En cette saison automnale, on se fait plaisir avec toutes sortes de recettes d’automne à base de courge : en salade, en purée ou simplement rôtie au four. L’une de nos favorites du moment ? Une version gourmande agrémentée de noix de pécan, de miel et de thym. Facile à réaliser et prête en seulement 30…
Je ne sais pas si vous avez déjà entendu parler de l’eau de Sassy qui est une boisson alcalinisante très efficace pour la perte de la graisse du ventre. Une eau détox très consommée aux États-Unis composée de quelques ingrédients basiques très facile à préparer et conservée au réfrigérateur. Elle est bue tout au long…
Cela fait un moment que j’avais envie d’une bonne soupe et aujourd’hui c’est le radis qui est la vedette avec l’ajout de la pomme de terre et du fromage pour plus de crémeux. J’ai choisi de sortir des recettes classiques et de faire cette délicieuse et surprenante crème ou soupe de radis. Soupe de radis…
Quand j’ai acheté des radis c’était pour faire une crème de radis, il m’en restait une dizaine et j’ai pensé à réaliser des verrines apéritives au fromage cream cheese type Philadelphia et radis, une façon simple de les déguster et tellement savoureuse et crémeuse. Verrines apéritives au philadelphia et radis sans oeuf Pour préparer ces…
Un délicieux cake aux courgettes et chèvre parfumé à la tomate, une idée d’apéritif dînatoire ou un repas du soir rapide accompagné d’une petite salade. Cake aux courgettes et chèvre J’adore le cake salé, j’en réalise depuis que ma chère Kathia m’a transmis l’envie d’en préparer car elle proposait sur son blog de nombreuses recettes…
De la purée de carottes et navet boule d’or parfumée au cumin garnie d’échalotes caramélisées au sirop d’érable, c’est l’accompagnement parfait pour un repas du soir rapide ou un poulet rôti au four la chermoula. Purée de carottes au cumin Quand j’ai aperçu cette savoureuse et onctueuse purée de carottes chez mon amie Claudine, j’étais…
Un savoureux poulet rôti au four, aux raisins et miel parfumé à souhait. J’ai choisi le poulet de Cornouailles très apprécié aux États-Unis, Avec sa chair tendre et sa peau croustillante, c’est une idée de repas du soir rapide de semaine. Ce plat incarne à la fois l’élégance et la simplicité. Parfait pour les dîners…
Les onion rings ou oignons frits, une recette parfaite pour un apéritif ou toute autre occasion, réalisé en un tour de main. Des oignons coupés en rondelles, de la panure et de l’huile de friture. On obtient des oignons de texture croustillante, meilleurs de ceux du commerce. Recette oignons frits (onion rings) Les oignons…
Faire des olives marinées est la recette la plus simple qui soit, un mélange d’olive vertes et kalamata marinées dans de l’huile d’olive, citron, herbes et ail. Ces olives sont parfaites pour une idée apéritif ou tapas. Une recette rapide à préparer avec seulement quelques ingredients basiques. olives marinées aux herbes Depuis toute petite j’adore…
Un savoureux gratin de courgette au chèvre sans ajout de crème, léger et parfait pour un déjeuner ou repas du soir d’été. Un accompagnement ou plat végétarien complet et sain avec seulement quelques ingrédients : courgettes, pomme de terre, lait et thym. Gratin de courgettes et chèvre, recette Provençale Le gratin est toujours le bienvenue…
La rouille un condiment originaire de la méditerranée, une recette traditionnellement servie avec de la soupe de poisson. Une sauce épaisse et épicée à l’ail qui se marie bien avec les crustacés, poissons et fruits de mer en général. On l’associe le plus souvent à la bouillabaisse accompagnée d’une tranche de pain grillé. Recette rouille,…
L’aïoli est une sauce emblématique de la cuisine méditerranéenne, réputée pour sa texture onctueuse et son goût intense d’ail. Préparée avec quelques ingrédients simples comme l’ail, le jaune d’œuf, l’huile d’olive et le citron, cette sauce maison accompagne à merveille les poissons, les fruits de mer, les légumes vapeur ou encore les pommes de terre….
