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Bourek aux crevettes

brick_crevettes

 Ce mois-ci on est à fond avec les Bourek / Bourak et maakouda , bientôt vous n’en entendrez plus parler…. jusqu’au prochain ramadan loll.

On essaie de varier les farces pour ne pas tomber dans la routine et aujourd’hui je vous propose des bourek aux crevettes et courgettes, l’association donne un très bon goût. J’en avais mangé chez ma soeur durant le mois de ramadhan et je lui avais demandé ce qu’elle avait mis comme farce tellement j’avais adoré, elle m’a répondu que c’est la recette que je lui avais remis pour un autre plat et elle l’a tout simplement transformé en farce.

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brick_crevettes_courgettes2

 

1. Faire revenir les crevettes dans une poêle avec une noisette de beurre ou huile d’olive et les réserver.

2. Dans la même poêle faire revenir les courgettes râpées, quand elles sont tendres ajouter les crevettes cuites ainsi que les portions de vache qui rit, mélanger avec une spatule en bois afin que le fromage fonde, saler légèrement et poivrer. Laisser refroidir la farce.

3. Déposer 1 c-a-c de farce  sur l’extrémité de la feuille de brick, ajouter un peu de fromage râpé rouler la feuille, et faire de même pour chaque feuille de brick.

BOURAK_crevette4. Chauffer l’huile de friture et plonger chaque brick, dorer de chaque coté. Laisser égoutter dans une passoire et déposer sur assiette recouverte de sopalin.


bourek_crevettes_courgette

 

5.0 from 1 reviews
Bourek aux crevettes
Auteur: 
Type de Recette: Bourek
Cuisine: Algerienne
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • 6 feuilles de brick
  • 1 petite courgette râpée
  • 100g de crevettes
  • sel, poivre noir
  • 2 portions de vache qui rit
  • fromage rapée
Instructions
  1. Faire revenir les crevettes dans une poêle avec une noisette de beurre ou huile d'olive et les réserver.
  2. Dans la même poêle faire revenir les courgettes râpées, quand elles sont tendres ajouter les crevettes cuites ainsi que les portions de vache qui rit, mélanger avec une spatule en bois afin que le fromage fonde, saler légèrement et poivrer. Laisser refroidir la farce.
  3. Déposer 1 c-a-c de farce sur l'extrémité de la feuille de brick, ajouter un peu de fromage râpé rouler la feuille, et
  4. faire de même pour chaque feuille de brick.
  5. Chauffer l'huile de friture et plonger chaque brick, dorer de chaque coté. Laisser égoutter dans une passoire et déposer sur assiette recouverte de sopalin.
 

 

Remarque : Si on n’utilise pas les bourek au complet on peut les congeler, pour les frire, on n’a pas besoin de décongeler.

– Si on prépare à l’avance ne pas oublier de filmer l’assiette pour que les feuilles ne se dessèchent pas.

Pour d’autres recettes d’entrées :

Bourak a la viande hachee


bourek

Brick au fromage ail et persil


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Bourek au poulet

brick-au-poulet3

Brick au thon

brick-au-thon2

 

Enjoy !

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À propos Samar

Maman de 2 filles, Je partage ma passion pour la cuisine du monde entier. Des recettes faciles, rapides et économiques. Une cuisine algerienne riche et diversifiée.

56 plusieurs commentaires

  1. une recette bien gourmande, bisous

  2. Bonjour Samar,
    Ils ont l’air délicieux. Je les fais des que possiiiiible… Demain inchallah ! Sinon tes feuilles de bricks sont carrés ? Elles ont l’air bien croustillantes avec ces petites bulles… Celles que j’utilise ne font pas du tout ça 🙁 tu pourrais nous dire où tu les trouve ?
    Très bon ramadan. Saha ftourkom !

    • Bonjour Sabrina !
      Je les trouve dans le rayon asiatique effectivement ils sont carre j’aime bien pcqu’ils sont petit donc je les plie comme un portefeuille et bien croustillants ! j’espere que tu trouveras ces feuilles asiatiques.
      Saha ftourkoum
      Samar

  3. C est original crevettes& courgettes! Je suis sûre d aimer! Bon ramadan ma belle et gros bzx!!!

  4. J’adore faire des boureks en ce moment, et ta version aux crevettes me paraît délicieuse !!
    Bonne fin de journée, bises.

  5. Salam samar , encore une fois bsartek pour ces belles bricks.
    Je voulais te dire que je suis inscrite a ta newletters et a chaque fois je reçois des mails me disant que tu viens de publier tel ou tel article mais je ne les vois pas sur ton blog et je comprend pas pourquoi…. tu as une idée ?

    • coucou Cookies 1
      ah bonnn je ne comprends pas ! quel article par exemple stp ?? est ce que plutard tu les trouve ?? peut etre la synchronisation de l’horaire pourtant je publie avant d’envoyer la newslette ! peux-tu me faire une prise d’ecran stp ou juste m’envoyer le mail que t’as recu je verrais comment resourdre cela
      merci encore ma belle
      grosse bise

  6. Quelle recette gourmande, crevette, courgette et vache qui rit, c’est un tiercé gagnant pour moi, j’adore ! bise

  7. Je te souhaite un bon ramadan ainsi qu’à toute ta famille !
    Bisous Samar

  8. Hum un vrai régal ! Avec des crevettes je suis fan et tu m’invites quand tu veux! Bonne journée bises

  9. Tes bricks ont l’air délicieuses , aux crevettes moi qui suis fan je ne dis pas non et je te pique toute l’assiette 🙂 !

  10. coucou Samar
    comment vas tu ? j’espère que tout va bien
    tes boureks me font saliver surtout la photo où l’on voit l’intérieur miam miam
    gros bisous

  11. Une recette bien tentante !!!!

  12. Aux crevettes, ils doivent être délicieux 😉
    Je te souhaite un bon ramadan ! gros bisous

  13. Coucou Samar , saha ramdanek yatik el saha pour les bourek ça donne envie !!!
    gros bisous ma belle

  14. Il faut que tu arrêtes de me tenter avec toutes tes recettes car j’ai envie de les manger! Bisous.

  15. une très bonne idée de farce ! bises

  16. Humm, super ça aux crevettes 🙂 Bises!

  17. Salem Aleyki , ces boureks sont excellent c’est une belle version , j’adore

    saha ftourék lahbiba

    bises

  18. Ramadan karim ma belle,

    c’est vrai que on mange les bricks que le moi du ramadan .

    Passe une belle journée

  19. Moi qui adore les crevettes, ce plat me plairait beaucoup j’en suis sure !

    bisous Samar

  20. super beau et bon j’adore

    bonne soirée

  21. Encore copié 2 recettes de cette page. Je n’ai jamais utilisé des feuilles de brick, ce sera l’occasion d’essayer . Merci encore.

  22. Rooh la la je commence en avoir mare de toi hein !!!!

    Tu vas pas me faire ca pendant 1 mois  lolll.

    Fait des photo super  moche au moins !!

    bisouuuuuu ourty.

  23. Coucou Samar,

    tiens tu va me faire saliver encore lol! Depuis tout a l’heure et a chaque fois ou je passe chez une copinaute, ma bouche grande ouverte et ça me donne trop faim! j’adore tes bourek avec cette version c’est juste miam:)Bisous hbiba j’ai des invités lol nrouh ndir el matlouh

  24. vraiment gourmand et la farce est sympa, miam:-) bises mon aminaute!!

  25. Je n’ai jamais testé la version congelée.

    Des boureks qui donnent envie d’être dévorés.

    Je t’en pique un.

    A bientôt

  26. J’en ferais bien mon diner!

  27. hum un délice j’adore ton pliage on dirait des petites enveloppes

    bonne après midi bisous 

  28. Comme ils sont tentants ces boureks !

  29. je rafole des bourek !!!!!!!!!! hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm j’en bave et ensuite je prends les boules coc un peu plus en dessus ! les boules coc c’est mes préférés en gâteaux oriantaux 🙂

    gros bisous

  30. Et bien voila une bonne idée, bonne soirée

  31. Coucou, 

    La recette est originale et très appétissante ! Merci du partage

    Bisou

  32. miam! tes bricks sont très appétissantes ! bravo ma belle et saha ftourek!

  33. Superbe ça me donne faim!!!!

  34. ça ne me dérange pas d’en voir tous les jours, j’adore ça !! bisous

  35. hummmm ils sont superbes et bien garnis 😉

    bisous ma belle

  36. elles sont bien gourmandes tes bricks !!

  37. Une belle recette qui paraît délicieuse.

    Certainement toute en saveurs !

    Bonne soirée à toi.

  38. Oui c’est vrai qu’on a toujours envie de manger quelque chose de différent, mais là pour le coup cette farce semble idéale en bourek! J’essaierais Inchallah! Biz

  39. super jolis et très appétissants!! un régal!! ^^

    merci pour la partage. Bonne soirée. Bisous

  40. très très appétissant…

  41. Ah ! je me disais aussi qu’ils ne ressemblaient pas à ceux que j’achète :-))

    Bisous !!

  42. Et oui à fond dans les boureks comme tu dis loool C’est un plaisir de découvrir toutes ces délicieuses recettes et j’adore le pliage de tes boureks c’est vraiment très original, ça fait super joli dans l’assiette !!

    Bisous

  43. tes feuilles de brick sont très originales, en tout cas tes boureks sont super appétissants, miam.

    bisous ma belle et merci pour touts tes commentaires auquels j’ai pas répondu, mais l’envie en ce moment n’y est pas

  44. Coucou Samar, tu as raison a force d’en manger , on finit par se lasser , avant quand j’avais plus de temps je fais le matin mes diouls (feuilles) et ils sont très déliceiux mais celle du commerce on dirait du plastique hihi! Je fais rarement on est pas vraiment fan , mais quand je l’ai vois sur l’écran j’ai l’eau a la bouche hihi: )Bisous et saha ftorek

  45.  Miam, que tes recettes me plaise Samar! Une recette à tester!! Bisou

  46. tu me mets en appétit

  47. je croquerais bien volontiers dans tes boureks !

  48. Super ! on peux les faire en avance et les congeler, alors ça , ça m’intérresse  !
    Merci et bonne soirée 

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