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Comment faire des crostini Qui n’aime pas les crostini croustillants et dorés qui sont les bienvenues aussi bien pour une sortie en pique-nique ou une soirée apéro-dînatoire imprévue entre amis. Ils serviront aussi comme de magnifiques amuse-bouches, croustillants et pleins de saveurs réalisés en un temps record. Pour moi les crostini sont un synonyme d’apéritif…
Briouate ou Samsa salée à la viande hachée Des Briouate ou Samsa version salée (صمصة مالحة) a la viande hachée fromage oeuf durs et olives vertes, une entrée facile et rapide à realiser qui accompagne idéalement une soupe ou tout simplement une bonne salade. En réalisant une quiche il me restait une quantité de viande hachée décongelée…
Mini quiche sans pâte au brocoli et cheddar Des mini-quiche sans pâte au brocoli et cheddar servi en apéro-dînatoire ou tout simplement accompagnées d’une salade ou d’un soupe, une recette avec seulement 4 ingredients : oeufs, lait, du brocolis et du fromage. Une recette facile et rapide qui constitue un excellent accompagnement pour une brunch…
En ce début du mois sacré de ramadan je vous propose des idées de recette pour le Ftour, d’autres recettes suivront tout au long du mois ainsi que d’autres menus de la semaine afin de vous aider à réaliser le iftar de ramadan, en attendant voici une sélection de quelques recettes. Pour démarrer le mois…
Ces börek croustillants au fromage, appelés Sigara Böreği en Turquie, sont préparés à base de pâte yufka et garnis d’un fromage parfumé aux herbes. Dorés et savoureux, ils se dégustent aussi bien en mezze (apéritif) qu’en collation, et font toujours l’unanimité. Vous pouvez les frire pour un résultat ultra croustillant ou les cuire au four…
Avocat farci aux crevettes au surimi et aneth Voici une belle entrée estivale l’avocat farci aux crevettes et surimi et parfumé à l’aneth, enfin les beaux jours sont là nous sommes passés du grand froid aux grosses chaleurs pas de printemps pour nous cette année. J’adore l’avocat j’en mange pratiquement chaque jour après mes entraînements,…
Recette financiers à l’orange Encore une recette des financiers et cette fois a l’orange et graines de pavot une tuerie ces petits gâteaux aux agrumes mes préférés d’ailleurs moelleux et au goût subtile de zeste d’orange. Les financiers me rappellent souvent l’enfance maman nous les préparait régulièrement parfois un gâteau financier quand il restait un…
Nous restons aux États-Unis avec ces crab cakes (galettes de crabe) qui sont très populaires en Virginie et les états du Maryland composées de chair de crabe, mayonnaise, moutarde, oeuf, chapelure et entre autre sauce worcetershire, cuits au four ou à la poêle. Une recette facile et goûteuse servies en apéritif, en entrée ou en…
Tourte viande hachée recette australienne Aussie meat Pie est une tourte à la viande une spécialité australienne, une tarte individuelle de la taille d’une main réalisée avec une pâte brisée fourrée d’une farce à la viande et une sauce riche en saveur composée d’oignons, champignons, carotte le tout cuit longuement, recouverte d’une pâte feuilleté et…
Hello Hello !!! Quelle ne fut pas ma surprise lorsque Nathalie et Viviane m’ont proposé d’être la prochaine marraine du jeu « Compile-moi un menu ». Dès les premières lignes je ne pouvais contenir ma joie puis, l’euphorie du moment passée, mes neurones se sont mis à bouillonner…Quel thème vous proposer ? Force est d’avouer que bien des…
Hachis parmentier de boeuf L’une des recette la plus apprécié des enfants du hachis parmentier de boeuf facile et savoureux avec une purée crémeuse et une farce très parfumées aux épices. Un plat économique, complet et réconfortant. A la maison nous sommes de grands fan de gratins au four que ça soit un gratin…
Une bonne soupe de maïs crémeuse et parfumée aux herbes fraîches, épis de maïs frais et échalotes. Une recette facile pour un repas express. En fin de cuisson la crème de maïs est parsemée de persil ou de basilic et quelques graines de maïs. Soupe de maïs (frais) facile En réalisant des épis de maïs…
