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Pancakes aux fraises moelleux

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Pancakes aux fraises moelleux

Une délicieuse recette de pancakes moelleux aux fraises et ce grâce au babeurre (lben) que je rajoute à ma pâte. Ces pancakes sont légers et goûteux, habituellement je rajoute des myrtilles ou bluebberies mais vu que mon mari a acheté une grande quantité de fraises il fallait leur trouver une bonne recette pour le goûter des filles après la reprise des cours aujourd’hui ce qui leur a fait très plaisir. L’idéal c’est de les accompagner de crème chantilly ou de sirop d’érable.

Ne surtout pas travailler la pâte afin de garder le moelleux de ces pancakes aux fraises.

J’ai deja propose des pancakes au babeurre ultra moelleux ainsi que des pancakes au yaourt. Les américains sont fan de babeurre et je dois avouer que ça m’arrange bien car j’en ai régulièrement dans mon frigo.

Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.

 

Pancakes aux fraises moelleux

Pancakes aux fraises moelleux

Dans un saladier mélanger ensemble la farine, le sucre, le sel, la levure et le bicarbonate de soude.

Dans un second saladier mélanger le babeurre (lben), les oeufs ainsi que le beurre refroidit.

Faire un puits dans le saladier contenant les ingrédients secs. Incorporer la préparation liquide à l’aide d’une spatule (ne pas trop travailler la pate).

Chauffer une poêle anti-adhésive. Ajouter quelques filets d’huile ainsi qu’un petit morceau de beurre. Laisser fondre et essuyer avec un papier sopalin.

Quand la poêle est bien chaude ajouter une petite louche de préparation. Déposer quelques morceaux de fraises (on peut aussi les ajouter directement à la pâte).

Laisser cuire jusqu’à ce que les bulles apparaissent et que le fond de pâte ait une belle couleur dorée. Retourner le pancake et cuire la seconde face jusqu’à obtenir une belle couleur.

Déposer sur une assiette et continuer le reste de la pâte.

Servir accompagné d’une crème chantilly ou de sirop d’érable.

Enjoy !

 

pancake aux fraises 1

Pancakes moelleux aux fraises

 

Pancakes aux fraises moelleux

Auteur : Samar
5 de 4 évaluations
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 15 minutes
Type de plat pancakes
Cuisine Americaines
Portions 12

Ingrédients
  

  • 2 tasses de farine
  • 2 tasses de babeurre
  • 2 oeufs
  • 3 c-a-soupe de sucre
  • 1/2 c-a-c de sel
  • 1/2 c-a-c bicarbonate de soude
  • 1 c-a-c de levure chimique
  • 55 g de beurre fondu refroidi
  • des fraises coupées en fine rondelles.

Instructions
 

  • Faire un puits dans le saladier contenant les ingrédients secs. Incorporer la préparation liquide a l'aide d'une spatule (ne pas trop mélanger).
  • Chauffer une poêle anti-adhésive. Ajouter quelques filets d'huile ainsi qu'un petit morceau de beurre. Laisser fondre et essuyer avec un papier sopalin.
  • Quand la poêle est bien chaude ajouter une petite louche de préparation. Déposer quelques morceaux de fraises (on peut aussi les ajouter directement à la pâte).
  • Laisser cuire jusqu’à ce que les bulles apparaissent et que le fond de pâte ait une belle couleur dorée. Retourner le pancake et cuire la seconde face jusqu'a obtenir une belle couleur.
  • Déposer sur une assiette et continuer le reste de la pâte.
  • Servir accompagne d'une crème chantilly ou de sirop d’érable.
Vous avez testé la recette ?Mentionnez @mes_inspirations_culinaires ou taguez #mesinspirationsculinaires!

 

pancakes aux fraises moelleux 1

Pancakes aux fraises moelleux ( recette facile )

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À propos Samar

Je partage ma passion pour la cuisine du monde entier. Des recettes faciles, rapides, saines et économiques. Une cuisine riche et diversifiée.

51 plusieurs commentaires

  1. Ça marche aussi avec les fraises congelées ? ¿???

  2. L’es fraises!! Ce n’est pas ce qui manque ici en ce moment et pas chères du tout pas aussi parfumées que les tiennes mais c’est le fruit le moins cher en ce moment

  3. Mon petit fils suit a la lettre ta recette ils sont réussis comme les tiens

  4. Des superbes pancakes encore plus gourmands avec les fraises. J’en bave.

  5. J’adore les pancaakes, alors aux fraises, tu me fais craquer!! gros bisous Samar

  6. Comme ils me font envie tes pancakes !

  7. 5 stars
    oh qu’ils font envie à la fraise, une version qui me plait énormément 🙂 bisous et bonne journée !

  8. Oh là là qu’ils sont beaux tes pancakes ! J’adore !!

  9. hummm comme ils doivent être bons
    bises

  10. Trop bons tes pancakes!!
    Je te souhaite une bonne journée. Bisous

  11. 5 stars
    Très appétissant pour un goûté en famille après l’école…lol
    Bisous.

  12. j’en voudrais bien pour mon petit déj !

  13. de jolis pancakes et excellent fruit encore bien froid aujourd’hui
    Une bonne journée

  14. Ça semble si délicieux, yuum !

  15. ils sont super appétissants ces pancakes aux fraises
    merci pour la recette
    bisous

  16. J’imagine le régal!!

  17. qulles merveilles ,tu nous proposes encore aujourd’hui, merci

  18. hummmmmm tes photos sont vraiment très appétissantes!!!!!!

  19. Terriblement gourmand ces pancake
    bonne soirée
    Bises

  20. 5 stars
    hummm ! cela doit être excellent !! merci pour ce bon partage ♥

  21. Oh je craque devant tes pancakes, comme ils doivent être bons
    Merci pour la recette
    Bises et bonne soirée

  22. Désolée Samar mais je n’ai pas de patience pour attendre jusqu’au goûter, je les mange tout de suite 😉 :v :v :v

  23. un régal tes pancakes

  24. Viens manger du mahjouba pour déguster ensuite les pancakes ☺

  25. un délice tes pancakes!

  26. humm ça m’a l’air appetissants

  27. ohlalal ils font trop envie tes pancakes!!!! gros bisous ma belle

  28. hummm tout bon merci samar, bises

  29. ils sont irrésistible à la fraise Humm

  30. ça fait plusieurs que je dis qu’il faut que je fasse des pancakes …et après j’oublie..
    et tu arrives et tu mets de superbes photos… à la fraises en plus!!! 😉
    gros bisous

  31. 5 stars
    Ooooh !!! ils sont magnifiques tes pancakes !!!! Avec des fraises…. j’adore ça !!
    En tout cas, voilà un goûter bien réconfortant après une journée de reprise d’école 🙂 elles en ont de la chance tes petites 😉

  32. Ils sont sublimes ces pancakes, j’en mangerai bien, faut que j’arrête de baver devant les recettes des autres, ça fait pas sérieux ! bises

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