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Recettes ramadan 2014

Bourek aux épinards et chèvre

De délicieux bourek aux épinards chèvre et noix, une belle association de saveur. Une recette réalisée avec des feuilles de Diyoul ou Brick fait maison. Une version végétarienne qui plaira aux amateurs de fromage de chèvre. Bourek aux épinards et chèvre Voici venu la période de Ramadan ou vous verrez défiler une belle variété de bourek, brick, ou comme on ...

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Oum Ali, pudding egyptien {أم-علي}

Oum ali pudding égyptien aux fruits secs Oum ali ou Umm-ali un grand classique égyptien, un dessert compose de pâte feuilletée ou croissant, fruits secs (noix, amandes, noix de coco, pistaches), lait chaud, sucre. Le tout nappé de crème fouettée et cuit au four. Des saveurs riches et incroyablement parfumées avec une surface caramélisée et croquante et une texture crémeuse ...

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Chakchouka aux poivrons et oeufs

La chakchouka est un plat simple composé d’une sauce aux tomates et poivrons, avec des oeufs délicatement pochés. Une recette servie en entrée ou repas principal mais aussi au petit-déjeuner. Elle est très populaire en Afrique du nord mais aussi au Moyen-Orient. Chakchouka aux poivrons et oeufs Un recette estivale mais pas que, car on peut la servir en hiver ...

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Recette ramadan 2022

  Recette ramadan 2022 Des idées recette de ramadan 2022 à la portée de chaque famille, recettes faciles et économiques, une cuisine algérienne variée : chhiwat ramadan 2022, soupes, entrées faciles, bourek et sans oublier le pain arabe. Vous trouverez des recettes des pays du maghreb ainsi que du moyen orient et des recettes turques. Parce que le cycle du ...

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Briouate au poulet, entrée ramadan

Des briouates croustillantes farcies au poulet, olives et fromage. Un accompagnement idéal pour le mois de ramadan ou tout simplement pour un repas de semaine. Briouate au poulet, recette pour ramadan Des briouate au poulet ( بريوات-الدجاج) épicées pour accompagner la chorba ou la harira du mois de Ramadan. On peut les réaliser avec de la pâte Phyllo mais je ...

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Feuilles de Brick maison

Des brick, bourek appelées communément en Algérie Diyoul ou Dioul sont des feuilles très fines et faciles à plier. Une recette vraiment simple avec un minimum d’ingrédients et surtout une cuisson à la poêle à l’aide d’un pinceau,   Feuilles de Brick maison ou dyoul Dans ma région, je ne trouve quasiment jamais de feuilles de brick (ou Diyoul). Habituellement ...

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Bourek laadjine {bourak traditionnelle à la pâte}

Bourek laadjine à la pate Des Bourek laadjine qui signifie bourek à la pâte maison, un accompagnement qui change des feuilles de brick du commerce, une recette facile même si elle consiste à préparer sa pâte soi-même. Pendant le mois de ramadan on aime bien varier les accompagnements que ça soit bourek (brick), maakouda (galettes de pomme de terre), Croquettes de ...

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Kebda mchermla / foie sauce au carvi

Kebda mchermla Aïd Al-Kebir (La Grande fête ) aussi appelé Aïd Al-Adha est l’une des deux grandes fêtes musulmanes. Aïd Al-Adha sera célébré cette année le 11 Août 2019. La fête du sacrifice est une fête religieuse célébrée par les musulmans, et tombe chaque année le 10 eme jour du mois de Dul Hijja du dernier mois du calendrier islamique. ...

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