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Crêpes au Lait de Coco (recette facile, rapide)

Crêpes au Lait de Coco (recette facile, rapide)

Des crêpes savoureuses et bien parfumées. Le lait de coco ajoute une touche exotique aux crêpes pour la chandeleur.

Elles sont faciles et ne nécessitent pas un temps de repos. J’ai servi ces crêpes avec un coulis de fraise et je les ai surmonté de chantilly à la noix de coco.

Alors en parlant de chantilly à la noix de coco, une galère, je désirais à la base préparer une chantilly à la crème de coco. J’ai trouvé quelques recettes sur le net qui paraissaient super simples, j’ai fait 2 essais qui se sont avérés un échec (impossible de monter ma crème de coco en chantilly). J’ai donc opté pour la simplicité une crème fouette montée en chantilly en ajoutant 1 poignée de noix de coco râpée.

Crêpes au Lait de Coco

Crêpes au Lait de Coco (recette facile, rapide)

Une pure gourmandise ces crêpes. Si vous avez des kiwi, des ananas c’est le moment de les utiliser avec ces crêpes 🙂

crepes coco1

Crêpes au Lait de Coco

1. Tamiser la farine ajouter la pincée de sel et mélanger.

2. Ajouter les oeufs légèrement battu au centre de la farine et fouetter.

3. Ajouter le lait de coco en alternant avec le lait sans cesser de fouetter pour éviter les grumeaux.

4. Ajouter le beurre fondu. Laisser la pâte reposer ou réaliser les crêpes.

crepes-a-la-noix-de-coco

La chantilly à la noix de coco

 1. Mettre les batteurs et la crème liquide au congélateur durant 20 min.

2. Commencer à monter la crème a vitesse minimum. Quand la crème commence à prendre ajouter la noix de coco et le sucre glace attention à ne pas tourner la crème en beurre.
crepe a la noix de coco 1

Servir les crêpes avec la crème chantilly à la noix de coco et des fruits de votre choix.

5.0 from 2 reviews
Crêpes au Lait de Coco (recette facile, rapide)
Auteur: 
Type de Recette: Crepes
Cuisine: Francaise
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • 200 ml de lait de coco
  • 100 ml de lait entier
  • ½ tasse de farine
  • 2 oeufs
  • une pincée de cannelle
  • une pincée de sel
  • 2 c-a-soupe (30 ml) de beurre fondu
  • LA CHANTILLY A LA NOIX DE COCO
  • - 200 ml de crème liquide
  • - 1 poignée ou 2 de noix de coco râpée
  • - 2 c-a-soupe de sucre glace (j'ai mis 1 c-a-s car ma noix de coco est sucrée)
Instructions
  1. Tamiser la farine ajouter la pincée de sel et mélanger.
  2. Ajouter les oeufs légèrement battu au centre de la farine et fouetter.
  3. Ajouter le lait de coco en alternant avec le lait sans cesser de fouetter pour éviter les grumeaux.
  4. Ajouter le beurre fondu. Laisser la pâte reposer ou réaliser les crêpes.
  5. La chantilly à la noix de coco
  6. - 200 ml de crème liquide
  7. - 1 poignée ou 2 de noix de coco râpée
  8. - 2 c-a-soupe de sucre glace (j'ai mis 1 c-a-s car ma noix de coco est sucrée)
  9. Mettre les batteurs et la crème liquide au congélateur durant 20 min.
  10. Commencer a monter la crème a vitesse minimum. Quand la crème commence à prendre ajouter la noix de coco et le sucre glace attention à ne pas tourner la crème en beurre.
  11. Servir les crêpes avec la crème chantilly à la noix de coco et des fruits de votre choix.
 

 

crepes au lait de coco1

Enjoy !

 

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chandeleur, mardi-gras, gouter, desserts, pate-a-crepes, noix-de-coco , france

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À propos Samar

Maman de 2 filles, Je partage ma passion pour la cuisine du monde entier. Des recettes faciles, rapides et économiques. Une cuisine algerienne riche et diversifiée.

89 plusieurs commentaires

  1. elles ont l air délicieuses ça change du parfum habituel un joli parfum des iles et a la chantilly c est trop bon

  2. hummm des crêpes qui changent, au final c’est toi qui a eu le dernier mot ta crème est réussie bises

  3. une délicieuse version ! bises

  4. Elles ont une superbe couleur tes crêpes et le lait de coco doit apporter un petit parfum délicat

  5. De bonnes crêpes, miammm, j’adore !!
    Je te souhaite une bonne journée. Bisous

  6. de superbes crêpes mais je ne sais malheureusement plus en manger
    très bonne journée
    Guy

  7. Quelle bonne idée d’avoir utilisé du lait de coco, cela doit bien parfumer les crêpes et donne un petit exotique qui a tout pour me plaire 🙂 Tu nous régales Samar !!

    Bisous bisous

  8. J’ai justement failli en faire à la noix de coco hier !!!! Et il me semble qu’il n’y a que le lait de coco qu’on peut monter en chantilly et pas la crème !!

  9. Envoies quelques unes par ici, humm , très jolies photos en plus, bisous!

  10. quelle bonne idée gourmande avec le lait de coco !

  11. huuummm comme elles sont gourmandes !!
    bizzz

  12. Un peu d’exostisme chez toi aussi . Des crêpes bien gourmandes. Bisous

  13. Courage à vous avec vos gastro et tempête de neige!! De tout ❤️❤️❤️❤️❤️ avec vous les girls

  14. Sam Guira amine ma belle et courage à toi avec la neige

  15. Sarah Allah ichafikoum ma belle ! ici ca va el hamdoullilah il y a des enfdoirs ou ils ont eu des coupures d’electricite les pauvre avec ce froid ce n’est pas evident surtout que tout est electrique

  16. Oui reste bien au chaud et déguste tes crêpes qui tuent en regardant la neige tombé

  17. Mdrr merci samoura. Rabi ychafik anti thanik

  18. Ya que ca en ce moment rabi ychafi3koum Sarah Sucrésalé

  19. Sam Sam Guira j’ai vu cette grosse tempête de neige aux states aux infos…j’espère que tout va bienpour vous

  20. Gourmandise Assia moi aussi je sors tout juste de la gastro…j’ai jamais vu ça…depuis vendredi on est tombe les 7 malades à la maison

  21. mdrrrrrr comme les medecins rabbi ijibe el chifa j’espere qu’au moins ils sont sages

  22. Maykoun ghir el kheir hbiba. Ana cheft el match et la je n’arrive pas fermer les yeux je fais aller-retour fi beit ester hachak les bebes m’ont filés la gastro lol. Comme j’ai dis a Virginie Akacha je fais la permanence ce soir mdrr

  23. hihiih Assou Assia ghbarte al youm loll oui ca va on reste tranquille a la maison a attendre que la tempete se calme normalement demain soir

  24. Wach samoura hbiba tout va bien inchallah?

  25. merci les filles pour le moment on est bien au chaud <3

  26. ALLAH ma3akoum, faites vous plaisir avec ces belle crepes si gourmandes!!

  27. superbes tes crêpes ma belle Samar

  28. hummm j adore la cuisine au lait de coco Richard nous faisait a chaque fois qu il nous invitait le riz et d autre plats au lait de coco ce doit être bon les crêpes au lait de coco

  29. Hihi j’espere que tout va s’arranger rapidement inchallah. Ma ykoun ghir el kheir haboba

  30. Hihi j’espere que tout va s’arranger rapidement inchallah. Ma ykoun ghir el kheir haboba

  31. allah isselmek Kouky merci

  32. allah isselmek Kouky merci

  33. Assou Assia tkhaffi wallou mayawssale lolll

  34. Assou Assia tkhaffi wallou mayawssale lolll

  35. allah isselmek Aouicha <3

  36. allah isselmek Aouicha <3

  37. Oui ma belle!j’ai vu aux infos j’ai pensé à toi!bon courage ma chérie!!

  38. Tu ne veux que je t’envoi un peu de couscous et aich pour lutter contre la tempête lol

  39. allah isselmek Kouky 🙂

  40. merci Yasmina on est entrain de faire le plein de conserve et d’eau minerale pcque demain sera la pire journee hivernale 🙂

  41. hummmm!!!bon courage ma belle avec cette tempête!restez bien au chaud!!

  42. Salam samar ,
    Tes crêpes ont l’air délicieuse !!!!
    Moi qui suis fan de coco , je devrais aimer tes crêpes 😉 !
    Pour la chantilly au lait de coco , moi aussi j’ai complétement rater la premier fois elle a pas du tout monter lol Mais la deuxième fois elle étais réussie et après je me suis même mise a faire une inventions (d’ailleurs ça me fait penser que je l’ai pas encore poster sur mon blog ^^) enfin bref , le « secret » (si on peux appeler ça comme ça) c’est de laisser le lait de coco au frigo toute la nuit de façon
    Bisous

    • merciii ma chere Cookies pour l’astuce je testerais !
      j’ai eu un gros soucis sur mon ordi donc impossible ni de publier ni de visiter mes blogs preferes 🙂
      bise ma belle

  43. Elles ont l’air délicieuse ces crêpes… Une petite astuce pour la chantilly à la crème de coco, il faut rajouter du fix chantilly… http://images.search.conduit.com/ImagePreview/?q=fix%20chantilly&ctid=CT3201318&searchsource=10&start=0&pos=0 

    ou celui là http://images.search.conduit.com/ImagePreview/?q=fix%20chantilly&ctid=CT3201318&searchsource=10&start=0&pos=2

     

    Personnellement j’ai toujours utilisé le deuxième.

     

     

  44. j’en ai fait il y a pas longtemps c’est trèèèès bon bisous

  45. Coucou samar humm gourmandes tes crepes , on tombe sur une page de pub un peu bizar  qui bloc ton blog 

    bisous ma belle 

  46. Huuum, une superbe recette pour une Chandeleur gourmande et exotiques, miam !

  47. le gout doit être excellent, je note

    bonne soirée

  48. décidement tes photos de crepes sont des petites merveilles!

  49. de magnifiques crepes qui me donne trop envie 😉 j espère que tu te rétablie ma douce je te souhaite en tout cas trés bon rétablissment je sai ce que  ces t la grippe grrrr bise

  50. c’est bien gourmand !

     

  51. salem aleykoum

    je ne peux que te dire bravo, succulentes crèpes machaALLAH! merci pour ce délicieux partage et belle soirée

    dommage quil y’a pas de lait de coco à alger!

  52. Coucou Samar !

    Mmm j’adore la coco, en crêpes c’est une excellente idée (mais je suis la seule à aimer la coco à la maison, je peux te demander combien tu as obtenu de crêpes environ ?) 

    Et oui, l’ail et moi ne sommes toujours pas amis LOL, ta soupe était vraiment délicise 🙂

    Bisous

  53. coucou Samar,

    Comment vas-tu ? ta petite famille ? Y kon kheir insha Allah.

    Tes crêpes sont superbes et paraissent bien légères, j’aime beaucoup, je devrais essayer avec le lait concentré. en tout cas Tsbark Allah 3lik tes photos sont superbes, je m’excuse pour mon absence aussi sur le blog j’ai vraiment beaucoup de mal a trouver un peu de temps puisque je travaille uniquement de nuit, du coup la journée je dors une eptite partie puis je m’adonne à mes tâches ménagères + le petit ^^ oufff ça fait bcp de boulot… enfin bref ^^ 

    Tu as dû entendre pr  http://saveursdailleurs.over-blog.com/article-jeu-concours-propose-a-l-occasion-des-5-ans-du-blog-114167956-comments.html#comment110294406 … en espérant te compter parmi les participant(e)s. 

     

    Bisous hbiba 🙂 . 

  54. ro la la que c’est bon j’adore!! tu me fais saliver avec tes crépes!! merci ma chère samar!!

    bisous

  55. je vais t’appeler la reine de la crêpe!! une belle version très enchantante!bonne soirée

  56. Cette crepe me fait bien envie 🙂

    Bisous

  57. avec du lait de coco….oh yessss

  58. miam j’arrives pour le gouter ma belle lol bisous

  59. Coucou Samar !!!

    Tu es vraiment la reine des présentations de crèpes :-))) C’est magnifique !!!! Voilà donc une nouvelle idée de recette, avec du lait de coco cette fois, ce doit être délicieusement parfumé !! Et en plus avec la chantilly noix de coco j’imagine comment ce doit être bon lool Bravo !!!

    Bonne journée

    Gros bisous

     

  60. Quelle belle présentation merci Samar

  61. Elles semblent délicieuses et bien parfumées… Miam miam!

  62. Salam ma chère,

    Je dois aussi les faire ohhhh lalala je suis fatiguée moi !!! ça donne envie avec cette chantilly à la noix de coco un délice!!!j’en ai du lait de coco mais pas la noix de coco j’attendrai les courses ou j’en fais autre chose avec !!!! mystere lol !!!!

    Ce n’est pas grave si il voulait pas monté tant pie mais si tu as fais 50 /50 moitié moitié lait de coco et créme épaisse je pense que ça marchera !!!

    Bisous 

  63. Originale ta recette ! Elle me fait bien envie !

    Bises

  64. Je succombe littéralement Samar !!!!! Bises

  65. Ooooooooooo le temps des crêpes est arrivé, là avec le coco Samar, tu me prends dans tes filets sans aucun effort. Faire sauter les crêpes le plus haut possible, ce que j’ai pu adorer ces moments  à la maison le dimanche…Nostalgie quand tu nous tiens. Tes filles doivent être aux anges

    CaroLINE

  66. j’ai trop faim….je t’en piquerau bien une de suite … elles sont très belles et gourmandes, mon estomac est d’accord 🙂 bizz

  67. Efefctivement, c’est une bonne idée ! Bizzz

  68. elles sont magnifiques c’est crêpes !!!

    bizz

  69. une délicieuse touche d’exotisme dans tes crèpes !!!

  70. Elles doivent être délicieuses avec le lait de coco

  71. Tu n’es pas gentille de me faire saliver de si bon matin … non ! non! non ! 

    Gros bisous 🙂

  72. drolement originales et exotiques tes belles crêpes ma Samar 🙂

    je n’ai jamais essayé le lait de coco !!!

    drs bisous gourmands ma Samar :*

  73. Pour en avoir déjà fait l’année denière, je confirme que le lait de coco apporte du moelleux à la pâte et donne une petite note exotique très agréable! Bisous et bon jeudi.

  74. hummm sympa comme idée

    bonne journée

  75. quelle bonne idée le lait de coco elles devaient être bien savoureuses

    bonne journée bisous

  76. quelles sont gourmandes et au lait de coco jamais testé cela donne envie:-) tes photos sont toujours aussi appétissantes 🙂 belle journée mon aminaute:-)))bizz

  77. salam’alayki

    mmmmmh ça donne envie! c’est avec le lait de coco congelé? lol

    je ne t’ai pas oublié pour la photos du berkoukes, mais elle est sur le disque dur de mr donc faut que j’utilise son pc et sachant qu’il boss dessus donc faut que j’attende qu’il le libere qqes minutes lol (voilà pour ma petite vie passionnante lol) bises hbiba

  78. Mdrrrrrrrr on a mangé hier des crêes au lait de coco hihi ! les eprits des gourmandent toujours se croisent lol! elles sont plus que gourmandes miam:)Bisous hbiba je file a l’école

  79. hmmm un régal,je t’en pique 2 ou 3 🙂 bisous

  80. Hmmm c’est gourmand à souhait ^^ Bonne journée

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