Les popsicle aux pêches et yaourt

Avec les grosses chaleurs on favorise les desserts et goûter glaces et cette fois on s’est amusé à realiser les popsicle une recette vraiment facile, du yaourt des pêches et du lait de coco. Des popsicles au goût fruité et frais idéal avec cette chaleur.

Les popsicle aux pêches et yaourt

Les popsicle aux pêches et yaourt

Il me restait 3 pêches bien mures qui s’ennuyaient dans le panier à fruit, pas une pas deux il fallait me trouver une bonne recette mais je n’avais vraiment pas le temps d’allumer le four. J’ai pense à la confiture de pêche mais j’avais encore un pot au réfrigérateur j’ai donc pensé au popsicle. Cela fait un moment que je n’ai pas réalisé du fait-maison car il ne me restait plus de bâtonnets en bois.

C’était difficile de prendre les photos il fallait faire vite 🙂 j’ai dû rajouter des glaçons sur le plat afin de garder quelques minutes les popsicle intacts et aussi tenir les filles éloignées qui voulaient absolument se servir durant les prises de photos.

Avec cette recette vous pouvez choisir un autre fruit de saison ou realiser un dégradé de 2 ou 3 fruits, je proposerais d’autres fruits dans les jours à venir. D’ailleurs mon mari a acheté un melon dont le goût était fade, mes filles m’ont proposé de realiser des popsicle au melon je trouve l’idée excellente on verra ce que cela donnera.

Je vous conseille de realiser les esquimaux avec les enfants surtout qu’il n y a aucune cuisson et je trouve cela ludique, durant les vacances ça permet de les occuper loin de la télévision surtout que ma petite Lylou aime mettre la main à la pâte.

 

Les popsicle pêches yaourt
Les popsicle aux pêches et yaourt

 

Pour la couche de pêche :

Couper coup en deux les pêches, retirer le noyau et couper en quartier (je garde la peau).

Dans un blender, verser les quartier de pêches, le yaourt, l’extrait d’amande et le sucre (ou le miel).

Mixer la préparation jusqu’à consistance lisse. Rectifier le goût en ajoutant le sucre. Réserver.

Pour la couche au yaourt :

Dans le blender, verser le yaourt, le lait de coco, l’extrait de vanille et le sucre.

Mixer jusqu’à obtenir d’une texture lisse et homogène.

Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.

 

Si la texture est trop épaisse ajouter plus de lait de coco (il faut que la préparation soit assez liquide pour être versée dans les popsicle).

Rectifier le goût au besoin.

Verser le mélange aux pêches ensuite le mélange au lait de coco et finir par le mélange aux pêches. On peut realiser un marbre à l’aide d’un cure-dent.

Enfoncer les bâtonnets au centre des popsicle. Déposer le couvercle des popsicle et congeler au moins 3 heures ou toute une nuit.

Enjoy !

Recette popsicle pêches et lait de coco
Recette popsicle pêches et lait de coco

 

Les popsicle aux pêches et yaourt

Auteur : Samar
5 de 5 évaluations
Temps de préparation 10 minutes
Temps total 10 minutes
Type de plat Glace
Cuisine Américaine
Portions 12

Ingrédients
  

Pour la couche de peches

  • 3 ou 4 petites pêches très mûres
  • ½ tasse 120 ml de yogourt grec à la vanille
  • Une goutte d'extrait d'amande
  • 2 cuillères à soupe de sucre ou miel ou au goût

Pour la couche de crème:

  • 1 tasse 250 ml de yaourt grec à la vanille
  • ½ tasse 120 ml de lait de coco non sucré
  • ½ cuillère à café d'extrait de vanille
  • 2 cuillères à soupe de sucre miel, agave, etc.. ou au goût

Instructions
 

Pour la couche de pêche :

  • Couper en deux les pêches, retirer le noyau et couper en quartier (je garde la peau).
  • Dans un blender, verser les quartiers de pêches, le yaourt, l'extrait d'amande et le sucre (ou le miel).
  • Mixer la préparation jusqu'à consistance lisse. Rectifier le goût en ajoutant le sucre. Réserver.

Pour la couche au yaourt :

  • Dans le blender, verser le yaourt, le lait de coco, l'extrait de vanille et le sucre.
  • Mixer jusqu'à obtenir d'une texture lisse et homogène.
  • Si la texture est trop épaisse ajouter plus de lait de coco (il faut que la préparation soit assez liquide pour être versée dans les popsicle). Rectifier le goût au suc au besoin.
  • Verser le mélange aux pêches ensuite le mélange au lait de coco et finir par le mélange aux pêches. On peut realiser un marbre à l'aide d'un cure-dent.
  • Enfoncer les bâtonnets au centre des popsicle. Déposer le couvercle des popsicle et congeler au moins 3 heures ou toute une nuit.
Vous avez testé la recette ?Mentionnez @mes_inspirations_culinaires ou taguez #mesinspirationsculinaires!

 

 

 

Popsicle aux fruits

 

Avec cette recette je participe au défi de ma chère Claudine Cuisinons de Saison avec les pêches

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27 commentaires

  1. 5 stars
    J’imagine tout à fait la scène avec d’un côté les filles sur les starting block et de l’autre la mère avec son appareil photo et ses popsicles. Avec bien sûr un oeil sur l’appareil photo et l’autre sur les filles!!!
    Tu as pu sauver quelques très belles photos et ça donne envie!!!!
    Belle journée.
    Bizz

    1. coucou Ponpon
      merciii 🙂 ah ouiii c’est la galère de prendre des photos surtout quand il s’agit d’un goûter ou d’une glace loll
      bisous

  2. 5 stars
    Hihi on avait droit Leila et moi à 1 franc pour aller se baigner aux catalans et 1 franc pour s’acheter 1polo ou pivolo si on mangeait les épinards 😉😘😘

  3. Je ne connaissais pas non plus les popside.
    Parfumés aux pêches cela doit être délicieusement rafraichissant et goûteux, réveillé par les saveurs de coco et je ne doute pas du succès par ces chaleurs caniculaires !
    J’ai essayé récemment des esquimaux yaourts/myrtilles (pour ne pas les perdre, comme toi les pêches) mais ‘poubellisés’ ce n’était que de la paillette !!! 🙁
    Belle journée, Samar. Bizh

    1. coucou Viviane
      j’adore les myrtilles ma fille aussi la prochaine je teste cette version c’est dommage que se cristallise 🙁
      bise

  4. Kikou ma chérie je peux faire cette recette en verrines et avec du lait concentré j’ai un de mes Loulou qui n’est pas du tout coco… Merci beaucoup ma douce pour ce superbe blog et toutes ces superbes recettes très originales ❤️❤️❤️

    1. coucou habibati
      oh oui c’est encore meilleur tu sais j’ai fait une autre recette dans des verres en papier avec mes filles c’est pratique en papier ainsi tu retire le papier et c’est tout
      La noix de coco tu peux aussi la remplacer par du lait entier pas de soucis
      bisous ma chérie <3 <#

  5. de jolies glaces et excellent fruit oui j’ai refait du vélo j’en n’ai racheté un car toujours rien de l’assurance et le marchand de vélos est en congé jusque début septembre alors comme il y avait des promos j’en n’ai profité il réparera l’autre dès que j’aurais été remboursé et je regarderais pour le revendre en plus aucune griffe dessus
    excellente soirée bises

    1. coucou Guy
      Ahh les assurances j’en connais un bout, tu as raison surtout qu’il y a des promos, j’imagine que ça fait du bien de reprendre son sport favori 🙂
      tres bon samedi pluvieux pour nous
      bisous

  6. 5 stars
    Ahhh ! voilà ce que c’est ! je me demandais bien, lorsque j’ai vu le titre ce qu’était des popsicles ! je n’aurais pas parié sur des esquimaux ! Je n’ai pas ce qu’il faut sinon j’aurais bien pris ta recette pour les faire aux filles lorsqu’elles vont revenir ! Ces deux couches ça fait bien joli ! merci ma samar de les avoir dédié à cuisinons de saison ! gros bisous

    1. coucou Claudine
      oui c’est vrai vous les appelez aussi les pivolos en tout cas a Marseille c’est ainsi qu’on les appelait
      bisous et bon samedi