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madeleines au chocolat, recette facile

madeleines au chocolat, recette facile

madeleines au chocolat, recette facile

Pour l’escapade en cuisine, le theme etait le chocolat, en parcourant le blog de Gabi j’ai opte pour des madeleines au chocolat du blog Q-e-zine l’organisatrice de ce jeu justement 🙂

une recette tirĂ©e du livre Mini-madeleine de Sandra Mahut. Gabi a utilisĂ© des mini-moule à madeleine, j’ai pour ma part utilisĂ© un moule classique à madeleines.

J’aime beaucoup les madeleines, parfois j’obtiens de belles madeleines bien dodues et parfois rien du tout 🙂 allez comprendre pourquoi ! J’ai d’autres recettes sur mon blog : des madeleines aux pommes, madeleines au citron vert, madeleine a l’orange, madeleines miel et amande etc….

Une recette super bonne, mes filles ont adorĂ© ces madeleines au chocolat qui sont d’ailleurs parties aussi vite que la cuisson. J’ai utilisĂ© la moitiĂ© des ingrĂ©dients mais je pense que pour des madeleines de taille classique j’aurais du opter pour une quantitĂ© intĂ©grale.

 

madeleines au chocolat

madeleines au chocolat

 

Ces quantités sont pour 15 madeleines ou 30 mini-madeleines

 

 

Dans un saladier mixer au batteur l’oeuf et le sucre jusqu’à blanchiment.

Incorporer la farine tamisée mélangée à la levure.

Incorporer le beurre mou ainsi que le lait.

Faire fondre le chocolat et l’ajouter a la prĂ©paration.

Si vous ajoutez des pepites de chocolat c’est le moment de les incorporer.

Laisser reposer 30 minute la pĂąte au frais.

Préchauffer le four a 220 C (425 F). Déposer une c-a-c de pùte dans chaque empreinte pour les mini-madeleine (sinon 1 c-a-soupe pour des moule a madeleine classique).

Cuire 3-4 minutes puis baisser la température du four a 180 C (350 F) et poursuivre la cuisson 3-6 minutes.

DĂ©mouler et laisser refroidir avant de les dĂ©vorer 😉

Enjoy !

madeleine facile au chocolat

4.8 from 11 reviews
madeleines au chocolat, recette facile
Auteur: 
Type de Recette: madeleines
Cuisine: francaise
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 15
 
Ingredients
  • 75 g de farine
  • 60 g de beurre mou
  • 75 g de sucre
  • 1 oeuf
  • 1 c-a-soupe de lait
  • ½ c-a-c de levure chimique
  • 50 g de chocolat noir
  • 50 g de pepites de chocolat (pas mis)
Instructions
  1. Dans un saladier mixer au batteur l'oeuf et le sucre jusqu’à blanchiment.
  2. Incorporer la farine tamisée mélangée à la levure.
  3. Incorporer le beurre mou ainsi que le lait.
  4. Faire fondre le chocolat et l'ajouter a la préparation.
  5. Si vous ajoutez des pepites de chocolat c'est le moment de les incorporer.
  6. Laisser reposer 30 minute la pĂąte au frais.
  7. Préchauffer le four a 220 C (425 F). Déposer une c-a-c de pùte dans chaque empreinte pour les mini-madeleine (sinon 1 c-a-soupe pour des moule a madeleine classique).
  8. Cuire 3-4 minutes puis baisser la température du four a 180 C (350 F) et poursuivre la cuisson 3-6 minutes.
  9. DĂ©mouler et laisser refroidir avant de les dĂ©vorer 😉
madeleine chocolat moelleux

 

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73 plusieurs commentaires

  1. Ces madeleines ont l’air dĂ©licieuses. Je note cette recette validĂ©e par la fan de madeleines que tu es !
    As tu vu le thĂšme de la prochaine Bataille Food chez Marie ?https://crazycakeblog.wordpress.com/2019/04/11/
    Tu pourrais proposer une de tes super recettes , qu’en penses tu ?
    Bises et trĂšs beau week end.
    Valérie

  2. Un irrésistible gouter!
    Bisous

  3. Ca doit ĂȘtre trop bon au chocolat ! Bonne idĂ©e ! Bisous

  4. de jolies madeleines avec un petit café ou thé pour le gouter ici superbe soleil
    excellente journée bises

  5. hummm, ces p’tites madeleines me font de l’Ɠil !!! Merci pour ce dĂ©licieux partage !

  6. idéal pour un moment gourmand avec un petit café ! bises

  7. Elles sont top tes madeleines !! Bonne soirée, bisous

  8. Mmm au chocolat c’est top j’adore les madeleines et les enfants aussi, merci pour ta recette je la garde sous le coude, gros bisous ma Samar, douce soirĂ©e 😚

  9. De madeleines comme on les faisait .tout y est , la forme et la couleur. Dommage je n ai plus mes moules 😍😍

  10. un goûter tellement bon et tellement simple qui régale toujours petits et grands gourmands! bonne soirée bises

  11. Elles sont au top de la gourmandise ces madeleines! Bises.

  12. Hum au chocolat, je craque..
    Je t’en pique une
    Bises et bon mercredi

  13. Bonjour,
    Je viens de faire la recette, le goût merveilleux, mais tout a collé dans le moule ..
    Qu’est que j’ai fait ??
    Merci beaucoup

    • Bonjour !
      Si vous utilisez des moules en mĂ©tal il faut beurrer et fariner les moules, ou alors peut etre qu’ils n’ont pas assez cuit ! Pour le moule en silicone il n y a pas lieu de beurrer le moule.
      Excellente journee

  14. Que ferait-on sans ton blogue ???!!!!!!

  15. je vais les faire tout Ă  l’heure , merci pour l’inspiration !

  16. Comme à chaque fois le top 🙂 Merci chef

  17. TrĂšs gourmand ces madeleines, je t’en commande une boite pleine Samar, bisous et bonne soirĂ©e

  18. Pardon !!! je suis dĂ©solĂ©e, j’ai envoyĂ© des invitation via votre page

  19. Coucou Samar 🙂

    J’ai vu aux infos que vous Ă©tiez encore sous la tempĂȘte de neige et le froid glacial !!! Je pense bien vous, car j’imagine comme cela doit ĂȘtre difficile Ă  supporter, surtout quand cela dure aussi longtemps !
    Ici nous n’avons pas froid, mais il ne cesse de pleuvoir….

    Bonne journée
    A trĂšs bientĂŽt
    Gros bisous

  20. juste dĂ©licieuses ! je t’en pique une ! biz biz

  21. Elles doivent ĂȘtre dĂ©licieuses tes madeleines !!

  22. Éclairauchocolat

    Coucou Samar,

    Je viens de regarder les infos!! J’espĂšre que vous vous en sortez avec les tonnes de neige que vous avez a Boston… Bon courage et vivement le printemps !! Nous Ă  Casablanca il fait trĂšs beau! Je t envoie d’ici quelques rayons de soleil et Ă  bientĂŽt !
    Bisous
    Ps: jolies madeleines et sûrement appétissantes!!

    • Allah yahafdak ma chere amie ! j’en ai vraiment besoin c’est demoralisant l’hiver cette annee, a peine si on arrive a sortir pour quelques courses 🙂 vivement le printemps…enfin je ne sais pas quand car ce soir une autre tempete de neige ! on ne trouve vraiment plus ou mettre toute cette neige 🙂
      grosse bise ma belle

  23. version choco jamais testée mais ça donne envie

  24. au chocolat, j’en veeeeux !!!!!

  25. Je les aime bien ces petites madeleines!
    Belle escapade.

  26. des petites madeleines bien appĂ©tissantes 🙂 je les verrais bien tout Ă  l’heure pour le goutĂ© !!
    gros bisous
    loloche

  27. Coucou samoura,

    Super beaux tes madeleines, ici nous sommes pas vraiment fans! quand je fais je les dĂ©vore toute seule lol! Yaatik essaha ils font envie quand mĂȘme :)Grosse bise hbiba

  28. une merveille tes madeleines, je pique deux au passage, bisous

  29. Un vrai régal avec un petit café
    Une bonne nuit guy

  30. Mmmmh moi qui ait envie de madeleines en ce moment… <3 Elles sont belles comme tout !

  31. elles ont l’air extra !!
    miam !!

  32. Elles sont trĂšs belle !! La bosse est fĂąchĂ©e avec moi, j’ai jamais rĂ©ussi Ă  l’obtenir !! lol !!

  33. Oh ma belle je craque sur ton choix miam!!!!!!!!!!Bizzz

  34. des madeleines a l ancienne comme je les aime

  35. superbes un tes madeleines a l ancienne et au chocolat elles sont bienvenue pour un petit café

  36. humm trop mimi et gourmandes ces madeleines !!!
    gros bisous ma belle 🙂

  37. De belles et gourmandes madeleines, qui seraient les bien venues avec mon petit café! :o)! bises Samar Bon weekend!

  38. TrĂšs chouettes madeleines, Samar
    Je t’en chiperais bien 1 ou 2 dis-donc
    bises

  39. Hummm des madeleines au chocolat délicieux)

    Bises

  40. Elles sont MAGNIFIQUES !!!! FĂ©licitation ! Merci pour ta trĂšs belle participation 🙂 !

  41. Gourmandes Ă  souhait ces jolies madeleines, surtout qu’elles se sont bien redressĂ©es, elles n’ont plus de bosses hi ! hi! hi! 🙂 je plaisante, ce n’est pas Ă©vident !
    bisous ma belle
    sicacoco

  42. Elles sont trĂšs belles! Mes prĂ©fĂ©rĂ©es sont les classiques avec un talon de chocolat noir…. on pourrait peut ĂȘtre faire la mĂȘme chose avec celles -ci.miam miam!
    Bizz Samar!

  43. Des madeleines gourmandes comme j’aime!

  44. moi qui adore les madeleines je craque pour celles ci au chocolat ! gros bisous ma belle

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