Glace maison sans sorbetière
Je vous propose une glace maison sans oeufs et sans sorbetière à la cerise une recette facile à réaliser. Le principe reste le même on mixe avec un mixeur plongeur ou à l’aide d’une fourchette chaque 30 minutes afin d’éviter la formation des cristaux sur la surface de la glace, une étape importante a ne pas négliger surtout si vous n’utilisez pas de sorbetière.
Glace maison sans sorbetière et sans oeufs
Aujourd’hui nous avons eu une très belle journée ensoleillée, une légère brise qui n’était pas pour nous déplaire, nous avons donc profité de cet après-midi pour déguster la glace maison aux cerises réalisée il y a 2 jours et que je n’ai pas eu le temps de prendre en photo mais il n’est jamais trop tard pour bien faire et aussi cela a permis à ma glace maison de bien prendre. Le plus dur dans cette glace à la cerise n’est pas la préparation mais plutôt le moment de prendre des photos, je prévois tout à l’avance et surtout je fais simple.
Alors ma petite astuce pour bien garder assez longtemps les boules de glace (si cela peut vous intéresser) est que je forme mes boules que je dispose sur un plat (entre 3 et 4) et je remets au congélateur ainsi elles tiennent beaucoup mieux sur un cornet ou un ramequin à glace.
J’aime beaucoup les cerises, j’ai acheté une bonne quantité et elles se sont avérées être bien juteuses et sucrées. Dans la recette j’‘ai utilisé des cerises fraîches mais souvent quand vient la saison j’en congèle pour realiser des gâteaux, desserts et glaces hors saison.
Si comme moi vous aimez les glaces voici quelques recettes :
Sorbet à la rhubarbe et fraise
Sorbet aux fraises sans sorbetière
Glace au Tahini façon Stracciatella
Glace au café : recette facile
Comment réaliser une glace maison sans sorbetière :
Le principe de la glace maison est très simple et si on possède une sorbetière c’est encore plus pratique de realiser des glaces et sorbets. Biensure sans sorbetière on aura besoin de sortir la glace du congélateur afin de la touiller manuellement.
Personnellement je prépare mes glaces et sorbets depuis des années sans sorbetière, parfois avec ou sans oeuf, en utilisant la crème liquide, ou encore un sirop à base d’eau et sucre pour les sorbet qui permet d’éviter la cristallisation de ce dernier.
Placer la crème liquide ainsi que les fouets au congélateur.
Mélanger les cerises leur jus et le sucre.
Verser dans un blender la préparation et mixer afin d’obtenir une purée homogène.
Monter la crème en chantilly et l’incorporer délicatement aux cerises.
Ajouter quelques goutte d’extrait d’amande amer.
Verser dans un moule recouvert de film alimentaire.
Lisser la surface et recouvrir de film alimentaire.
Placer au congélateur et retirer chaque 30 minutes afin de bien mélanger et briser la glace à l’aide d’une fourchette ou d’un mixer plongeant..
Conserver au congélateur.
Sortir la glace quelques minutes avant de la servir.
Glace a la Cerise sans oeufs
Ingrédients
- 500 g cerises dénoyautées fraîches ou surgelées
- 100 g sucre
- 200 ml crème liquide entière
- arôme amandes amères
Instructions
- Placer la crème liquide ainsi que les fouets au congélateur.
- Mélanger les cerises leur jus et le sucre.
- Verser dans un blender la préparation et mixer afin d'obtenir une purée homogène.
- Monter la crème en chantilly et l'incorporer délicatement aux cerises.
- Ajouter quelques goute d'extrait d'amande amer.
- Verser dans un moule recouvert de film alimentaire.
- Lisser la surface et recouvrir de film alimentaire.
- Placer au congélateur et retirer chaque 30 minutes afin de bien mélanger et briser la glace a l'aide d'une fourchette.
- Conserver au congélateur.
- Sortir la glace quelques minutes avant de la servir.
Source : Gwendy gateaux
sans sorbetiere, sorbet, cuisine-facile , fruits, cuisine-saine, aperitif , ete
Bonjour combien de temps doit on laisser la glace dans le congélateur et la mélanger ? Merci une fois où plusieurs fois toutes les demi heures. Cordialement.
Bonjour Tamara
On melange chaque 45 minutes pendant au moins 3 heures afin qu’elle prenne bien mais on peut aussi utiliser un mixer plongeant c’est plus pratique qu’une fourchette 🙂
Elle est à tomber ! Vous avez dû vous régaler.
Bon week-end Samar,
Bisous
oh oui c’est trop bon
bisous Natalia <3
Oh super cette glace maison
Bonne journée
Bisous
merci Christelle
bisous
Dépêche toi de prendre les photos avant que Salma et Lylou la terminent, elle donne envie de croquer dedans 😍😍😘😘
hahaha c’est lylou qui a posé 🙂 elle attendait avec impatience
Super merci pour cette recette gourmande et sans sorbetière !! Bonne soirée, bisous
avec plaisir Manue <3
bise
une superbe glace et excellent les cerises mais dans les grandes surfaces elles sont a un prix fou
excellente journée bises
c’est vrai ?? ici j’en profite ce n’est as cher du tout
bise
une glace à la cerise et fait maison j’adoooore ! et les photos sont superbes ! bises
merci ma Salima
bise
Magnifique et vraiment gourmand. Bisous
merci Jackie
bise
Une astuce bien sympa pour se confectionner des glaces sans sorbetière. A reproduire. Bisous
merci ma Josy
Je prepare toujours mes glaces sans sorbetière n’ayant pas de place dans mon congélateur 🙂
bisous
hummm quelle belle couleur cette glace aux cerises
je faisais aussi comme toi avant ma sorbetière, enfin non pardon ma cuve du cuisine connect de chez Lidl, mieux vaut avoir de la place au congelo pour la mettre ool
je me note la recette, j aime beaucoup les cerises 😋😋
ah oui c’est génial la cuve de cuisine connect je vais voir ça
bisous Céline
oh qu’elle est tentante ra glace!!!! bisous
merci Gaëlle
bise
je me serais régalée avec cette glace… miammmm
merci ma Yolande
bisous
Quelle texture, c’est vraiment très gourmand et cette couleur ! bref c’est THE glace ^-^
ta glace est en train de fondre j arrive pour la terminer en cinq cinq
Je crois bien que je n’ai jamais gouté de glace à la cerise…Il va falloir que je répare cette erreur
Je vois que nous avons eu la même idée !! Une belle glace à la cerise ! J’ai eu les mêmes problèmes que toi, pas facile en ce moment de prendre des photos de glace … Et j’ai été ravie de participer à ce jeu !
Je te remercie infiniment pour ta participation qui nous a fait tres plaisir ! au plaisir de te revoir 🙂
bise
Humm ! un vrai régal !!
je bave ma douce Samar,ta glace est superbe!!du coup j’ai testé ton frozen yogurt…hier soir on s’est régalé bisoussssss
merci ma chère Sarah pour ta confiance et surtout pour ta fidélité <3 grosse bise
elle est merveilleuse ta glace ! et avec ces températures caniculaires elle serait très appréciée ici ! gros bisous ma belle
J’en veux !!!!!
Avec la chaleur qu’il fait, ta glace est la bienvenue !
Je te souhaite un bon week-end. Bises
c pas gentil samar c mon faible ….il est 1h du mat ou vais je trouver ça ,,, maraniche véyiculer lollllllllllù
rouhi a pieds 🙂
Hahahaha …et comme par hasard medou est rentrer tte a l heure ma ramener cornetto ….on dis ke j ai 1 bon coeur …malgres c pas le meme gout ni le parfum hobby:p
J’ai encore loupé la ronde pffff
c pas grave Virginie Akacha avec le ramadan ce n’est pas evident
Oui c vrai ?
Avec cette chaleur je veux bien une coupe stp
avec plaisir 🙂
un délice avec cette chaleur
Ça a l’air bon j’aime tes recettes Samar .merci beaucoup.
merci ma chere Fetta Guadi <3 <3
Hi, hi !! J’ai exactement le même problème que toi pour photographier mes glaces en ce moment !! J’ai des recettes prêtes mais pas de photo parce que j’attends que la température me laisse le temps de photographier !! En attendant, fondue ou pas, ta glace me tente ! 🙂 Bises
appétissante quand même et rafraichissante
difficile de prendre la photo avec la chaleur lolll
très simple à faire et sans aucun doute délicieux !!!
bisous
parfait en cette saison et cette chaleur je prends
bises
une excellente glace en plus c’est la saison encore très très chaud aujourd’hui
une bonne journée
guy
Hummm ! Avec la chaleur que nous avons, ta glace serait la bienvenue samar.
Merci
Une belle glace qui donne envie de plonger sa cuillère sans aucune hésitation. Saha ftorek
ohhhhhhhhhhhhhhhhh ma Samar, j’ai soif, et ta glace fondante comme ca, me fait saliverrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr
hihihihi c’est vrai qu’il est super chaud on peut meme rotir un poulet sous le soleil 🙂
Oups, je rajoute le S oublié à « préfère »!!!
Bizzz
Rohhh, je comprends pourquoi tu préfère la glace plutôt que le flan à la cerise, gourmande!!!
Bizz
là j’ai juste envie de te piquer le coupe et de partir me cacher à l’ombre d’un arbre!!! bisous bisous
hummm pour moi qui suis allergique aux œufs
Parfait par cette chaleur !!!! la couleur me fait bien envie !
vous allez bien ?
hamdoulilah Malika Boujenane 🙂
tres joli
merciii
oh la la qu’elle me plait ta glace ! par cette chaleur (et oui déjà 30 ° à 9 heures sniff) elle serait la bienvenue 🙂
Une participation très gourmande, merci Samar ^^
gros bisous et bon vendredi !
hmmmmm une bien jolie glace