Cake de fatafeat Houriat el matbakh {كيك الرخام من حورية المطبخ}

Bonjour tout le monde !

Il y a un moment quand j’étais en pause j’avais réalisé cette recette de notre chere Houriat el Matbakh tellement  facile mais tellement delicieux ce cake.

J’avais déjà proposé un cake marbré, mais la particularité de celui-ci c’est qu’on ajoute de la confiture d’abricot qui lui donnera une texture moelleuse et on obtiendra un cake moins sec.

Une recette très facile qu’on peut réaliser dans un moule à cake ou pour changer de forme dans un moule comme celui qu’a réalisé dans son émission de fatafeat TV Houriat el Matbakh.  

Pour d’autre recette de Houriat El Matbakh consulter cette catégorie.

cake-houriat-el-matbakh3.jpg

 

On aura Besoin

 

Les quantités sont ceux d’un verre à eau et non pas les mesures américaines.

-2 verres de farine

- 1 verre de sucre

- 1 verre de beurre fondu (ou huile neutre ou 1/2 verre de beurre et 1/2 verre d’huile)

- 3/4 de verre de lait

- 1/4 c-a-thé de sel

- 2 c-a-thé de sucre vanillé

- 5 gros oeufs

- 3 c-a-soupe de cacao

- 2 c-a-soupe de confiture d’abricot

- 2 c-a-soupe de maïzena

- 3 c-a-c de levure chimique

cake-marbre-houriat-el-matbakh1.jpg

Instruction

1. Séparer les blancs des jaunes dans 2 récipients.
2. Battre les jaunes avec la moitié du sucre et la vanille jusqu’à blanchiment et que la préparation double de volume.
3. Verser petit à petit le beurre fondu (ou l’huile ou huile/beurre).
4. Ajouter la confiture d’abricot aux jaunes d’oeuf (la confiture apporte un moelleux au cake et il sera moins sec) et continuer à battre pour l’incorporer.
5. Verser le lait tout en continuant à battre.

cake-marbre-houriat-el-matbakh3.jpg
6. Ajouter le m
élange farine et levure ainsi que la maïzena.
7. Monter les blancs en neige ferme avec une pinc
ée de sel à vitesse moyenne quand les blancs commencent à mousser ajouter petit à petit la moitié du sucre et augmenter la vitesse jusqu’à ce que la texture soit lisse et ferme.
8.Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation au jaune d’oeuf.

cake-marbre-houriat-el-matbakh4.jpg
9. Diviser la pr
éparation en 2. Ajouter dans l’une  le cacao tamisé.
10. Dans un moule beurr
é et fariné verser par grosse cuillère en alternance vanille-cacao et répéter la procédure jusqu’à épuisement des 2 préparations en finissant par le cacao.
11. Avec un couteau faire des zigzag dans la pâte.


cake-marbre-houriat-el-matbakh5.jpg12. Pr
échauffer le four à 400 F (200 C) cuire le cake durant 5 min, ensuite baisser la température à 180 (350F) et continuer la cuisson durant 35- 40 min.

cake-houriat-el-matbakh5.jpg

Décorer au goût et laisser refroidir avant de déguster.
Pour visualiser la video Fatafeat TV  en details de la recette Cake mabré

(كيك الرخام من حورية المطبخ)

qui est en 2 parties cliquer :

premiere partie

seconde partie

  

Enjoy !

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41 commentaires

  1. Bonjour Samah

    Une question à propos de ce gâteau, comment as-tu procédé pour la décoration. C’est un glaçage que tu as mis à l’aide d’un douille ? excuses moi la question mais je suis moyenne en ce qui concerne les décorations de gâteaux. Bises

  2. ton marbré est  super joli, j’ai hier préparé un mais à la banane c’est aussi très bon! une façon de changer de gout.

    bisous lahbiba.

  3. Coucou ma Samar ! Un cake que je vais tester dans ces prochains jours inchallah mais en relisant, j’ai vu que tu mettais 2 fois la maizena, à quel moment faut-il l’ajouter ?

     

    Bisous et bonne soirée

     

    Sarah

  4. et bien tu l’as fait façon bundt cake…et il est super joli!

    Belle journée Bisous bisous

  5. il est superbe ce cake, j’aime beaucoup, bravo Smar, belle journée, bises.

  6. Coucou Samar, il est à tomber ce gâteau comme d’habitude d’ailleurs et j’aime beaucoup l’idée de la confiture qui doit apporter une tocuhe supplémentaire! Merci pour tes encouragements, ça fait plaisir de voir que l’on est pas toute seule dans ces moments-là et que l’on peut compter sur de belles amitiées! Gros bisous et bon mardi à toi.

  7. Coucou,

    hmmmm un cake qui ma l’air vraiment délicieux et qui me donne envie de tester.

    Bisouus :)

  8. merci pour les étapes en photos ! bises

  9. je sais pas si ta confiture le rend plus moelleux mais en tout cas en regardant la photo : il est trop appétissant !

    gros bisous

    loloche

  10. Coucou Samar !!

    Il est très appétissant ton gâteau :-)) J’adore cette forme et la petite déco sur le dessus ! C’est gourmand !! C’est une très bonne idée d’avoir ajouté de la confiture d’abricots…. Encore une fois je salive devant mon écran lol

    Bonne fin de journée

    Gros bisous et à très bientôt :-)

     

  11. Samar moi aussi j’aimerais être ta voisine !!! bises

  12. Laisse moi en gouter une tranche stp….Bisous

  13. Il est vraiment trop trop beau !!!!!! Bravo ma belle. Grosses Bises

  14. Coucou samar !! J’espère que tu vas bien, moi je suis affamée comme je ne sais pas quoi et je vais venir te dévorer un bout de ce gâteau bien gonflé alors prépare-toi lol Pour mon retour tu m’as réservée de belles et bonnes recettes, je ressort le carnet :)

    Bonne soirée

    Sarah

  15. waouh, ce qu’il est beau !

  16. belle decouverte ca al’air d’etre un regal bises

  17. Comment resiter à la tentation! moi je ne peux pas en voyant une telle gourmandise! bises Samar, belle journée.

  18. Il est gourmand à souhait ce cake, je prendrais bien un morceau.

    Bisou.

  19. Merci ma douce de ta réponse,à tester inchallah

    gros bisous

  20. il doit être exquis ton gâteau ma belle ! bisous

  21. Il est merveilleusement beau ! j’ai déjà faim pour le goûter !!

  22. Une superbe réalisation bravo

  23. Un gâteau qui plairait chez moi, avec la confiture d’abrico quel régal :) Bises!

  24. Commme il est beau dis donc !!!!! bises

  25. il est magnifique et me tente bien 

    bonne journée bisous 

  26. Superbe ce cake , il me plait bien ! Avec la confiture, il doit etre excellent :) Bises Samar

  27. salam alayki

    miam je connais pas cette chaine, le gateau est super bsahtkom biz

    ps: je sais pas si je suis la seul mais y’a tellement de pub sur ton blog que j’attend au moin 3 minute pour pouvoir te laisser un com le temps que les pub se charge etc c’est un peu genant,des fois ce me bloque tout …3fwan.

  28. il a un beau « look » ce cake mais dis moi quand je vais sur ton blog il y a beaucoup de pub dont un petit film de pub tu ne sais pas pourquoi ?

    bises ma belle

    sicacoco

  29. Waouw! Il ewt trop beau ton cake ma belle…

  30. humm il est beau ce cake, j’en prendrai bien une pitite tranche, non je igole, une grosse :) gros bisous ma belle

  31. un délice ma chère yaatik assaha

  32. coucou mon aminaute, un cake magnifique et bien moelleux aussi joli au gout qu’à le voir, j »espère que tu vas bien, un gros coup de calgon pour moi en ce moment, à bientôt , bises mon aminaute!!

  33. Cela semble tout à fait délicieux ! Une belle découverte ! Bisous et bon début de semaine samar ! 

  34. ça doit etre très bon,dommage que les mesures sont pas en gramme,j’aurais du le tester.

    bisous ma belle.

  35. j’en mangerai bien une bonne part … là tout de suite pour mon petit dèj !! il est superbe ce cake !

  36. très beau et sûrement très bon !

    bravo et merci pour la recette 

    bizszz et bon lundi

  37. Vous avez dû vous régaler ! c’est tout à fait le genre de gâteau que l’on aime chez moi :) bises et bon début de semaine !

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