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Gâteau au lait concentré sucré aux pommes

On passe a chaque fois avoir fait le tour des gâteaux aux pommes mais on en découvre chaque année de nouveaux et cette fois-ci je suis tombe sur le gâteau au lait concentré sucré aux pommes ou aux poires.

Gâteau au lait concentré sucré aux pommes

Gâteau au lait concentré sucré et aux pommes

Ce gâteau est hyper gourmand avec des pommes fondantes et juteuses et légèrement caramélisées car j’ai utilise un moule à gâteau renverse et comme conseillée par Mumu j’ai beurre farinée et saupoudre de sucre le fond du moule. 


Si vous utilisez un moule classique à charnière en vous parsemant le fond du moule vous obtiendrez une croûte croustillante.

Ce gâteau est très facile à realiser et surtout rapide il suffit de tout mélanger dans un saladier et de verser dans un moule au dessus des pommes coupées en petits morceaux. Enfourner pour 30 minutes environ et c’est prêt.

Gâteau au lait concentré sucré aux pommes

Gâteau au lait concentré sucré aux pommes

A la sortie du four pendant que le gâteau est chaud,  j’ai imbibé les bords du gâteau aux pommes de confiture d’abricot (ou de sirop) et parsemé d’amandes effilées (que j’ai d’ailleurs oublié de griller au préalable) et saupoudré de sucre glace ceci reste une ajout personnel.

C’est la pleine saison des pommes mais si vous préférez vous pouvez les remplacer par des poires d’ailleurs c’est ce que je voulais faire au départ en pensant qu’il me restait une ou deux dans le panier a fruit.

Si vous avez des pommes et que vous êtes en manque d’idée je vous propose de jeter un oeil sur l’index quoi faire avec des pommes que j’essaie de mettre à jour à chaque nouvelle recette publiée.

Avec cette recette je participe au défi lancé par Sonia sur facebook Tests de recettes entre blogueurs pour le thème Bataille pomme/poire. J’ai choisi la recette de Mumu du joli blog Les créations de Mumu et autres gourmandises.

Gâteau au lait concentré sucré aux pommes

Recette Gâteau au lait concentré sucré

 

Préchauffer le four à 180 C (350F). Beurrer, fariner et saupoudrer le fond du moule de sucre (ce qui donne des pommes caramélisées).

Dans un saladier mélanger la farine, le sel et la levure chimique.

Mélanger le lait concentré sucré, les oeufs et l’huile et les incorporer aux ingrédients secs.

Éplucher les pommes, les couper en cubes et les arroser de jus de citron afin qu’elles ne jaunissent pas.

Disposer les morceaux de pommes dans le fond du moule.

Verser la pâte sur les pommes et enfourner pour 30 minutes.Vérifier la cuisson en enfonçant la lame de couteau qui doit en ressortir sèche.

Laisser reposer 5 minutes le gâteau dans le moule avant de démouler sur une assiette de servir.

Saupoudrer de sucre glace ou si vous voulez badigeonner les bords du gâteau de confiture et parsemer d’amandes effilées et saupoudrer de sucre glace.

Enjoy !

Avec cette recette je participe aussi au défi Cuisinons de Saison de ma chère Claudine avec la pomme.

Gâteau au lait concentré sucré aux pommes

 

5.0 from 3 reviews
Gâteau au lait concentré sucré aux pommes
Auteur: 
Type de Recette: Gateau
Cuisine: Francaise
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 6
 
Ingredients
  • 130 g de farine
  • 370 g de lait concentré sucré (1 boite)
  • 2 oeufs
  • 2 c-a-soupe d’huile
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 pommes
  • 1 pincée de sel
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180 C (350F). Beurrer, fariner et saupoudrer le fond du moule.
  2. Dans un saladier mélanger la farine, le sel et la levure chimique.
  3. Mélanger le lait concentre sucre, les oeufs et l'huile et les incorporer aux ingrédients secs.
  4. Éplucher les pommes, les couper en cubes et les arroser de jus de citron afin qu'elles ne jaunissent pas.
  5. Disposer les morceaux de pommes dans le fond du moule de sucre (ce qui donne des pommes caramélisées).
  6. Verser la pâte sur les pommes et enfourner pour 30 minutes.Vérifier la cuisson en enfonçant la lame de couteau qui doit en ressortir sèche.
  7. Laisser reposer 5 minutes le gâteau dans le moule avant de démouler sur une assiette de servir.
  8. Saupoudrer de sucre glace ou si vous voulez badigeonner les bords du gâteau de confiture et parsemer d'amandes effilées et saupoudrer de sucre glace.
Gâteau au lait concentré sucré aux pommes

 

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18 plusieurs commentaires

  1. merci de ce partage je vais tester aujourd’hui !
    amicalement

  2. Bonsoir je lis tes recettes et je les prepare aussi! Ton gateau aux pommes et lait sucre est supper je l ai deja fait et je mis le jest d un citron!
    J habite en grece et je me suis inscris a ton blog! Bon semaine

    • Bonsoir Dina
      Mille merci pour votre confiance ainsi que le retour positif sur la recette, une très bonne idée de rajouter du zeste de citron cela parfume agréablement le gâteau. Merci pour votre inscription
      Au plaisir de vous relire
      Samar

  3. Salam ma chère Samar,
    Je vais préparer ce gâteau avec ma princesse hâte de le goûter !,
    Gros bisou bonne journée à toi

  4. Mon pommier me donne plein de fruits cette année, je garde ta recette sous le coude … j’ia toujours du lait concentré à la maison!!!
    bisous et bon Week end
    http://www.laciusinefaciledechris.com/

  5. il est superbe ton gâteau, miam, de quoi ce régaler!
    je vais l’essayer dès cette après-midi!
    bisous ma belle samar!

  6. Coucou ma belle merci pour ce gâteau simple et économique et pour ses ingrédients il faut un moule de combien de cm stp merci

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