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Gâteau au lait concentré sucré aux pommes

On passe a chaque fois avoir fait le tour des gâteaux aux pommes mais on en découvre chaque année de nouveaux et cette fois-ci je suis tombe sur le gâteau au lait concentré sucré aux pommes ou aux poires.

Gâteau au lait concentré sucré aux pommes

Gâteau au lait concentré sucré et aux pommes

Ce gâteau est hyper gourmand avec des pommes fondantes et juteuses et légèrement caramélisées car j’ai utilise un moule à gâteau renverse et comme conseillée par Mumu j’ai beurre farinée et saupoudre de sucre le fond du moule. 

Si vous utilisez un moule classique à charnière en vous parsemant le fond du moule vous obtiendrez une croûte croustillante.

Ce gâteau est très facile à realiser et surtout rapide il suffit de tout mélanger dans un saladier et de verser dans un moule au dessus des pommes coupées en petits morceaux. Enfourner pour 30 minutes environ et c’est prêt.

Gâteau au lait concentré sucré aux pommes

Gâteau au lait concentré sucré aux pommes

A la sortie du four pendant que le gâteau est chaud,  j’ai imbibé les bords du gâteau aux pommes de confiture d’abricot (ou de sirop) et parsemé d’amandes effilées (que j’ai d’ailleurs oublié de griller au préalable) et saupoudré de sucre glace ceci reste une ajout personnel.

C’est la pleine saison des pommes mais si vous préférez vous pouvez les remplacer par des poires d’ailleurs c’est ce que je voulais faire au départ en pensant qu’il me restait une ou deux dans le panier a fruit.

Si vous avez des pommes et que vous êtes en manque d’idée je vous propose de jeter un oeil sur l’index quoi faire avec des pommes que j’essaie de mettre à jour à chaque nouvelle recette publiée.

Avec cette recette je participe au défi lancé par Sonia sur facebook Tests de recettes entre blogueurs pour le thème Bataille pomme/poire. J’ai choisi la recette de Mumu du joli blog Les créations de Mumu et autres gourmandises.

Gâteau au lait concentré sucré aux pommes

Recette Gâteau au lait concentré sucré

 

Préchauffer le four à 180 C (350F). Beurrer, fariner et saupoudrer le fond du moule de sucre (ce qui donne des pommes caramélisées).

Dans un saladier mélanger la farine, le sel et la levure chimique.

Mélanger le lait concentré sucré, les oeufs et l’huile et les incorporer aux ingrédients secs.

Éplucher les pommes, les couper en cubes et les arroser de jus de citron afin qu’elles ne jaunissent pas.

Disposer les morceaux de pommes dans le fond du moule.

Verser la pâte sur les pommes et enfourner pour 30 minutes.Vérifier la cuisson en enfonçant la lame de couteau qui doit en ressortir sèche.

Laisser reposer 5 minutes le gâteau dans le moule avant de démouler sur une assiette de servir.

Saupoudrer de sucre glace ou si vous voulez badigeonner les bords du gâteau de confiture et parsemer d’amandes effilées et saupoudrer de sucre glace.

Enjoy !

Avec cette recette je participe aussi au défi Cuisinons de Saison de ma chère Claudine avec la pomme.

Gâteau au lait concentré sucré aux pommes

 

4.8 from 12 reviews
Gâteau au lait concentré sucré aux pommes
Auteur: 
Type de Recette: Gateau
Cuisine: Francaise
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 6
 
Ingredients
  • 130 g de farine
  • 370 g de lait concentré sucré (1 boite)
  • 2 oeufs
  • 2 c-a-soupe d’huile
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 pommes
  • 1 pincée de sel
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180 C (350F). Beurrer, fariner et saupoudrer le fond du moule.
  2. Dans un saladier mélanger la farine, le sel et la levure chimique.
  3. Mélanger le lait concentre sucre, les oeufs et l'huile et les incorporer aux ingrédients secs.
  4. Éplucher les pommes, les couper en cubes et les arroser de jus de citron afin qu'elles ne jaunissent pas.
  5. Disposer les morceaux de pommes dans le fond du moule de sucre (ce qui donne des pommes caramélisées).
  6. Verser la pâte sur les pommes et enfourner pour 30 minutes.Vérifier la cuisson en enfonçant la lame de couteau qui doit en ressortir sèche.
  7. Laisser reposer 5 minutes le gâteau dans le moule avant de démouler sur une assiette de servir.
  8. Saupoudrer de sucre glace ou si vous voulez badigeonner les bords du gâteau de confiture et parsemer d'amandes effilées et saupoudrer de sucre glace.
Gâteau au lait concentré sucré aux pommes

 

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41 plusieurs commentaires

  1. Bonjour Samar,
    J’ai découvert votre site il y a un moment déjà, mais c’est en essayant la recette du flan sans pâte que j’ai été conquise. Depuis j’ai envie de tout tester ! Seulement voilà, les gâteaux manquent à chaque fois cruellement de cuisson, même en ajoutant 10min. Quelle fonction de votre four utilisez vous ? De mon côté je fais toujours cuire avec la chaleur tournante.
    Très belle journée. A bientôt,
    Lolita

    • Bonsoir Lolita
      Je vous remercie infiniment pour votre confiance et votre fidélité. Concernant le four j’utilise un four a chaleur tournante, est ce que cela arrive seulement avec les gâteaux de mon blog ?? car souvent on s’échange avec les blogueuses les recettes et je n’ai pas eu ce soucis. J’utilise un four électrique (pas conventionnelle si cela peut vous aider).
      au plaisir de vous relire
      Samar

  2. Recette réalisée et grandement approuvée !! Un régal ! Ai utilisé du lait concentré écrémé non sucré et de l’édulcorant pour l’alléger en calorie 🙂 Merci pour cette délicieuse recette

    • Merci a vous Samaria pour votre confiance et le retour sur la recette.
      Une bonne idée d’utiliser le lait concentre non sucre ça peut aider d’autres lecteurs 🙂
      bise

  3. merci de ce partage je vais tester aujourd’hui !
    amicalement

  4. Bonsoir je lis tes recettes et je les prepare aussi! Ton gateau aux pommes et lait sucre est supper je l ai deja fait et je mis le jest d un citron!
    J habite en grece et je me suis inscris a ton blog! Bon semaine

    • Bonsoir Dina
      Mille merci pour votre confiance ainsi que le retour positif sur la recette, une très bonne idée de rajouter du zeste de citron cela parfume agréablement le gâteau. Merci pour votre inscription
      Au plaisir de vous relire
      Samar

  5. Salam ma chère Samar,
    Je vais préparer ce gâteau avec ma princesse hâte de le goûter !,
    Gros bisou bonne journée à toi

  6. Mon pommier me donne plein de fruits cette année, je garde ta recette sous le coude … j’ia toujours du lait concentré à la maison!!!
    bisous et bon Week end
    http://www.laciusinefaciledechris.com/

  7. il est superbe ton gâteau, miam, de quoi ce régaler!
    je vais l’essayer dès cette après-midi!
    bisous ma belle samar!

  8. Coucou Samar,

    Il me fait bien envie ton gâteau et comme tu dis on découvre toujours de nouvelles recettes de desserts aux pommes. Belle soirée. Bises

  9. Hmm, j’aime les pâtisseries avec du lait concentré, et si on y ajoute des pommes, c’est parfait !! Bonne soirée, bisous <3

  10. Il m’a l’air hyper bon ce gâteau, j’ai justement acheté du lait concentré avant mes vacances pour faire une recette et n’ayant pas eu le temps, aujourd’hui je ne sais plus pour laquelle je l’avais acheté
    Je pense donc tester ta recette sans doute semaine prochaine 😉
    Bonne soirée bise

  11. c’est un gâteau parfait pour le gouter avec une tasse de chocolat chaud!!!!! bisous

  12. Il a l’air bien moelleux et délicieux Bisous

  13. Coucou ma belle merci pour ce gâteau simple et économique et pour ses ingrédients il faut un moule de combien de cm stp merci

  14. Un gâteau vraiment très bon? En ce qui e concerne je l’avais découvert grâce à Pounchki.
    Bisous

  15. Lorsque j’ai fait le gâteau licorne de ma petite oriane que sa soeur avait recouvert de pâte à sucre après, j’avais utilisé du lait concentré. Je l’avais parfumé à la purée de fruits de la passion et il avait fait l’unanimité. Un régal ! Je ne doute pas un instant qu’avec ces pommes ce soit pareil. Il est sublime !
    Je n’ai pas bien compris ton petit mot sur les filets de bar, tu me dis : J’ai envoyé une recette ce matin tu me diras si j’ai bien fait ou pas 🙂 sinon je la renvois pour cuisinons de saison un gâteau aux pommes.
    Ca veut dire quoi ? tu as envoyé un autre lien que celui de ce gâteau ? J’ai bien reçu effectivement le lien de ce gâteau aux pommes et je vais l’ajouter bien sûr avec grand plaisir, mais pas autre chose… N’hésite pas à me dire ! Merci tout plein ma samar ! gros bisous

  16. Un très beau gâteau je t’aurais volontiers pris une part
    Bonne journée bisous

  17. Un gâteau bien sympa je me laisserais bien tenter !
    Bises bonne soirée

  18. Il est superbe ton gâteau J’ espère que ce n’est pas trop sucré avec le lait concentré sucré. 😘😘😘😘

  19. Ah, j’ai vu en relisant le début de ton texte, c’est du sucre !

  20. Miam miam ! Tu écris « saupoudrez le fond du moule » mais je n’ai pas compris avec quoi ?
    Avec ce comlément d’info, j’essayerai bien cette recette aussi, les pommes arrivent ici aussi.

  21. Il faut profiter de la pleine saison es pommes et ce gâteau est tout à fait gourmand. Bisous

  22. un bon gâteau de saison
    bises

  23. Miam il m’a l’air délicieux et gourmand à souhait ce gâteau aux pommes !! Bisous

  24. Dis donc, il tombe à pic ton gâteau;
    je suis allée ramasser quelques pommes chez un ami et j’ai déjà cuit un gâteau invisible et il me reste encore beaucoup de recettes à prévoir et pourquoi pas celle-ci?
    Merci!
    Belle journée à toi.
    Bizz

  25. très joli gâteau effectivement c’est la pleine saison des pommes il faut en profiter
    excellente journée bises

  26. et ma puce, on ta jamais dit qu’il ne fallait jamais mettre le sel et la levure ensemble ? je garde ma belle je le fairais je pense ce we bisous

  27. Hummmmmmm… superbe ce gâteau !!!!

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