plats vegetariens

Purée de céleri rave et pomme de terre Un accompagnement facile à realiser cette recette une purée de céleri rave et pommes de terre une belle association de saveur pour accompagner une viande ou des légumes sautées. La semaine dernière j’avais préparé un pain de viande que j’ai accompagné de haricots verts sautées ainsi que d’une purée de céleri-rave. Quand ...

Un délicieux velouté de carottes et pomme de terre appelé potage Brighton, une belle entrée réconfortante aux saveurs British composée de fromage cheddar et lait qui lui donne cette belle onctuosité, une soupe simple rapide (moins de 30 minutes) et savoureuse. Potage Brighton (velouté carottes et cheddar) En cette période de l’année il n y a pas une seule soirée ...

Soupe de brocoli crémeuse Quoi de mieux qu’une bon bon potage végétarienne maison une soupe de brocoli crémeuse à souhait et réconfortante surtout avec les chutes de températures. Ces derniers temps, on prépare souvent une soupe ou velouté durant les soirées de semaine surtout qu’elles sont glaciales.  Cela fait un moment que je n’ai pas préparé de soupe de brocolis, pourtant ...

On reste en Palestine avec cette délicieuse poêlée de mauve appelée communément Khobize ou Khobbize qui est une plante sauvage qui pousse un peu partout dans la nature. Une recette rapide à preparer à base de mauve, huile d’olive, oignon, ail, jus de citron et épices. Des ingrédients simples mais qui parfument agréablement cette salade. Poêlée de mauve palestinienne (Khobiz) La mauve ...

Une plat végétarien une sorte de ragoût de lentilles, aubergines et épices, servi arrosé généreusement d’huile d’olive et garni de graines de grenade dégusté tout au long de la journée mais principalement au petit déjeuner accompagné d’un pain maison Taboon ou encore Kaak el Quds. Aujourd’hui je vous emmène en Palestine pour vous faire découvrir un irrésistible plat végétarien à ...

Recette choux de Bruxelles à la moutarde  Je ne cuisine pas assez les choux de Bruxelles pour la simple raison que mes filles ne sautent pas de joie en les voyant dans leurs assiettes au moment du souper :). Par contre mon mari et moi nous nous régalons, j’aime beaucoup les légumes depuis toute petite. Pour le dîner j’avais préparé ...

De la purée de carotte et navet boule d’or parfumée au cumin garnie d’échalotes caramélisée au sirop d’érable, c’est l’accompagnement choisi pour mon poulet rôti au four à la Chermoula. Quand j’ai aperçu cette savoureuse purée de carottes chez mon amie Claudine, j’étais certaine non seulement qu’elle allait me plaire mais aussi a ma petite Lylou dont la carotte est le ...

Direction la Turquie encore une fois avec ce délicieux plat traditionnel facile et rapide composée d’oeufs, poivrons, tomate et oignon cuit à la poêle et servi avec du bon pain pide turc ou encore du pain pita pour le petit-déjeuner ou même pour un déjeuner express. Pour ma part j’ai accompagne le Menemen d’un bon pain turc plat Balon Ekmek. Le ...