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Sablés fondants à la confiture {Foodista challenge #6}

Sablés fondants à la confiture

Sablés fondants à la confiture

 

recette sablé ultra fondants  à la confiture

 Que diriez-vous de sablés pour le gouter ?? mais ceux-la sont ultra fondants à la confiture. J’ai déjà une série de recettes de biscuits sur mon blog pour des évènements spéciaux ou tout simplement un après-midi en famille ou entre amis autour d’un café ou un thé à la menthe.

Une recette qui reste très facile, l’ajout de la maïzena les rend fondants à souhait. Ma petite touche je badigeonne le sable de blanc d’oeuf et je saupoudre de pistaches concassées que vous pouvez remplacer par des amandes ou noisettes concassées ou tout simplement les saupoudrer de sucre glace.

Cette recette je l’ai déniché chez ma chère Ranouza du joli blog Un brin de gourmandise.

Cette année j’ai décidé de participer à des jeux culinaires cela permet de sortir un peu de la routine mais aussi de découvrir de nouveaux blogs et de tester des recettes ! Et le 23 du mois c’est au tour de Foodista Challenge, c’est ma première participation 🙂

foodistachallengelogo1

Voici venu le temps de la sixième édition de la Foodista Challenge. Pour rappel la Foodista Challenge fut lancée pour la première fois par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton. Chaque mois, une marraine, sélectionné par la précédente, propose un thème et fixe une date pour que tout le monde poste leur recette en même temps.

La marraine du Foodista #6 Nath du blog Pourquoi je grossis a choisi le thème : Petits délices pour grands gourmands.

Les réalisations précédentes:

Foodista 1 : Stéphanie du blog « Cuisine moi un mouton » avec le thème : Cupcake et muffin,
Foodista 2 :  Lucie du blog « Goulucieusement » avec le thème : Goûter d’Automne »,
Foodista 3 : Aude du blog « Contes et délices » avec le thème : Les Brunchs »,
Foodista 4: Julia du blog « Les cooking » avec le thème « Cosy Scandivanie »,

Foodista 5: Anaïs du blog « Lemon & Sardine » avec le thème « Un zeste de Méditerranée »

Sablé ultra fondant à la confiture

 

Dans un saladier, travailler le beurre ainsi que le sucre ainsi que le sucre vanillé.

Quand l’appareil est crémeux ajouter les oeufs.

Verser la farine et la maïzena tamisées au mélange précédent.

Incorporer le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène et lisse.

Aplatir la pâte et la filmer. Placer au frais durant 20 minutes.

Saupoudrer le plan de travail légèrement de maïzena et étaler la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.

Découper des forme à l’aide d’emporte-pièce.

Déposer sur une plaque farinée ou recouverte de papier sulfurisé.

Badigeonner les sablés troués de blanc d’oeuf et saupoudrer de fruits secs concassés.

Cuire à 180 C (350 F) durant 13 -15 minutes, surveiller la cuisson les sablés doivent garder une belle couleur claire.

A la sortie du four laisser refroidir avant de saupoudrer de sucre glace si désiré.

Déposer une petite noix de confiture sur les sables et refermer de sablés troués.

Enjoy !

Sablés à la confiture d'abricot

Sablés à la confiture d’abricot

4.9 from 8 reviews
Sablés fondants a la confiture
Auteur: 
Type de Recette: sablés
Cuisine: algerienne
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • 200 gr de margarine
  • 450 gr de farine
  • 50 gr de maïzena
  • 1 pincée de sel
  • 2 oeufs
  • 200 gr de sucre
  • 1 sachet de sucre vanille
  • confiture au choix {raisin et abricot pour moi}
  • une poignée de pistache pour la décoration
  • 1 blanc d'oeuf pour badigeonner la surface des sablés troués.
  • sucre glace pour saupoudrer
Instructions
  1. Dans un saladier, travailler le beurre ainsi que le sucre ainsi que le sucre vanillé.
  2. Quand l'appareil est crémeux ajouter les oeufs.
  3. Verser la farine et la maïzena tamisées au mélange précédent.
  4. Incorporer le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène et lisse.
  5. Aplatir la pâte et la filmer. Placer au frais durant 20 minutes.
  6. Saupoudrer le plan de travail légèrement de maïzena et étaler la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
  7. Découper des forme à l'aide d’emporte-pièce.
  8. Déposer sur une plaque farinée ou recouverte de papier sulfurisé.
  9. Badigeonner les sablés troués de blanc d'oeuf et saupoudrer de fruits secs concassés.
  10. Cuire à 180 C (350 F) durant 13 -15 minutes, surveiller la cuisson les sablés doivent garder une belle couleur claire.
  11. A la sortie du four laisser refroidir avant de saupoudrer de sucre glace si désiré.
  12. Déposer une petite noix de confiture sur les sables et refermer de sablés troués.
Sablés ultra fondant

Sablés ultra fondant

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68 plusieurs commentaires

  1. Bonjour, Comment décorer la moitié pistache et l’autre sucre palpable? Je connaît que la façon entier palpable…merci d’avance pour la réponse.

    • Bonjour Sonia !
      Badigeonnez avant cuisson la moitie de blanc d’oeuf et parsemez de pistache. Ensuite a la sortie du four laisser refroidir completement avant de cacher la moitie avec pistache d’un papier afin de saupoudrer l’autre moitie de sucre glace. Autre chose il faut saupoudrer de sucre glace avant de garnir de confiture afin qu’il n’ y ait pas de sucre glace sur la confiture 🙂
      Excellente journee
      Samar

  2. Svp c du sucre glace ou sucre cristallisé

  3. j’en ais fait hier c’est trop bon, ma recette de base mais ta deco est top

  4. Samar avec une margarine de quelle marque ?

  5. Super jolie tes tartelettes

  6. Moi aussi je les adore samoura, je suis restée enfant

  7. bravo ma chère Samar Guira ils sont magnifiques!! boussas

  8. Amel El Mliha voila tu les cherchais !

  9. Ils sont vraiment top ces sablés, j’adore, bon mardi.

  10. bonjour jemerais savoir c est pour combien de personne
    la recette

  11. Coucou, ma belle!
    Tu es à l’honneur chez Dan aujourd’hui avec ces délicieux sablés! Je n’avais pas de confiture d’abricots ni de pistaches, mais même natures et à la myrtille, ils n’ont pas fait long feu!!!
    Merci pour le partage!
    BIZZZZZZZZZZZZ et bonne journé

  12. Ils ont l’air bien fondants en bouche, une belle participation Samar, ça donne envie ^-^

  13. oui c’est les vacances depuis lundi, reprise le 9 février et moi si tout va bien le 10 !! coté reposé, je le suis de trop, je deviens dingue à la maison, je suis en arrêt depuis mi-décembre à cause de mes brûlures, je vais reprendre avec un peu de blessures mais reprendre, j’en peu plus, je vais juste demander au médecin que si ça va pas, pourrais-je me mettre de nouveau en arrêt ! mais je pense que ça va aller comme une lettre à la poste j’ai hâte, quand je pense que d’habitude je me plains quand je travaille justement de travailler, et me dis que mère au foyer je devrais kiffer : ben nooooon !! j’ai trop l’habitude du travail et ma vie sociale qui en découle avec 🙂
    gros bisous
    loloche

    • t’as bien raison j’imagine bien alors moi j’attends justement que ma fille aille a l’ecole septembre prochain pour retrouver ma liberté hahaha hate d’etre de retour a la civilisation 🙂
      grosse bise ma belle

  14. Très gourmande participation 🙂 ça donne envie !

  15. Ils sont superbes ces petits sablés

  16. ils sont superbement réussis ! bravo samar ! bises

  17. Coucou Samar 🙂

    Ils sont magnifiques tes sablés !! j’aime beaucoup cette forme…. Et cette petite touche de gourmandise supplémentaire avec les pistaches émiettées…. tout est réuni pour me faire saliver (encore une fois !!)

    Bonne journée
    A très bientôt
    Bisous

  18. oh la ils sont terribles tes biscuits, une bonne idée pour accompagner mon café 🙂 bisous et bon après-midi !

  19. rhooo qu’ils ont l’air bons !!!
    hop j’en chipe un !!
    bisous

  20. Terribles !! franchement ils me font de l’oeil grave !! ils doivent êtres TRÈS moelleux
    bises
    sicacoco

  21. coucou Samar
    oui j’ai trouvé ton commentaire dans les spams des fois on ne sait pas pourquoi ils y atterrissent
    tes sablés sont sublimes dorés comme j’aime sans parler de ta déco
    gros bisous à vous

  22. Je viens de faire un essai de remettre les com…hé bien j’ai eu quasiment tout de suite, deux nouveaux com-spam!!!! marre!!!!

  23. ils sont magnifiques tes sablé! merci pour ton email; je crois que je vais faire un essai pour rétablir les coms car j’ai vu sur mon autre blog OB qu’ils avaient mis un captcha, alors peut être sur celui-là aussi…bises

  24. Super ces sablés ils font vraiment envie)) surtout si ils sont fondants et à la confiture hummmm

    Par contre je ne sais pas si tu peux faire quelque chose mais sincèrement il y a énormément de pub sur ton blog des fois c’est décourageant…(((

    Bises Samar

    • je suis desolee je vais voir ca surtout aux states je ne vois pas la pub qui passe sur mon blog ! c’est une pub google donc normalement elle doit etre fixe ou alors est ce que c’est le slide in qui derange ?
      grosse bise ma belle

  25. miammmmmmm c »est tout simple !!!!! je note je vais essayer durant les vacances, mais ce qui est sûr c’est les beignet de ta maman, c’est prévu 🙂
    gros bisous ma samar
    loloche

    • merciiiii loloche pour ta confiance 😉 c’est pour bientot les vacances j’espere que tu pourras te reposer! ici c’est la reprise de l’ecole pour ma fille
      grosse bise

  26. Samar, aujourd’hui je me disais que je devais chercher une bonne recette de sablés et je vois les tiennes qui sont épatants et les photos sublimes. Merci

  27. je les adopte,ils ont l’air extra!!!!!bisous

  28. tes petits sablés ont l’air parfaits!

  29. ohlala comme ils me font envie tes biscuits!!!! gros bisous

  30. coucou Samar humm ils sont trop bon oui la maïzena donne du fondant aux sablés mon mari adore !!!
    bises ma belle

  31. Coucou Samoura, ils sont super beaux mashallah tes sablés ! un choix parfait et super gourmands, je te pique deux avant de partir miam:)Grosse bise hbiba

  32. J’aime beaucoup tous les petits gâteaux sablés et ceux là mon l’air très très bon !

  33. Ils sont trop girly ^^
    Belle phot, belle réalisation. Tu as tout bon ^^
    Bisous et belle journée ma belle

  34. Toujours un plaisirs de venir chez toi 😉

  35. ils sont tellement beaux bravo !!

    • coucou benedicte !
      j’ai tente de te laisser un commentaire mais malheureusement ton site n’accepte pas les commentaires de l’etranger 🙁
      grosse bise

  36. Ils sont vraiment magnifique tes petit sablés. Ca donne très envie de les gouter!
    Merci pour la recette et les belles photos
    Jenna

  37. Miam miam, je note tout de suite!! Ils sont trop mimis!!!
    Belle journée!

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