Recette mojito à l’ananas (sans alcool)

Aujourd’hui je vous partage une recette de cocktail tellement apprécié de tous, un Mojito ananas, menthe et eau de coco incroyablement délicieux. Des saveurs exotiques qui plairont aux convives.

Recette mojito à l’ananas

Bien que j’adore le mojito classique à la menthe et citron vert, j’apprécie également différentes variantes comme ce mojito aux fraises ou encore ce Mojito aux pêches.

Avec cette boisson on devient vite addictif, il est vraiment difficile de s’arrêter à un seul verre. Les enfants adorent l’ananas et la noix de coco et ont été ravies de le siroter le week-end dernier.

Quand on commence avec un fruit on ne s’arrête plus !!. je dis cela car la semaine dernière j’avais acheté de l’ananas pour préparer de la confiture, ensuite nous avons réalisé un bon smoothie à l’ananas et avec quelques rondelles qui traînaient dans le réfrigérateur on s’est fait plaisir avec ce délicieux mojito. Ce cocktail sans alcool à l’ananas facile à préparer et surtout rafraîchissante, est comme un avant-goût de l’été.

Quand on se rend au restaurant ou la terrasse d’un café, on commande souvent des mocktails aux fruits. Mais le fait maison est vraiment facile et je trouve plus savoureux et frais. Et vous n’avez besoin que de quelques ingrédients de base pour le réaliser.

J’utilise souvent de l’eau de coco dans mes boissons telle que le punch ou la pina Colada. Je trouve qu’elle apporte une touche exotique et puis le mojito sans alcool est parfait pour les petits et les grands. Et la plupart des gens apprécient ces boissons tropicales.

J’adore le mojito, on peut le servir pour accompagner différents aliments, souvent pour un Taco Bar. Tout le monde est content en mangeant de savoureux tacos avec du guacamole et de la salsa tout en sirotant un mojito à l’ananas frais. L’été, n’hésitez pas à le servir avec de bons plats méditerranéens comme un bon gaspacho espagnol ou une salade de tomates et concombres.

Ingrédients pour un mojito :

Un mojito est traditionnellement composé de rhum blanc, citron vert, menthe, sucre et eau gazeuse.

Pour cette version à l’ananas, nous allons préparer un sirop afin d’adoucir la boisson à base d’ananas haché, de sucre et eau.

Vous pouvez aussi préparer le sirop à l’avance et le réfrigérer jusqu’au moment de l’utiliser. Ceci permet de gagner du temps. En règle général je réduit le sucre. Cependant, la quantité du sucre dépendra de la douceur de l’ananas.

Cette quantité donne environ 1 verre de 400 ml ou 2 verres moyens.

Comment faire la recette de mojito :

Après avoir préparé le sirop à l’ananas, la réalisation du mojito est rapide.

On commence par déposer les quartiers de citron vert, les morceaux d’ananas et les feuilles de menthe dans un grand verre. Généralement pour un mojito on utiliser des verres spéciaux style highball.

Ensuite, on écrase les ingrédients à l’aide d’un pilon long destiné aux cocktail afin de libérer les saveurs.

Puis on ajoute le sirop et on touille afin de combiner les ingrédients.

Et enfin on ajoute les glaçons et l’eau gazeuse.

Avant de servir les verres de mojito pensez à les garnir de menthe fraîche et pourquoi pas de quartiers d’ananas.

Recette mojito sans alcool à l’ananas

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Recette mojito a l'ananas

Auteur : Samar

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Temps de préparation 5 minutes min

Temps de cuisson 30 minutes min

Type de plat Boisson

Cuisine recette facile

Portions 1 personne

Ingrédients

  

1x2x3x

• 2 quartier de citron vert
• 2 morceaux d'ananas
• 4 feuilles de menthe
• 45 ml sirop d'ananas recette plus bas
• glaçons
• eau gazeuse

Garniture :

• quartier d'ananas
• menthe fraîche

Sirop d'ananas :

• 2 c. à soupe sucre
• 250 ml eau
• 250 ml ananas haché

Instructions

 

Préparer le sirop d'ananas :

• Dans une casserole, verser l'ananas, le sucre et l'eau. Laisser cuire a feu moyen en remuant de temps en temps pendant environ 30 minutes.
• Ajouter plus de sucre pour obtenir la douceur souhaitée.
• Laisser refroidir jusqu’à utilisation.

Pour faire le mojito :

• Dans un grand verre, ajouter le citron vert, les morceaux d'ananas et les feuilles de menthe.
• Écraser à l'aide d'un pilon afin de libérer les saveurs.
• Ajouter ensuite le sirop et mélanger bien.
• Ajouter les glaçons pour remplir le verre.
• Verser ensuite l'eau gazeuse et garnir de menthe.

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Avec cette recette je participe au défi compile-moi un menu dont les organisatrices sont : Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ? sans oublier la marraine, Muriel –Petites marmites et compagnie dont le thème est :

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