Recette Millionaire Shortbreads
Bonjour tout le monde !
Les Millionaires shortbread, un biscuit découpé en petits carrés hyper gourmands que vous devez tous connaitre. Un biscuit composé de 3 couches : une base sablée surmontée d’un caramel soft et le top recouvert de chocolat au lait. Un biscuit tres apprecié par mes enfants et par moi :). Il est conseillé d’utiliser un chocolat de bonne qualité.
Je vous conseille aussi de découper les carrés avant durcissement total du chocolat, car il m’était un peu difficile de découper les carres sans casser le chocolat, mais sinon c’est super délicieux, éviter de tout dévorer le même jour car très calorique.
Une recette très facile à réaliser et rapide qui ravira vos papilles à l’heure du goûter.
Cette recette me vient de ma chère Marie-Helene du joli blog Cuisine d’une brune. Je te remercie ma belle on a adoré.
Source : Cuisine d’une brune
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Pour un moule de 20 cm :
Pour le Biscuit :
– 100 g de farine
– 35 g de sucre
– 60 g de beurre
Pour le caramel
– 50 g de beurre
– 50 g de sucre roux
– 1 boite de lait concentre sucre (397 g)
Pour la couverture chocolat
– 170 g de chocolat au lait
– 60 g de chocolat noir
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Pour le Sablé
1. Mettre la farine, le sucre et le beurre dans votre robot pour sabler la pâte (Cette opération peut se faire à la main).
2. Verser au fond d’un moule Etaler à la main au fond du moule. Enfourner pour 20 minutes.
Pour le caramel
1. Mettre le beurre, le sucre et le lait concentré sucré dans une casserole. Faire chauffer en remuant sans arrêt.
2. Porter à ébullition, en continuant à remuer et ensuite baisser le feu et laisser cuire en remuant sans arrêt, jusqu’à ce que le mélange soit doré et épais (Cette opération peut durer un petit moment).
3. Verser sur le biscuit, étaler et laisser refroidir.
Le Chocolat :
1. Faire fondre les chocolats au bain-marie ( ou au micro onde par tranches de 30 secondes en remuant entre chaque passage).
2. Verser sur le caramel et laisser refroidir puis réfrigérer jusqu’à durcissement complet du chocolat (Je conseille de decouper avant durcissement complet du chocolat et mettre au frais jusqu’a ce que le chocolat durcisse completement).
Pour ma part j’ai déposé des petites cuillerées de chocolat blanc fondu sur le chocolat et à l’aide d’un cure-dent donner un effet marbré.
Les Millionaires Shortbread se conservent dans une boite hermétique jusqu’à 2 semaines…. si vous resistez à l’envie de les dévorer 🙂
Enjoy !
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chocolat, caramel, pate-sablee, gateaux-algeriens, etats-unis, gateaux, gouter
Je vais prendre une toute petite tranche si je peux il me paraît délicieux
Tu me fais saliver avec cette gourmandise.
Bizoux
ils sont fabulous !! j’adore ça ! bisous
Coucou ma Samar,
J’espère que tu vas bien ainsi que ta tite famille ?
Dis tu m’en fais sans gluten et sans lactose de ton fameux millionaire shortbreads, il m’a l’air excellent…
Gros bisous
Co
Quel belle gourmandise, j’adore yatik saha Sam, bises ma belle
roh quelle tuerie ! bientôt l’heure de se coucher je sens que je vais rêver de chocolat 🙂 bisous et belle soirée !
coucou ma belle c’est super gourmand une torture pour moi je fais attention en ce moment lol !! bravo super gourmand!!! gros bisous ma belle
tu me donnes envie d’en refaire un !!! ça fait un moment que je n’ en ai pas mangé
bisous
rhooooooooooooooooooo la tuerie !!!!!! c’est un peu un gros twix non ? en tout cas j’m’en fou si c’est pas un twix bon sang la tuerie !!!!!!!!!!!!!
grosbisous
loloche
Non c’est à moi de te remercier ma douce Samar ! J’aime beaucoup ton « marbré » avec le chocolat cela fait très joli ! bises
coucou Samar
j’espère que vous allez mieux
ça fait longtemps que je n’ai pas fait de millionnaire tu me donnes envie
bonne soirée bisous
tip top
J’en prendrais bien volontiers un carré (ou deux…)
Difficile d’y résister! Il me semble avoir une recette mais je n’ai pas eu l’occasion de la tester encore! J »adore cette couche de biscuit et de caramel et j’imagine que c’est assez calorique mais en même temps, il faut prendre des forces avec ce froid! Bisous et bonne soirée à toi.
hummmmmmmmm une bonne gourmandise dis donc bbisous bisoussssss
depuis le temsp que je bave devant il va falloir que je m’y mettes à en faire
bises
j’en ai jamais mangé mais une chose est sure pour en voir sur la blogosphère sa me fais craquer 🙂 bonne soirée
testé et approuvé chez moi aussi
j’adoooore !!!! bises
Cette recette est vraiment une méga tuerie !!Bises
Bon, je meurs maintenant ou plutard ? Tu as décidé de nous fair craquer hein c’est ca ? Il est telllement appétissant 🙂 Gros bisous Samar
Un gros péché mignon
Bisou
merveilleuse comme toujours ya samar!!! c’est vrai que c’est une recette hyper-gourmande ,je dois absolument penser à la réaliser ,surtout après cette belle publication,tout est clair ,très bien expliqué, j’imprime ta recette ,merci madame
bisous ,à très bientôt
deux se faut pas réver, ils ne survivrons pas si longtemps avec moi!!! gros bisous ma belle
qu’est ce que j’aime ça!!!! mais bombe calorique pour les hanches! on s’en fout remarque, on n’a qu’à faire du sport!!!!
je dois faire ce gâteau depuis des lustres!! il est tellement tentant!!! rien qu’a le voir !!c’est une torture!
bises ma belle
sicacoco
Ohlala !!! Depuis le temps que je veux tester. ça à l’air trop bon. Bonne journée
ça c’est top! si j’ai le temps aujourd’hui! merci
il est bien réussi bravo
bonne journée
J’adore cette gourmandise et tu l’as merveilleusement réalisée, bravo !
Je te souhaite une bonne journée, bises.
Mmmm, je raffole de ces petits gâteaux, biz
Encore une terrible gourmandise !! bisous
Et bien non, je ne connaissais pas cette recette qui me parait bien gourmande !! Un ti bout avec mon café ?? Grosses Bises
Un delice ma chere
Coucou Samoura,
ils circulent beaucoup en ce moment ces biscuits British, ils sont super gourmands et donne nevie de te pique une part pour mon café miam:)Gros bisous hbiba