Gâteau au chocolat et au piment
Le gâteau au chocolat et au piment, est un savoureux dessert à la consistance qui rappelle le Brownie. Un gâteau au piment et au chocolat noir au goût légèrement épicé, parfait pour remonter le moral à l’heure du goûter.
Une combinaison parfaite pour ceux qui aiment les sucreries en plus de la gourmandise du chocolat noir qui donne onctuosité et humidité à ce gâteau.
Pour plus de gourmandise, servez ce gâteau garni de chantilly ou avec une compote de fraises maison, vous épaterez tout le monde avec un dessert simple et rapide à préparer.

Gâteau au chocolat et piment rouge
Un gâteau au chocolat riche et délicieux avec une touche piquante due à l’ajout de piments est un succès assuré auprès des convives.
Habituellement, je fais un gâteau au chocolat ordinaire, mais cette fois j’y ai ajouté du piment frais, pour lui donner une tournure intéressante et je suis satisfaite du résultat. Vous obtenez un soupçon de piquant associé à la saveur riche et profonde du chocolat.
La recette de ce gâteau au chocolat et piment est très simple ! Il suffit de mélanger au fouet les œufs et le sucre auquel vous ajoutez du chocolat noir fondu, du beurre, de la farine et du lait. Vous versez ensuite le mélange dans un moule avant de l’enfourner.
La cuisson est de courte durée puisqu’il s’agit d’un gâteau au chocolat sans levure chimique qui reste moelleux donc la cuisson n’a pas besoin d’être prolongée.
Vous pouvez utiliser de la la farine de blé ou une farine sans gluten afin de pouvoir l’adapter à un régime sans gluten pour les personnes allergiques et intolérantes.

Les Ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer ce gâteau épicé :
- 3 œufs
- 150 g sucre
- 200 g chocolat noir
- 150 g beurre
- 220 g farine
- 100 ml lait
- 1 piment (ou poudre de chili)
Comment préparer le Gâteau au piment :
Coupez le chocolat en morceaux, puis faites-le fondre au bain-marie avec le lait sans le laisser brûler.

Mixez le piment pour obtenir une poudre rouge. Alternativement, vous pouvez utiliser 2 cuillères à café de poudre épicée.
Fouettez les œufs avec le sucre au batteur électrique jusqu’à obtenir un mélange mousseux et gonflé.

Réduisez la vitesse du fouet puis ajoutez le chocolat fondu ainsi que le beurre fondu.


Ajoutez enfin la farine tamisée au tamis à mailles fines et le piment. Mélangez le mélange obtenu à l’aide d’une spatule en silicone.

Versez le mélange dans un moule de 22 cm de diamètre beurré et fariné.


Préchauffez le four à 180° et enfournez le gâteau sur la grille du centre pendant environ 35 minutes en vérifiant la cuisson avec un cure-dent en bois : il doit être crémeux et moelleux mais cuit.
Laissez refroidie le gâteau avant de le démouler sinon vous risquez de le casser.
Saupoudrez de cacao amer et servez.

Gâteau au chocolat et au piment
Ingrédients
- 3 œufs
- 150 g sucre
- 200 g chocolat noir
- 150 g beurre
- 220 g farine
- 100 ml lait
- 1 piment ou poudre de chili
Instructions
- Coupez le chocolat en morceaux, puis faites-le fondre au bain-marie avec le lait sans le laisser brûler.
- Mixez le piment pour obtenir une poudre rouge. Alternativement, vous pouvez utiliser 2 cuillères à café de poudre épicée.
- Fouettez les œufs avec le sucre au batteur électrique jusqu’à obtenir un mélange mousseux et gonflé.
- Réduisez la vitesse du fouet puis ajoutez le chocolat fondu ainsi que le beurre fondu.
- Ajoutez enfin la farine tamisée au tamis à mailles fines et le piment. Mélangez le mélange obtenu à l’aide d’une spatule en silicone.
- Versez le mélange dans un moule de 22 cm de diamètre beurré et fariné.
- Préchauffez le four à 180° et enfournez le gâteau sur la grille du centre pendant environ 35 minutes en vérifiant la cuisson avec un cure-dent en bois : il doit être crémeux et moelleux mais cuit.
Notes
Comment conserver le gâteau :
Ce gâteau au piment se conserve jusqu’à 3 jours recouvert.
Bon A Savoir :
Si vous préférez, vous pouvez utiliser du lait végétal ou du lait sans lactose en cas d’intolérances.
Avec cette recette je participe au jeu Recette autour d’un ingrédient dont la marraine est Christelle du blog La cuisine de Poupoule avec l’ingrédient le Piment.

Liste des participant(es) :
- Nessa du blog Baking with Nessa avec Chili Con Carne à la Dinde et Potiron
- Delphine du blog Oh la gourmande avec Soupe façon korma végétarienne
- Jackie du blog La cuisine de Jackie avec Mousse au chocolat, poire au piment d’Espelette
- Amélie du blog Cuisine de famille avec sauté de porc au piment doux
- Josette du blog La cuisine de Josette avec cari de poulet créole réunionnais
- Marion du blog Marmotte cuisine dilettante avec Egg curry et riz aux pois chiches et raisins secs .
- Vanessa du blog La popotte de petit bohinum avec Mini tartelettes au Pavé d’Affinois poivron et piment
- Zika du blog Cuisine bonoise de zika avec mijoté de haricots blancs aux boulettes d’agneau sauce relevée aux piments d’Espelett
- Catalina du blog le blog de Cata avec Pizza/Tarte à l’oignon et au chorizo
- Irisa du blog Cuisine et Couleurs Houmous gratiné au piment d’Alep
- Nathalie du blog Une Cuisine pour Voozenoo avec Soupe orientale pimentée au poulet et légumes
- Samar du blog Mes inspirations culinaires avec Gâteau au chocolat et piment rouge.
- Soulef du blog Amour de cuisine avec Curry de pois chiche aux épinards.
- Betty du blog Mon festin avec la chakchouka
- Assia du blog gourmandise d’Assia avec Mogettes de Vendée au Bœuf et Piment de Cayenne
- Cathy du blog le Chat gourmet avec un tajine de légumes
- Isabelle du blog la cuisine d’Ici et d’Isca avec oeufs mimosa au Boursin et au piment
- Florence du blog Flo en cuisine avec
- Michelle du blog Plaisir de la maison avec carottes au piment d’Espelette rôties au four
- Nathalie du blog Les food’amour avec Pâte au piment vert citron gingembre.
- Sandrine du blog Les bricolages de Sandrine avec soupe-de-tomates-aux-epices-et-pois-chiche.
- Giulia du blog Un déjeuner en Provence avec Tenders de poulet sauce Buffalo Pimenté
- Salima du blog C’est Salima qui cuisine avec Tajine de pommes de terre harra, pimentée
- Alicia du blog Bal des saveurs avec Bouillon de nouilles, légumes et bœuf
- Viviane du blog Quoi qu’on mange ? avec Tartine de pain aux graines, crème de butternut au piment, tomme de brebis et pignons de pin
- Mauricette du blog Momo délice avec Muffins au pain rassis & chorizo & tomates cerise et Piment
- Virginie du blog ça ne sent pas le brûlé là ? avec Omelette sri-Lankaise
- Michelle du blog Croquant, fondant, gourmand avec filet mignon mariné à l’air-fryer.
- Ewa du blog Les horizon d’Ewa avec Risotto au poulet et piment d’Espelette
- Natalia du blog Sucrée et épices avec Pilons de poulet au paprika avec des pommes de terre et des carottes.
- Christine du blog pause-nature avec Potée piquante à la butternut et quinoa
- Christelle du blog la cuisine de poupoule avec frites maison à l’indonésienne
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Depuis que j’ai goûté des carreaux de chocolat au piment, j’adore en glisser dans les pâtisseries.
Dans les cookies, c’est top aussi.
Ton gâteau doit être délicieux.
Bisous Samar 🙂
il est magnifique ton gâteau, surement délicieux!!
bisous
Très original, je sais que le chocolat et le piment vont bien ensemble et donnent une belle saveur piquante dans les mousses chocolatées, déclinée en gâteau, j’aimerais bien y goûter, ça doit être super sympa accompagné avec un petit café tassé, j’aime l’idée, bises.
il est vraiment magnifique ce gâteau
bravo
bonne journée
bisous
Salem Samar, un joli gâteau bien gourmand. Le chocolat ce marie parfaitement bien avec le piment. Bisous
Je n’ai jamais goûté à ce mariage mais le piment étant un exhausteur de goût je suppose qu’il met en valeur les arômes du chocolat et ce gâteau est si joliment gourmand que je n’aurais pu que volontiers en déguster une part pour un peu de réconfort !
Bonne journée Samar. Bizh !!
Oh là là ! Quel régal ce gâteau !
En version sucrée, c’est original
J’aime beaucoup
Bisous
Coucou Samar,
Qu’est ce que ça doit être gourmand et alléchant, yum yum
merci Samar pour ce délice bien chocolaté et pour cette nouvelle ronde ! bises
J’ai vu plusieurs fois cette association chocolat/piment, il faut vraiment que je teste, ça m’intrigue au plus haut point ! Magnifique réalisation, ce gâteau.
Le piment va tellement bien avec le chocolat que cela serait dommage de s’en priver! Je te donne le titre de ma recette: Chili Con Carne à la Dinde et Potiron. Je dévoile mon ingrédient demain sur le blog: https://bakingwithnessa.com Passes une belle journée! Des Bisous, ~Nessa
Super c’est noté
bisous
Un gâteau très gourmand, qui a du caractère.
Bisous Samar
Coucou Samar.
Ton gâteau est bien appétissant, je serais bien tentée d’y gouter.
Bonne semaine à toi. Bisous
Joli gâteau et sûrement délicieux avec sa petite note piquante, miam!! Bonne soirée, bisous!
Chocolat et piment des saveurs qui vont bien ensemble Belle soirée
J adore les gâteaux au chocolat je ne sais pas encore si je vais aimer avec l ajout du Chili. On va l essayer quand même
En voici une recette originale à tester
Il est vraiment beau ton gâteau j’y aurais bien goûter. Merci beaucoup pour cette belle participation
Bonne journée Bisous
joli gâteau et le piment je crois réhausse le gout du chocolat
très bon après-midi bise
Comme il est beau et magnifiquement mis en ce gâteau ! Bravo !
Je serai très curieuse le mélange chocolat et piment.
Bonne semaine, bises.
Franchement ton gâteau est bien tentant : simplicité et saveurs, le piment pour l’originalité
Et que de jolies photos, la mise en scène est top
Magnifique, piment et chocolat un accord parfait. Bises ma petite Samar
Merci pour cette gourmande recette 😊
Qu’à tu mis autour, des biscuits à la cuillère, si c’est le cas je pense après la cuisson ??
Je te remercie et bonne journée
coucou Caprice
Non c’est un moule que j’ai acheté 🙂 il est beau et c’est vrai qu’il donne l’effet de biscuits cuillère 🙂
J allais justementte demander si tu avais mis des biscuits à la cuillère et que tu avais oublié de le mentionner😊
c’est une idée surprenante mais on trouve bien du chocolat au piment alors pourquoi pas!!
bonne semaine
Le chocolat adore être pimenté! Ton gâteau devait être un délice.
Si ça te tente, voilà le thème du nouveau défi Foodista challenge
https://croquantfondantgourmand.com/defi-foodista-challenge-118-le-theme/
Bonne journée, bisous
un bien beau gâteau et qui a du goût ! superbe!
bisous Samar
bon lundi