Abonnez-vous ! Sign up
Le bar fait partie de la famille d’espèces de poissons blancs d’eau froide. Il est riche en acides gras omega-3 avec une saveur douce et délicate et une chair blanche. Il est tendre et n’a pas un goût trop prononcé. L’avantage de ce poisson est qu’il est plus facile à cuire et ne se dessèche…
La sauce relish est un condiment très apprécié dans les pays anglo-saxon, la recette est très simple à préparer et est généralement composée de concombre additionnés de vinaigre et sucre. Une sauce idéale pour les burgers, hot-dogs et plus encore. Qu’est ce que la relish : C’est un condiment obtenu en conservant des légumes ou…
Le poulet basquaise est un plat traditionnelle simple mais tellement élégant qui fait partie de la cuisine basque française. Des lanières de poivron rouge et vert, oignons et ail sont cuits jusqu’à une texture fondante, puis recouverts de morceaux de poulet braisés et d’un soupçon de Piment d’Espelette. Recette du savoureux poulet basquaise facile Le…
Je vous propose de savourer un avant-goût de l’Espagne sans avoir à quitter votre cuisine. Des plats de tapas Mix & Match sont parfaits accompagnés de boissons rafraîchissant comme la Sangria. Recette de tapas pour des soirées tapas 2022 Populaires dans toute l’Espagne, les tapas sont des entrées délicieuses et festives. Les tapas traditionnelles…
De délicieux bourek aux épinards chèvre et noix, une belle association de saveur. Une recette réalisée avec des feuilles de Diyoul ou Brick fait maison. Une version végétarienne qui plaira aux amateurs de fromage de chèvre. Bourek aux épinards et chèvre Voici venu la période de Ramadan ou vous verrez défiler une belle variété de…
Les rösti de pomme de terre (ou roestis), sont un incontournable des petit-déjeuner copieux ou brunch dominical. Une spécialité qui nous vient de Suisse. Ils sont aussi l’accompagnement parfait d’un repas rapide ou un dîner de semaine !. Les associations de rösti sont infinies, cependant, il sont souvent servis avec un oeuf au plat sur…
Des briouates croustillantes farcies au poulet, olives et fromage. Un accompagnement idéal pour le mois de ramadan ou tout simplement pour un repas de semaine. Briouate au poulet, recette pour ramadan Des briouate au poulet ( بريوات-الدجاج) épicées pour accompagner la chorba ou la harira du mois de Ramadan. On peut les réaliser avec de…
Une recette de mini quiche sans pâte idéale pour un repas de semaine chargée, mais aussi pour un petit-déjeuner facile à préparer. Il se conserve très bien au congélateur. Recette de quiche sans pâte J’aime beaucoup les quiches car elles sont polyvalentes. Fondamentalement, ajoutez les ingrédients disponibles dans votre cuisine. Que ça soit des légumes…
Des muffins salés aux saveurs méditerranéennes : tomates séchées au four et parmesan. Une recette facile et rapide qui nécessite un minimum d’ingrédient. Et parce qu’ils se conservent bien, c’est une recette idéale pour une boite à lunch, un apéro-dînatoire ou un brunch familial. Nous les avons servis au dîner à la place du pain….
Nous mettons à l’honneur la Bretagne avec cette galette bretonne complète, la recette traditionnelle à la farine de sarrasin sans gluten idéale pour les intolérants garnie d’oeuf, jambon et fromage que nous avons dégusté à l’heure du repas de semaine surtout que c’est facile, rapide et économique. Une recette idéale pour un brunch dominical. Galettes…
La ficelle Picarde est un plat composé de crêpes fourrées à la duxelles de champignons, jambon et crème le tout nappé de crème et parsemé de fromage râpé avant d’être gratiné au four. Une spécialité régionale de la Picardie et particulièrement d’Amiens. Un met dont il existe de nombreuses déclinaisons et chaque famille ajoute sa…
Les chips de peau de pomme de terre une recette zéro déchet économique et ultra simple à préparer, des éclats de peau de pomme de terre croustillants cuits dans une huile infusée aux herbes fraîches ou séchées. recette zéro déchet : Chips de peau de patate Cette recette est vraiment rapide et hyper économique, je…