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Glace maison sans sorbetière

Je vous propose une glace maison sans oeufs et sans sorbetière à la cerise une recette facile à réaliser. Le principe reste le même on mixe avec un mixeur plongeur ou à l’aide d’une fourchette chaque 30 minutes afin d’éviter la formation des cristaux sur la surface de la glace, une étape importante a ne pas négliger surtout si vous n’utilisez pas de sorbetière.

Glace à la Cerise sans oeufs

Glace maison sans sorbetière et sans oeufs

Aujourd’hui nous avons eu une très belle journée ensoleillée, une légère brise qui n’était pas pour nous déplaire, nous avons donc profité de cet après-midi pour déguster la glace maison aux cerises réalisée il y a 2 jours et que je n’ai pas eu le temps de prendre en photo mais il n’est jamais trop tard pour bien faire et aussi cela a permis à ma glace maison de bien prendre. Le plus dur dans cette glace à la cerise n’est pas la préparation mais plutôt le moment de prendre des photos, je prévois tout à l’avance et surtout je fais simple.

Alors ma petite astuce pour bien garder assez longtemps les boules de glace (si cela peut vous intéresser) est que je forme mes boules que je dispose sur un plat (entre 3 et 4) et je remets au congélateur ainsi elles tiennent beaucoup mieux sur un cornet ou un ramequin à glace.

J’aime beaucoup les cerises, j’ai acheté une bonne quantité et elles se sont avérées être bien juteuses et sucrées. Dans la recette j’‘ai utilisé des cerises fraîches mais souvent quand vient la saison j’en congèle pour realiser des gâteaux, desserts et glaces hors saison.

Si comme moi vous aimez les glaces voici quelques recettes :

Glace sans sorbetière

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Sorbet aux fraises sans sorbetière

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Glace au café : recette facile

Glace à la Cerise sans oeufs

Comment réaliser une glace maison sans sorbetière :

Le principe de la glace maison est très simple et si on possède une sorbetière c’est encore plus pratique de realiser des glaces et sorbets. Biensure sans sorbetière on aura besoin de sortir la glace du congélateur afin de la touiller manuellement.

Personnellement je prépare mes glaces et sorbets depuis des années sans sorbetière, parfois avec ou sans oeuf, en utilisant la crème liquide, ou encore un sirop à base d’eau et sucre pour les sorbet qui permet d’éviter la cristallisation de ce dernier.

Placer la crème liquide ainsi que les fouets au congélateur.

Mélanger les cerises leur jus et le sucre.

Verser dans un blender la préparation et  mixer afin d’obtenir une purée homogène.

Monter la crème en chantilly et l’incorporer délicatement aux cerises.

Ajouter quelques goutte d’extrait d’amande amer.

Verser dans un moule recouvert de film alimentaire.

Lisser la surface et recouvrir de film alimentaire.

Placer au congélateur et retirer chaque 30 minutes afin de bien mélanger et briser la glace à l’aide d’une fourchette ou d’un mixer plongeant..

Conserver au congélateur.

Sortir la glace quelques minutes avant de la servir.

Glace à la Cerise maison facile

Crème glacée à la Cerise sans oeufs et sans sorbetière

 

5.0 from 7 reviews
Glace a la Cerise sans oeufs
 
Temps de Prep
Temps de cuisson
temps Total
 
Auteur:
Type de Recette: Glace
Cuisine: Francaise
Servir: 4
Ingredients
  • 500 g de cerises dénoyautées fraîches (ou surgelées)
  • 100 g de sucre
  • 200 ml de crème liquide entière
  • arôme amandes amères
Instructions
  1. Placer la crème liquide ainsi que les fouets au congélateur.
  2. Mélanger les cerises leur jus et le sucre.
  3. Verser dans un blender la préparation et mixer afin d'obtenir une purée homogène.
  4. Monter la crème en chantilly et l'incorporer délicatement aux cerises.
  5. Ajouter quelques goute d'extrait d'amande amer.
  6. Verser dans un moule recouvert de film alimentaire.
  7. Lisser la surface et recouvrir de film alimentaire.
  8. Placer au congélateur et retirer chaque 30 minutes afin de bien mélanger et briser la glace a l'aide d'une fourchette.
  9. Conserver au congélateur.
  10. Sortir la glace quelques minutes avant de la servir.
Crème glacée à la Cerise sans oeufs

 Source : Gwendy gateaux

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65 plusieurs commentaires

  1. Elle est à tomber ! Vous avez dû vous régaler.
    Bon week-end Samar,
    Bisous

  2. Oh super cette glace maison
    Bonne journée
    Bisous

  3. Dépêche toi de prendre les photos avant que Salma et Lylou la terminent, elle donne envie de croquer dedans 😍😍😘😘

  4. Super merci pour cette recette gourmande et sans sorbetière !! Bonne soirée, bisous

  5. une superbe glace et excellent les cerises mais dans les grandes surfaces elles sont a un prix fou
    excellente journée bises

  6. une glace à la cerise et fait maison j’adoooore ! et les photos sont superbes ! bises

  7. Magnifique et vraiment gourmand. Bisous

  8. Une astuce bien sympa pour se confectionner des glaces sans sorbetière. A reproduire. Bisous

    • merci ma Josy
      Je prepare toujours mes glaces sans sorbetière n’ayant pas de place dans mon congélateur 🙂
      bisous

    • hummm quelle belle couleur cette glace aux cerises
      je faisais aussi comme toi avant ma sorbetière, enfin non pardon ma cuve du cuisine connect de chez Lidl, mieux vaut avoir de la place au congelo pour la mettre ool
      je me note la recette, j aime beaucoup les cerises 😋😋

  9. oh qu’elle est tentante ra glace!!!! bisous

  10. je me serais régalée avec cette glace… miammmm

  11. Quelle texture, c’est vraiment très gourmand et cette couleur ! bref c’est THE glace ^-^

  12. ta glace est en train de fondre j arrive pour la terminer en cinq cinq

  13. Je crois bien que je n’ai jamais gouté de glace à la cerise…Il va falloir que je répare cette erreur

  14. Je vois que nous avons eu la même idée !! Une belle glace à la cerise ! J’ai eu les mêmes problèmes que toi, pas facile en ce moment de prendre des photos de glace … Et j’ai été ravie de participer à ce jeu !

  15. je bave ma douce Samar,ta glace est superbe!!du coup j’ai testé ton frozen yogurt…hier soir on s’est régalé bisoussssss

  16. elle est merveilleuse ta glace ! et avec ces températures caniculaires elle serait très appréciée ici ! gros bisous ma belle

  17. Avec la chaleur qu’il fait, ta glace est la bienvenue !
    Je te souhaite un bon week-end. Bises

  18. c pas gentil samar c mon faible ….il est 1h du mat ou vais je trouver ça ,,, maraniche véyiculer lollllllllllù

  19. J’ai encore loupé la ronde pffff

  20. Avec cette chaleur je veux bien une coupe stp

  21. Ça a l’air bon j’aime tes recettes Samar .merci beaucoup.

  22. Hi, hi !! J’ai exactement le même problème que toi pour photographier mes glaces en ce moment !! J’ai des recettes prêtes mais pas de photo parce que j’attends que la température me laisse le temps de photographier !! En attendant, fondue ou pas, ta glace me tente ! 🙂 Bises

  23. appétissante quand même et rafraichissante

  24. difficile de prendre la photo avec la chaleur lolll

  25. très simple à faire et sans aucun doute délicieux !!!
    bisous

  26. parfait en cette saison et cette chaleur je prends
    bises

  27. une excellente glace en plus c’est la saison encore très très chaud aujourd’hui
    une bonne journée
    guy

  28. Hummm ! Avec la chaleur que nous avons, ta glace serait la bienvenue samar.
    Merci

  29. Une belle glace qui donne envie de plonger sa cuillère sans aucune hésitation. Saha ftorek

  30. ohhhhhhhhhhhhhhhhh ma Samar, j’ai soif, et ta glace fondante comme ca, me fait saliverrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr

  31. Oups, je rajoute le S oublié à « préfère »!!!
    Bizzz

  32. Rohhh, je comprends pourquoi tu préfère la glace plutôt que le flan à la cerise, gourmande!!!
    Bizz

  33. là j’ai juste envie de te piquer le coupe et de partir me cacher à l’ombre d’un arbre!!! bisous bisous

  34. hummm pour moi qui suis allergique aux œufs

  35. Parfait par cette chaleur !!!! la couleur me fait bien envie !

  36. oh la la qu’elle me plait ta glace ! par cette chaleur (et oui déjà 30 ° à 9 heures sniff) elle serait la bienvenue 🙂
    Une participation très gourmande, merci Samar ^^
    gros bisous et bon vendredi !

  37. hmmmmm une bien jolie glace

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