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Recette Shortbread, biscuits de noël

Recette shortbread, biscuits de noël

Recette shortbread, biscuits de noël

Des shortbread à la vanille de Madagascar des biscuits fondants en bouche à souhait que j’ai réalisé pour les offrir en saison de noël, j’avais reçu comme cadeau 2 tampons à biscuits et s’était l’occasion idéale pour les tester je n’ai pas été déçu les motifs sont très beaux et la recette très facile à realiser.

Ce mois-ci comme ma chère Gabrielle du blog Petite cuillère et charentaise je participe au défi afin de soutenir les actions de association Sesaam l’Educ’ation Solidaire qui a été fondée en 2015 afin d’apporter une aide morale matérielle et financière en réalisant des projets devellopemment educatif pour les étudiants malgaches.

J’ai voulu à ma manière participer avec de la vanille de Madagascar car c’est la vanille de référence, elle parfume à souhait les desserts, mes biscuits de noël shortbread seront offert samedi prochain à une association pour enfants démunis.

Cette recette de shortbread est facile et surtout économique avec 4 ingrédients de base seulement et des biscuits sans oeuf ce qui fera plaisir aux enfants intolérants. J’ai testé une recette qui ne m’a pas donné un bon résultat les biscuits se sont affaissés et ont perdu leur forme, en reprenant cette recette s’était juste parfait.

Recette shortbread, biscuits de noël

Recette shortbread, biscuits de noël

 

Commencer par mélanger la farine et la farine de riz dans un saladier.

Dans un second saladier battre le sucre glace, le beurre et les graines de vanille de Madagascar jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.

Incorporer la farine et farine de riz préalablement tamisée jusqu’à ce que la pâte se ramasse.

Former un disque filmer et placer au réfrigérateur pour 15 min.

Pendant ce temps préchauffer le four et couvrir une plaque a pâtisserie de papier sulfurisé.

Farine légèrement le plan de travail. Déposer le disque de pâte et étaler sur une épaisseur 0.60 cm.

Plonger le tampon à pâtisserie dans de la farine et appuyer sur la pâte ensuite utiliser un un emporter pièce rond de la même dimension que les tampons et découper les formes.

Déposer au fur et à mesure sur la plaque. Reprendre la pâte et l’étaler de nouveau pour realiser d’autres motifs.

Enfourner les biscuits environ 15 minute en surveillant la cuisson au bout de 10 min (tout dépend des four).

A la sortie du four les shortbreads sont fragiles laisser tiédir avant de les retirer à l’aide d’une spatule et déposer sur une grille jusqu’à refroidissement complet.

Conserver dans une boite hermétique.

Enjoy !

Recette shortbread, biscuits de noël

Les shortbread, biscuits de noël

 

4.9 from 10 reviews
Recette shortbread, biscuits de noël
Auteur: 
Type de Recette: biscuits
Cuisine: Francaise
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 12
 
Ingredients
  • 260 g de farine
  • 35 g de farine de riz
  • 226 g de beurre mou á température ambiante
  • 65 g de sucre glace
  • 1 gousse de vanille de Madagascar
Instructions
  1. Commencer par mélanger la farine et la farine de riz dans un saladier.
  2. Dans un second saladier battre le sucre glace, le beurre et les graines de vanille de Madagascar jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
  3. Incorporer la farine et farine de riz préalablement tamisée jusqu’à ce que la pâte se ramasse.
  4. Former un disque filmer et placer au réfrigérateur pour 15 min.
  5. Pendant ce temps préchauffer le four et couvrir une plaque a pâtisserie de papier sulfurisé.
  6. Farine légèrement le plan de travail. Déposer le disque de pâte et étaler sur une épaisseur 0.60 cm.
  7. Plonger le tampon à pâtisserie dans de la farine et appuyer sur la pâte ensuite utiliser un un emporter pièce rond de la même dimension que les tampons et découper les formes.
  8. Déposer au fur et a mesure sur la plaque. Reprendre la pâte et l’étaler de nouveau pour realiser d'autres motifs.
  9. Enfourner les biscuits environ 15 minute en surveillant la cuisson au bout de 10 min (tout dépend des four).
  10. A la sortie du four les shortbreads sont fragiles laisser tiédir avant de les retirer a l'aide d'une spatule et déposer sur une grille jusqu’à refroidissement complet.
  11. Conserver dans une boite hermétique.
 

 

 

Recette shortbread, biscuits de noël

Recette Shortbread de noël

Source : Rotinrice

Avec cette recette je participe au défi de ma chère Catalina dont la marraine est Françoise alias Pounchki

Le Blog de Cata –  #CataCookingChallenge12  –  Pounchki

decembre

 

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36 plusieurs commentaires

  1. Ils sont jolis comme tout dis donc !

  2. J’ai un gros coup de coeur pour tes tampons à biscuits. j’en ai déjà mais pas pour Noel…Bisous

  3. Ils sont vraiment parfaits tes biscuits, ma belle. Il serait grand temps que j’étrenne mon joli tampon moi-aussi (encore merci ;-)). Et bravo pour cette belle et généreuse initiative. Gros bisous

  4. C’est MAGNIFIQUE! Gros bisous!!!!

  5. Ils sont absolument magnifique ces petits biscuits. J’Adore. Bisous

  6. Ils sont très beaux tes biscuits et bravo pour cette belle initiative. Bises

  7. Oh qu’ils sont adorables!!! Ta recette est super j’ai justement de la farine de riz , merci Samar gros bisous😘

  8. simple, économique et délicieux !!!! bises

  9. Ils sont trop mignons tes biscuits et sûrement très appétissants !
    Bisous

  10. OMG Samar ils sont sublimes!!
    C’est une bonne idée, je soutiens l’association Sesaam l’Educ’ation Solidaire pour être allée à Madagascar grâce à ma belle sœur, et j’ai été très touchée par ce pays: sa beauté, l’accueil que j’y ai reçu, le sourire et la bienveillance des habitants…
    C’est une initiative concrète qui m’inspire, les associations ne manquent pas dans mon coin et si on peut aider, surtout en période de fête…
    Bises et belle soirée 🙂

  11. Ils ont l’air très bons. Tes tampons de Noël sont très sympa !

  12. Comment dit-on pour quelque chose qui est plus que parfait ? je ne trouve pas de mot mais vraiment là tu me scotche encore une fois avec ces shortbread ! ils sont superbes ! ça ferait effectivement de bien jolis petits cadeaux gourmands ! bravo à toi ma samar ! gros bisous

  13. Je suis extrêmement jalouse: tes tampons sont géniaux!!!!
    J’aimerais bien croquer dans ces bons sablés!
    Bizz

  14. Je ne sais pas si nous aurons le temps de tester tous ces bon biscuits de Noel ! recettes a garder, et les jours
    passent à une vitesse folle, par contre si toutefois il vous ai possible de trouver le temps pour une recette avec des restes de dinde, nous sommes preneur, parce que cette année c’est la dinde, pour Noël !
    Samar, nous vous souhaitons de passer de bonnes fêtes avec votre famille !

    • Bonsoir 🙂
      Moi-même je ne sais pas si j’aurais le temps de tout realiser ce qui a été programme pour cette année, les journées passent tellement vite 🙂
      Je vous souhaite également de joyeuses fêtes ainsi qu’a votre famille
      Samar

  15. de superbes biscuits et les emporte-pièces doivent êtres biens jolis vu les dessins
    excellent après-midi bise

  16. Oh la la, ils sont certainement très bons, et ils sont superbes !!!! bisous

  17. magnifique recette pour une belle cause en plus et pour fêter Noel
    merci ma Samar pour cette nouvelle participation
    gros bisous

  18. Ils sont trop mignons tes biscuits ! Parfaits pour une pause gourmande 🙂 dis moi, c’est de la farine de maïs ou de riz que tu utilises ? dans ton texte tu parles de farine de riz et dans les ingrédients tu mets farine de maïs 😉 bisous Samar et merci pour cette participation gourmande 🙂

  19. Coucou joli gateaux comme toujours. manque peut etre un peu de couleurs mais bon c est bien aussi comme ca . sinon je voudrais savoir si tu connassais les Chigirin Pan. ce sont des brioches japonaises rigolotes et en plus les enfants adorent . dis moi quoi Bises

    • coucou mimi
      ils restent blanc les shortbread si on les cuit trop ils risquent de durcir ils sont fondant a souhait j’ai mis des paillettes en poudre pour leur donner cette couleur bronzee 🙂
      concernant les chigirin pan je ne connais pas du tout je vais voir sur le net de quoi cela a l’air 🙂
      bisous

      • non non non pas du tout je m’excuse , je me suis mal exprimée je parlais de colorer les sapins en verts par exemple ou le bonhomme en jaune, ou une autre couleur pourquoi pas cela aura été super joli, mais bon tu fais comme tu veux , si c’est mieux comme ça, alors tant mieux , sinon dis moi quoi pour les chigirin pan !

        Bises

      • ahhh oui je voulais le faire c’est vrai mais vu que c’est pour offrir j’ai eu peur que des personnes n’aiment pas trop de glacage d’ailleurs je n’ai utilise que des ingredients simples a cause des intolerants aux oeufs et aussi aux nuts etc… mais l’an dernier on avait fait avec mes filles les gingerbread men qu’elles se sont amusees a decorer 🙂 c’est amusant ! je viens de voir les chigirin pan je t’avoue que je ne connaissais pas du tout mais qu’est ce que c’est beau faut dire que les japonais sont champions pour ceux genre de decoration et c’est amusant j’en ferais inchallah avec mes filles durant les vacances
        bise

  20. Magnifique j’adore ton initiative de les offrir à une association pour enfants démunis

    • Ok pas de souci ce serait pour une autre recette, les gingerbread men (bonhomme en pain d’épices) très bien aussi. Oui moi aussi je ne connaissais pas du tout les chigirin pan et ils sont trop forts ces japonais !
      Bon amusement avec tes filles elles vons s’éclater à les faire et à les manger aussi !!!!

      Bye

  21. Tes biscuits me plaisent bien… miamm
    Très bonne journée

  22. Comme ils sont beaux tes petits biscuits, j’adore
    Bises et bonne journée

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