Gâteau au yaourt facile

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Gâteau au yaourt facile sans beurre

Le gâteau au yaourt un classique indémodable je dirais même le plus facile des gâteaux que nos grand-mère préparaient souvent en utilisant comme verre mesureur le pot de yaourt lui-même. A l’époque on utilisait souvent le bol ou verre pour mesurer les ingrédients secs et liquides.

Ce gâteau au yaourt moelleux est non seulement facile mais rapide, j’en prepare souvent car il se conserve bien. Les enfants en cette période de l’année sont en vacances, donc il pourront vous aider en cuisine.

Un gâteau que vous pouvez cuire aussi bien dans un moule à cake ou comme moi dans un bundt cake. Ceci donnera une belle forme a notre cake au yaourt mais aussi une belle épaisseur et une texture spongieuse.

Aujourd’hui, j’ai parfumé mon gâteau yaourt au zeste de citron mais on put tout aussi bien utiliser une autre saveur vanille ou orange.

Gâteau au yaourt facile moelleux

Gâteau au yaourt facile moelleux

 

Préchauffer le four à 180 C (350 F) beurrer et fariner un moule, retirer l’excédent en tapotant le moule.

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure ainsi que le sel.

Dans un autre bol frotter le sucre et le zeste de citron entre les doigts jusqu’à ce que le sucre soit humidifier.

Ajouter le yaourt, l’huile végétale, les oeufs et l’extrait de vanille.

Incorporer bien le mélange.

Incorporer les ingrédients secs sur le mélange liquide (ne pas mélanger trop longtemps juste ce qu’il faut afin d’incorporer tous les ingrédients).

Verser la préparation dans un moule à cake ou comme moi un bundt cake.

Cuire le gâteau environ 50 minutes ou jusqu’à ce que la surface soit dorée et que la lame de couteau enfoncée dans le cake en ressorte sèche.

Laisser le gâteau au yaourt tiédir environ 15 minutes dans le moule et le démouler sur une grille jusqu’à refroidissement complet.

Se conserve jusqu’à 3 jours dans une boite hermétique à température ambiante.

Enjoy !

 

gateau yaourt facile

Cake au yaourt facile

5.0 from 2 reviews
Gâteau au yaourt facile
Auteur: 
Type de Recette: Gateau yaourt
Cuisine: Francaise
 
Ingredients
  • 1 tasse et demi de farine
  • 2 c-a-c de levure chimique
  • ½ c-a-c de sel
  • 1 tasse de sucre
  • 1 c-a-soupe de zeste de citron râpé finement
  • ¾ tasse de yaourt (j'utilise du yaourt grec au lait complet)
  • 2 oeufs
  • ½ tasse d'huile végétale
  • ½ c-a-c d'extrait de vanille
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180 C (350 F) beurrer et fariner un moule, retirer l’excédent en tapotant le moule.
  2. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure ainsi que le sel.
  3. Dans un autre bol frotter le sucre et le zeste de citron entre les doigts jusqu’à ce que le sucre soit humidifier.
  4. Ajouter le yaourt, l'huile végétale, les oeufs et l'extrait de vanille.
  5. Incorporer bien le mélange.
  6. Incorporer les ingrédients secs sur le mélange liquide (ne pas mélanger trop longtemps juste ce qu'il faut afin d'incorporer tous les ingrédients).
  7. Verser la préparation dans un moule à cake ou comme moi un bundt cake.
  8. Cuire le gâteau environ 50 minutes ou jusqu’à ce que la surface soit dorée et que la lame de couteau enfoncée dans le cake en ressorte sèche.
  9. Laisser le gâteau au yaourt tiédir environ 15 minutes dans le moule et le démouler sur une grille jusqu’à refroidissement complet.
Notes
Ce gateau au yaourt se conserve jusqu’à 3 jours dans une boite hermétique à température ambiante.
1 tasse = 250 ml
1 c-a-c - 5 ml
 

 

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22 plusieurs commentaires

  1. Avec ce grand classique, on fait craquer tout le monde. Le tien semble très moelleux!
    Bises

  2. un classique à la maison et tellement modulable !
    bizzz

  3. hummmm bien moelleux et avec un peu de confiture maison c’est di bonheur au petit dej!!!! bisous

  4. Simple et efficace !!! Merci.

  5. un classique dont on ne se lasse pas ! bises

  6. Il fait envie ! bon dimanche Sam, gros bisous 🙂

  7. Bon dimanche Samar , vais essayer cette superbe recette du Gateau au yaourt facile et je dois dire comme a chaque fois BRAVO et MERCI pour toutes ces incroyables recettes que moi meme qui avais travaillé dans ce metier (ca y est il remets ca oups !) …notre amie Samar me depasse et pas qu’un peu parole d’un ancien du métier et je suis en adoration devant le savoir faire d’une femme que j’adore et je respecte et qui bien sur pourait etre ma fille et c’est pourquoi je me permet de lui envoyer un énnnnorme Bisou ! je ne mets pas a chaque fois que « j’aime » car tout est super !!!…. mais de temps en temps faut que je mette un avis a tres bientot incroyable génie face a la quelle je m’incline !

  8. Y a pas mieux pour le goûter ou le ptit déj

  9. Tellement simple et inratable que mes enfants en redemandent souvent 😉

  10. On ne s’en lasse pas et on peut ajouter tellement d’arômes ! Un des premiers gâteaux que j’ai su faire ! Mais comme j’aime le citron, je retiens ton « truc » de frotter les zestes et le sucre ! 😉 Bisous ! 😀

  11. joli gâteau pour le gouter aujourd’hui soleil mais du vent
    très bon aprèsmidi bizz

  12. il est magnifique ça donne envie d en faire un pour le gouter de demain

  13. Le gâteau au yaourt indémodable et toujours une réussite. Bisous

  14. Toujours à la mode !! de plus nous pouvons ajouter à l’infini toutes sortes ingrédients pour le rendre encore plus gourmand!
    bises t bon dimanche ma belle
    sicacoco

  15. Très très bon je vais l essayer

  16. On a encore rien trouvé de meilleur pour régaler tout le monde simplement!!!!
    gros bisous et bon week-end

  17. On est deux en mode gâteaux simples, tes photos waww!

  18. Je t’en prendrais bien une tranche…

  19. 2 un classique mais tellement bon
    bonne journée
    bises

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