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Pancakes aux fraises moelleux

pancakes moelleux aux fraises 1

Pancakes aux fraises moelleux

Une délicieuse recette de pancakes moelleux aux fraises et ce grâce au babeurre (lben) que je rajoute à ma pâte. Ces pancakes sont légers et goûteux, habituellement je rajoute des myrtilles ou bluebberies mais vu que mon mari a acheté une grande quantité de fraises il fallait leur trouver une bonne recette pour le goûter des filles après la reprise des cours aujourd’hui ce qui leur a fait très plaisir. L’idéal c’est de les accompagner de crème chantilly ou de sirop d’érable.

Ne surtout pas travailler la pâte afin de garder le moelleux de ces pancakes aux fraises.

J’ai deja propose des pancakes au babeurre ultra moelleux ainsi que des pancakes au yaourt. Les américains sont fan de babeurre et je dois avouer que ça m’arrange bien car j’en ai régulièrement dans mon frigo.

Pancakes aux fraises moelleux

Pancakes aux fraises moelleux

Dans un saladier mélanger ensemble la farine, le sucre, le sel, la levure et le bicarbonate de soude.

Dans un second saladier mélanger le babeurre (lben), les oeufs ainsi que le beurre refroidit.

Faire un puits dans le saladier contenant les ingrédients secs. Incorporer la préparation liquide à l’aide d’une spatule (ne pas trop travailler la pate).

Chauffer une poêle anti-adhésive. Ajouter quelques filets d’huile ainsi qu’un petit morceau de beurre. Laisser fondre et essuyer avec un papier sopalin.

Quand la poêle est bien chaude ajouter une petite louche de préparation. Déposer quelques morceaux de fraises (on peut aussi les ajouter directement à la pâte).

Laisser cuire jusqu’à ce que les bulles apparaissent et que le fond de pâte ait une belle couleur dorée. Retourner le pancake et cuire la seconde face jusqu’à obtenir une belle couleur.

Déposer sur une assiette et continuer le reste de la pâte.

Servir accompagné d’une crème chantilly ou de sirop d’érable.

Enjoy !

 

pancake aux fraises 1

Pancakes moelleux aux fraises

 

5.0 from 4 reviews
Pancakes aux fraises moelleux
Auteur: 
Type de Recette: Pancakes
Cuisine: Americaines
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 12
 
Ingredients
  • 2 tasses de farine
  • 2 tasses de babeurre
  • 2 oeufs
  • 3 c-a-soupe de sucre
  • ½ c-a-c de sel
  • ½ c-a-c bicarbonate de soude
  • 1 c-a-c de levure chimique
  • 55 g de beurre fondu refroidi
  • des fraises coupées en fine rondelles.
Instructions
  1. Faire un puits dans le saladier contenant les ingrédients secs. Incorporer la préparation liquide a l'aide d'une spatule (ne pas trop mélanger).
  2. Chauffer une poêle anti-adhésive. Ajouter quelques filets d'huile ainsi qu'un petit morceau de beurre. Laisser fondre et essuyer avec un papier sopalin.
  3. Quand la poêle est bien chaude ajouter une petite louche de préparation. Déposer quelques morceaux de fraises (on peut aussi les ajouter directement à la pâte).
  4. Laisser cuire jusqu’à ce que les bulles apparaissent et que le fond de pâte ait une belle couleur dorée. Retourner le pancake et cuire la seconde face jusqu'a obtenir une belle couleur.
  5. Déposer sur une assiette et continuer le reste de la pâte.
  6. Servir accompagne d'une crème chantilly ou de sirop d’érable.
 

pancakes aux fraises moelleux 1

Pancakes aux fraises moelleux ( recette facile )

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47 plusieurs commentaires

  1. Mon petit fils suit a la lettre ta recette ils sont réussis comme les tiens

  2. Des superbes pancakes encore plus gourmands avec les fraises. J’en bave.

  3. J’adore les pancaakes, alors aux fraises, tu me fais craquer!! gros bisous Samar

  4. Comme ils me font envie tes pancakes !

  5. oh qu’ils font envie à la fraise, une version qui me plait énormément 🙂 bisous et bonne journée !

  6. Oh là là qu’ils sont beaux tes pancakes ! J’adore !!

  7. hummm comme ils doivent être bons
    bises

  8. Trop bons tes pancakes!!
    Je te souhaite une bonne journée. Bisous

  9. Très appétissant pour un goûté en famille après l’école…lol
    Bisous.

  10. j’en voudrais bien pour mon petit déj !

  11. de jolis pancakes et excellent fruit encore bien froid aujourd’hui
    Une bonne journée

  12. Ça semble si délicieux, yuum !

  13. ils sont super appétissants ces pancakes aux fraises
    merci pour la recette
    bisous

  14. J’imagine le régal!!

  15. qulles merveilles ,tu nous proposes encore aujourd’hui, merci

  16. hummmmmm tes photos sont vraiment très appétissantes!!!!!!

  17. Terriblement gourmand ces pancake
    bonne soirée
    Bises

  18. hummm ! cela doit être excellent !! merci pour ce bon partage ♥

  19. Oh je craque devant tes pancakes, comme ils doivent être bons
    Merci pour la recette
    Bises et bonne soirée

  20. Désolée Samar mais je n’ai pas de patience pour attendre jusqu’au goûter, je les mange tout de suite 😉 :v :v :v

  21. un régal tes pancakes

  22. Viens manger du mahjouba pour déguster ensuite les pancakes ☺

  23. un délice tes pancakes!

  24. humm ça m’a l’air appetissants

  25. ohlalal ils font trop envie tes pancakes!!!! gros bisous ma belle

  26. hummm tout bon merci samar, bises

  27. ils sont irrésistible à la fraise Humm

  28. ça fait plusieurs que je dis qu’il faut que je fasse des pancakes …et après j’oublie..
    et tu arrives et tu mets de superbes photos… à la fraises en plus!!! 😉
    gros bisous

  29. Ooooh !!! ils sont magnifiques tes pancakes !!!! Avec des fraises…. j’adore ça !!
    En tout cas, voilà un goûter bien réconfortant après une journée de reprise d’école 🙂 elles en ont de la chance tes petites 😉

  30. Ils sont sublimes ces pancakes, j’en mangerai bien, faut que j’arrête de baver devant les recettes des autres, ça fait pas sérieux ! bises

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