Bourek aux crevettes
Ce mois-ci on est à fond avec les Bourek / Bourak et maakouda 
, bientôt vous n’en entendrez plus parler…. jusqu’au prochain ramadan loll.
On essaie de varier les farces pour ne pas tomber dans la routine et aujourd’hui je vous propose des bourek aux crevettes et courgettes, l’association donne un très bon goût. J’en avais mangé chez ma soeur durant le mois de ramadhan et je lui avais demandé ce qu’elle avait mis comme farce tellement j’avais adoré, elle m’a répondu que c’est la recette que je lui avais remis pour un autre plat et elle l’a tout simplement transformé en farce.
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1. Faire revenir les crevettes dans une poêle avec une noisette de beurre ou huile d’olive et les réserver.
2. Dans la même poêle faire revenir les courgettes râpées, quand elles sont tendres ajouter les crevettes cuites ainsi que les portions de vache qui rit, mélanger avec une spatule en bois afin que le fromage fonde, saler légèrement et poivrer. Laisser refroidir la farce.
3. Déposer 1 c-a-c de farce sur l’extrémité de la feuille de brick, ajouter un peu de fromage râpé rouler la feuille, et faire de même pour chaque feuille de brick.
4. Chauffer l’huile de friture et plonger chaque brick, dorer de chaque coté. Laisser égoutter dans une passoire et déposer sur assiette recouverte de sopalin.
Bourek aux crevettes
Ingrédients
- 6 feuilles de brick
- 1 petite courgette râpée
- 100 g de crevettes
- sel poivre noir
- 2 portions de vache qui rit
- fromage rapée
Instructions
- Faire revenir les crevettes dans une poêle avec une noisette de beurre ou huile d'olive et les réserver.
- Dans la même poêle faire revenir les courgettes râpées, quand elles sont tendres ajouter les crevettes cuites ainsi que les portions de vache qui rit, mélanger avec une spatule en bois afin que le fromage fonde, saler légèrement et poivrer. Laisser refroidir la farce.
- Déposer 1 c-a-c de farce sur l'extrémité de la feuille de brick, ajouter un peu de fromage râpé rouler la feuille, et
- faire de même pour chaque feuille de brick.
- Chauffer l'huile de friture et plonger chaque brick, dorer de chaque coté. Laisser égoutter dans une passoire et déposer sur assiette recouverte de sopalin.
Remarque : Si on n’utilise pas les bourek au complet on peut les congeler, pour les frire, on n’a pas besoin de décongeler.
– Si on prépare à l’avance ne pas oublier de filmer l’assiette pour que les feuilles ne se dessèchent pas.
Pour d’autres recettes d’entrées :
Bourak a la viande hachee
Brick au fromage ail et persil
Bourek au poulet
Brick au thon
Enjoy !
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Yatik essaha que de bonnes recettes on est gâtés
rabbi yahafdak <3
bonjour Samar,
je fais la même recette depuis 2 ans et je mets 2 courgettes, 4 portions de vache qui rit et 300g de crevettes 🙂 un régal!!!!
Bonjour Djamila
J’adore aussi les bourek aux crevettes un pur regal
Saha ftourkoum
Je préfère les boureks a ta façon
une recette bien gourmande, bisous
Bonjour Samar,
Ils ont l’air délicieux. Je les fais des que possiiiiible… Demain inchallah ! Sinon tes feuilles de bricks sont carrés ? Elles ont l’air bien croustillantes avec ces petites bulles… Celles que j’utilise ne font pas du tout ça 🙁 tu pourrais nous dire où tu les trouve ?
Très bon ramadan. Saha ftourkom !
Bonjour Sabrina !
Je les trouve dans le rayon asiatique effectivement ils sont carre j’aime bien pcqu’ils sont petit donc je les plie comme un portefeuille et bien croustillants ! j’espere que tu trouveras ces feuilles asiatiques.
Saha ftourkoum
Samar
C est original crevettes& courgettes! Je suis sûre d aimer! Bon ramadan ma belle et gros bzx!!!
J’adore faire des boureks en ce moment, et ta version aux crevettes me paraît délicieuse !!
Bonne fin de journée, bises.
Salam samar , encore une fois bsartek pour ces belles bricks.
Je voulais te dire que je suis inscrite a ta newletters et a chaque fois je reçois des mails me disant que tu viens de publier tel ou tel article mais je ne les vois pas sur ton blog et je comprend pas pourquoi…. tu as une idée ?
coucou Cookies 1
ah bonnn je ne comprends pas ! quel article par exemple stp ?? est ce que plutard tu les trouve ?? peut etre la synchronisation de l’horaire pourtant je publie avant d’envoyer la newslette ! peux-tu me faire une prise d’ecran stp ou juste m’envoyer le mail que t’as recu je verrais comment resourdre cela
merci encore ma belle
grosse bise
Quelle recette gourmande, crevette, courgette et vache qui rit, c’est un tiercé gagnant pour moi, j’adore ! bise
Je te souhaite un bon ramadan ainsi qu’à toute ta famille !
Bisous Samar
merciii ma chere Manuella c’est vraiment gentil
grosse bise
Hum un vrai régal ! Avec des crevettes je suis fan et tu m’invites quand tu veux! Bonne journée bises
Tes bricks ont l’air délicieuses , aux crevettes moi qui suis fan je ne dis pas non et je te pique toute l’assiette 🙂 !
coucou Samar
comment vas tu ? j’espère que tout va bien
tes boureks me font saliver surtout la photo où l’on voit l’intérieur miam miam
gros bisous
Une recette bien tentante !!!!
Aux crevettes, ils doivent être délicieux 😉
Je te souhaite un bon ramadan ! gros bisous
Coucou Samar , saha ramdanek yatik el saha pour les bourek ça donne envie !!!
gros bisous ma belle
hum délicieux
Il faut que tu arrêtes de me tenter avec toutes tes recettes car j’ai envie de les manger! Bisous.
une très bonne idée de farce ! bises
Humm, super ça aux crevettes 🙂 Bises!
Salem Aleyki , ces boureks sont excellent c’est une belle version , j’adore
saha ftourék lahbiba
bises
Ramadan karim ma belle,
c’est vrai que on mange les bricks que le moi du ramadan
.
Passe une belle journée
Moi qui adore les crevettes, ce plat me plairait beaucoup j’en suis sure !
bisous Samar
super beau et bon j’adore
bonne soirée
mmmmmm je prend sans probleme