madeleines au chocolat, recette facile

madeleines au chocolat, recette facile
madeleines au chocolat, recette facile

Pour l’escapade en cuisine, le theme etait le chocolat, en parcourant le blog de Gabi j’ai opte pour des madeleines au chocolat du blog Q-e-zine l’organisatrice de ce jeu justement 🙂

une recette tirĂ©e du livre Mini-madeleine de Sandra Mahut. Gabi a utilisĂ© des mini-moule à madeleine, j’ai pour ma part utilisĂ© un moule classique à madeleines.

J’aime beaucoup les madeleines, parfois j’obtiens de belles madeleines bien dodues et parfois rien du tout 🙂 allez comprendre pourquoi ! J’ai d’autres recettes sur mon blog : des madeleines aux pommes, madeleines au citron vert, madeleine a l’orange, madeleines miel et amande etc….

Une recette super bonne, mes filles ont adorĂ© ces madeleines au chocolat qui sont d’ailleurs parties aussi vite que la cuisson. J’ai utilisĂ© la moitiĂ© des ingrĂ©dients mais je pense que pour des madeleines de taille classique j’aurais du opter pour une quantitĂ© intĂ©grale.

 

madeleines au chocolat
madeleines au chocolat

 

Ces quantités sont pour 15 madeleines ou 30 mini-madeleines

 

 

Dans un saladier mixer au batteur l’oeuf et le sucre jusqu’à blanchiment.

Incorporer la farine tamisée mélangée à la levure.

Incorporer le beurre mou ainsi que le lait.

Faire fondre le chocolat et l’ajouter a la prĂ©paration.

Si vous ajoutez des pepites de chocolat c’est le moment de les incorporer.

Laisser reposer 30 minute la pĂąte au frais.

Préchauffer le four a 220 C (425 F). Déposer une c-a-c de pùte dans chaque empreinte pour les mini-madeleine (sinon 1 c-a-soupe pour des moule a madeleine classique).

Cuire 3-4 minutes puis baisser la température du four a 180 C (350 F) et poursuivre la cuisson 3-6 minutes.

DĂ©mouler et laisser refroidir avant de les dĂ©vorer 😉

Enjoy !

madeleine facile au chocolat

madeleines au chocolat, recette facile

Auteur : Samar
4.59 de 12 Ă©valuations
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 20 minutes
Type de plat Madeleines
Cuisine Française
Portions 15

Ingrédients
  

  • 75 g de farine
  • 60 g de beurre mou
  • 75 g de sucre
  • 1 oeuf
  • 1 c-a-soupe de lait
  • 1/2 c-a-c de levure chimique
  • 50 g de chocolat noir
  • 50 g de pepites de chocolat pas mis

Instructions
 

  • Dans un saladier mixer au batteur l'oeuf et le sucre jusqu’à blanchiment.
  • Incorporer la farine tamisĂ©e mĂ©langĂ©e Ă  la levure.
  • Incorporer le beurre mou ainsi que le lait.
  • Faire fondre le chocolat et l'ajouter a la prĂ©paration.
  • Si vous ajoutez des pepites de chocolat c'est le moment de les incorporer.
  • Laisser reposer 30 minute la pĂąte au frais.
  • PrĂ©chauffer le four a 220 C (425 F). DĂ©poser une c-a-c de pĂąte dans chaque empreinte pour les mini-madeleine (sinon 1 c-a-soupe pour des moule a madeleine classique).
  • Cuire 3-4 minutes puis baisser la tempĂ©rature du four a 180 C (350 F) et poursuivre la cuisson 3-6 minutes.
  • DĂ©mouler et laisser refroidir avant de les dĂ©vorer 😉
Vous avez testé la recette ?Mentionnez @mes_inspirations_culinaires ou taguez #mesinspirationsculinaires!

madeleine chocolat moelleux

 

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73 commentaires

  1. 5 stars
    De madeleines comme on les faisait .tout y est , la forme et la couleur. Dommage je n ai plus mes moules 😍😍

  2. 3 stars
    Bonjour,
    Je viens de faire la recette, le goût merveilleux, mais tout a collé dans le moule ..
    Qu’est que j’ai fait ??
    Merci beaucoup

    1. Bonjour !
      Si vous utilisez des moules en mĂ©tal il faut beurrer et fariner les moules, ou alors peut etre qu’ils n’ont pas assez cuit ! Pour le moule en silicone il n y a pas lieu de beurrer le moule.
      Excellente journee

  3. 5 stars
    Coucou Samar 🙂

    J’ai vu aux infos que vous Ă©tiez encore sous la tempĂȘte de neige et le froid glacial !!! Je pense bien vous, car j’imagine comme cela doit ĂȘtre difficile Ă  supporter, surtout quand cela dure aussi longtemps !
    Ici nous n’avons pas froid, mais il ne cesse de pleuvoir….

    Bonne journée
    A trĂšs bientĂŽt
    Gros bisous

  4. Coucou Samar,

    Je viens de regarder les infos!! J’espĂšre que vous vous en sortez avec les tonnes de neige que vous avez a Boston… Bon courage et vivement le printemps !! Nous Ă  Casablanca il fait trĂšs beau! Je t envoie d’ici quelques rayons de soleil et Ă  bientĂŽt !
    Bisous
    Ps: jolies madeleines et sûrement appétissantes!!

    1. Allah yahafdak ma chere amie ! j’en ai vraiment besoin c’est demoralisant l’hiver cette annee, a peine si on arrive a sortir pour quelques courses 🙂 vivement le printemps…enfin je ne sais pas quand car ce soir une autre tempete de neige ! on ne trouve vraiment plus ou mettre toute cette neige 🙂
      grosse bise ma belle

  5. Coucou samoura,

    Super beaux tes madeleines, ici nous sommes pas vraiment fans! quand je fais je les dĂ©vore toute seule lol! Yaatik essaha ils font envie quand mĂȘme :)Grosse bise hbiba

  6. Gourmandes Ă  souhait ces jolies madeleines, surtout qu’elles se sont bien redressĂ©es, elles n’ont plus de bosses hi ! hi! hi! 🙂 je plaisante, ce n’est pas Ă©vident !
    bisous ma belle
    sicacoco

  7. Elles sont trĂšs belles! Mes prĂ©fĂ©rĂ©es sont les classiques avec un talon de chocolat noir…. on pourrait peut ĂȘtre faire la mĂȘme chose avec celles -ci.miam miam!
    Bizz Samar!