dans un plat allant au four façon domino. Associez le tian à n’importe quelle viande, poisson ou salade. ...

Le Grumbeerekiechle est une recette qui nous vient d’Alsace et qui est à base de pomme de terre. J’ai choisi d’ajouter de la patate douce pour plus de saveur. Une recette très simple et qui nécessite qu’un minimum d’ingrédients : pomme de terre, patate douce, farine, oignon, épices et herbes au choix. Grumbeerekiechle à la patate douce Ces galettes de ...

Des frites de patate douce croustillantes à souhait et cuites au four pour une version plus saine et sont assaisonnées d’herbes. Une recette très simple avec laquelle j’ai accompagné le club sandwich au poulet. Frites de patate douce au four Pour changer des frites de pomme de terre, je vous propose de tester cette version de frites de patate douce, ...

J’adore la betterave, alors quand vient le mois d’Octobre je réalise souvent des plats ou desserts à base de ce légume qui apporte une belle couleur naturelle fuchsia vibrante.Bien que la couleur mette en appétit, ce que j’aime dans la betterave c’est la texture et sa saveur terreuse, et je sais que ce n’est pas le cas de tout le ...

Le céleri rémoulade est un classique de la cuisine française, il constitue une belle entrée savoureuse et simple à réaliser avec quelques astuce à suivre afin de garder le céleri-rave croquant sous la dent.  Qu’est ce que le céleri-rave à la sauce rémoulade : C’est tout simplement du céleri taillé en julienne, à base d’une rémoulade qui est une sauce ...

Écrasée de pommes de terre terre à l’huile d’olive Un plat végétarien qui accompagnera parfaitement une viande, l’écrasée de pommes de terre à l’huile d’olive parfumée à l’ail et parsemée de ciboulette est tout simplement trop bon. Je l’ai préparé le midi pour accompagner du saumon au Cajun et des brocolis sautés. Une recette rapide à réaliser et idéale pour un repas ...

Le flan de courgettes est une savoureuse recette et pas difficile à réaliser. Ces petits flans sont légers et composés d’ingrédients simples comme la crème liquide, le parmesan et les oeufs. On sert ce flan généralement en entrée, mais il peut aussi être un plat principal si vous le cuisez dans un grand plat à gratin. On sait que la ...

Les pâtes à l’ail, huile d’olive et persil sont un classique que j’adore depuis toute petite. Un plat facile et rapide qui convient aussi bien en milieu de semaine pour un repas du soir ou en fin de semaine. Avec peu d’ingrédients et un maximum de saveur, toute la famille se régale.   Pâtes à l’ail, recette facile et rapide ...