Recette Millionaire Shortbreads

Bonjour tout le monde !

  Les Millionaires shortbread, un biscuit découpé en petits carrés hyper gourmands que vous devez tous connaitre. Un biscuit composé de 3 couches : une base sablée surmontée d’un caramel soft et le top recouvert de chocolat au lait. Un biscuit tres apprecié par mes enfants et par moi :). Il est conseillé d’utiliser un chocolat de bonne qualité.

Je vous conseille aussi de découper les carrés avant durcissement total du chocolat, car il m’était un peu difficile de découper les carres sans casser le chocolat, mais sinon c’est super délicieux, éviter de tout dévorer le même jour car très calorique.

Une recette très facile à réaliser et rapide qui ravira vos papilles à l’heure du goûter.

Cette recette me vient de ma chère Marie-Helene du joli blog Cuisine d’une brune. Je te remercie ma belle on a  adoré.

Source : Cuisine d’une brune


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Pour un moule de 20 cm :

Pour le Biscuit :

100 g de farine

35 g de sucre

60 g de beurre

 

Pour le caramel

50 g de beurre

50 g de sucre roux

– 1 boite de lait concentre sucre (397 g)

 

Pour la couverture chocolat

170 g de chocolat au lait

60 g de chocolat noir

millionaire-shortbread41.jpg
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Pour le Sablé

1. Mettre la farine, le sucre et le beurre dans votre robot pour sabler la pâte (Cette opération peut se faire à la main).
2. Verser au fond d’un moule Etaler à la main au fond du moule. Enfourner pour 20 minutes.

millonnaire-shorbread.jpg

Pour le caramel

1. Mettre le beurre, le sucre et le lait concentré sucré dans une casserole. Faire chauffer en remuant sans arrêt.
2. Porter à ébullition, en continuant à remuer et ensuite baisser le feu et laisser cuire en remuant sans arrêt, jusqu’à ce que le mélange soit doré et épais (Cette opération peut durer un petit moment).
3. Verser sur le biscuit, étaler et laisser refroidir.


Le Chocolat :

1. Faire fondre les chocolats au bain-marie ( ou au micro onde par tranches de 30 secondes en remuant entre chaque passage).
2. Verser sur le caramel et laisser refroidir puis réfrigérer jusqu’à durcissement complet du chocolat (Je conseille de decouper avant durcissement complet du chocolat et mettre au frais jusqu’a ce que le chocolat durcisse  completement).

Pour ma part j’ai déposé des petites cuillerées de chocolat blanc fondu sur le chocolat et à l’aide d’un cure-dent donner un effet marbré.

millonnaire-shorbread2.jpg

 

millionaire-shortbread11.jpg

Les Millionaires Shortbread se conservent dans une boite hermétique jusqu’à 2 semaines…. si vous resistez à l’envie de les dévorer 🙂

millionaire-shortbread21.jpg

Enjoy !

 

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34 plusieurs commentaires

  1. Tu me fais saliver avec cette gourmandise.

    Bizoux

  2. ils sont fabulous !! j’adore ça ! bisous

  3. Coucou ma Samar,

    J’espère que tu vas bien ainsi que ta tite famille ?

    Dis tu m’en fais sans gluten et sans lactose de ton fameux millionaire shortbreads, il m’a l’air excellent…

    Gros bisous

    Co

  4. Quel belle gourmandise, j’adore yatik saha Sam, bises ma belle 

  5. roh quelle tuerie ! bientôt l’heure de se coucher je sens que je vais rêver de chocolat 🙂 bisous et belle soirée !

  6. coucou ma belle c’est super gourmand une torture pour moi je fais attention en ce moment lol !! bravo super gourmand!!! gros bisous ma belle

  7. tu me donnes envie d’en refaire un !!! ça fait un moment que je n’ en ai pas mangé 

    bisous

  8. rhooooooooooooooooooo la tuerie !!!!!! c’est un peu un gros twix non ? en tout cas j’m’en fou si c’est pas un twix bon sang la tuerie !!!!!!!!!!!!!

    grosbisous

    loloche

  9. Non c’est à moi de te remercier ma douce Samar ! J’aime beaucoup ton « marbré » avec le chocolat cela fait très joli ! bises

  10. coucou Samar

    j’espère que vous allez mieux

    ça fait longtemps que je n’ai pas fait de millionnaire tu me donnes envie

    bonne soirée bisous 

  11. J’en prendrais bien volontiers un carré (ou deux…) 

  12. Difficile d’y résister! Il me semble avoir une recette mais je n’ai pas eu l’occasion de la tester encore! J »adore cette couche de biscuit et de caramel et j’imagine que c’est assez calorique mais en même temps, il faut prendre des forces avec ce froid! Bisous et bonne soirée à toi.

  13. hummmmmmmmm une bonne gourmandise dis donc bbisous bisoussssss

  14. depuis le temsp que je bave devant il va falloir que je m’y mettes à en faire

    bises

  15. j’en ai jamais mangé mais une chose est sure pour en voir sur la blogosphère sa me fais craquer 🙂 bonne soirée

  16. testé et approuvé chez moi aussi

  17. Cette recette est vraiment une méga tuerie !!Bises

  18. Bon, je meurs maintenant ou plutard ? Tu as décidé de nous fair craquer hein c’est ca ? Il est telllement appétissant 🙂 Gros bisous Samar

  19. Un gros péché mignon

    Bisou

  20. merveilleuse comme toujours  ya samar!!!  c’est vrai que c’est une  recette  hyper-gourmande ,je dois absolument penser à la réaliser ,surtout après cette belle publication,tout est clair ,très bien expliqué,   j’imprime ta recette ,merci madame

    bisous ,à très bientôt

  21. deux se faut pas réver, ils ne survivrons pas si longtemps avec moi!!! gros bisous ma belle

  22. qu’est ce que j’aime ça!!!! mais bombe calorique pour les hanches! on s’en fout remarque, on n’a qu’à faire du sport!!!!

  23. je dois faire ce gâteau depuis des lustres!! il est tellement tentant!!! rien qu’a le voir !!c’est une torture!

    bises ma belle

    sicacoco

  24. Ohlala !!! Depuis le temps que je veux tester. ça à l’air trop bon. Bonne journée

  25. ça c’est top! si j’ai le temps aujourd’hui! merci

  26. il est bien réussi bravo

    bonne journée

  27. J’adore cette gourmandise et tu l’as merveilleusement réalisée, bravo !

    Je te souhaite une bonne journée, bises.

  28. Mmmm, je raffole de ces petits gâteaux, biz

  29. Encore une terrible gourmandise !! bisous

  30. Et bien non, je ne connaissais pas cette recette qui me parait bien gourmande !! Un ti bout avec mon café ?? Grosses Bises

  31. Coucou Samoura,

     ils circulent beaucoup en ce moment ces biscuits British, ils sont super gourmands et donne nevie de te pique une part pour mon café miam:)Gros bisous hbiba

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