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Sablés rosace au chocolat / Stephane Glacier

Sablés rosace au chocolat / Stephane Glacier

Sablés rosace au chocolat / Stephane Glacier

Une dernière gourmandise pour la forme, allez vraiment vraiment la dernière pour les fêtes de l’Aïd, … et pas que !.

Des sablés au chocolat sous forme de rosace très jolis et chics qui nous viennent de Stephane Glacier, pour les amateurs de chocolat comme moi  :).

Ces gateaux sont très rapide à préparer, d’ailleurs dès que je les ai vu ce matin hops à mes fourneaux, à chaque fois que je lis beurre mou dans une quelconque recette, la seule solution pour moi pour aller plus vite et ne pas attendre 2h je pose mon beurre dans le micro-onde pour quelques secondes seulement qui permet de ramollir rapidement mon beurre.

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Dans un saladier, travailler à l’aide d’une spatule en bois le beurre ramolli puis incorporez le sucre glace et le sel.

Incorporer le blanc d’oeuf puis la farine tamisée avec le cacao en poudre.

Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène.

A l’aide d’une poche à douille cannelée, former des rosaces sur une feuille de papier sulfurisé disposée sur la plaque du four.

sables_rosaceCuire 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C (350 F) (thermostat 6).

A la sortie du four et laisser refroidir.

sables_rosace1A l’aide d’une cuillère, coller les sablés deux à deux avec de la pâte à tartiner.

 

5.0 from 2 reviews
Sablés rosace au chocolat / Stephane Glacier
Auteur: 
Type de Recette: Sables
Cuisine: Francaise
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • 190 g de beurre
  • 75 g de sucre glace
  • 1 blanc d'oeuf
  • 200 g de farine
  • 1 cuillère à soupe de cacao en poudre
  • 1 pincée de sel
  • Pâte à tartiner ou confiture
Instructions
  1. Dans un saladier, travailler à l'aide d'une spatule en bois le beurre ramolli puis incorporez le sucre glace et le sel.
  2. Incorporer le blanc d'oeuf puis la farine tamisée avec le cacao en poudre.
  3. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène.
  4. A l'aide d'une poche à douille cannelée, former des rosaces sur une feuille de papier sulfurisé disposée sur la plaque du four.
  5. Cuire 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C (350 F) (thermostat 6).
  6. A la sortie du four et laisser refroidir.
 

 

 

sables_rosace2Enjoy !

 

 

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72 plusieurs commentaires

  1. J’avais raté ces bons gâteaux, ils sont super jolis et ont l’air délicieux!

  2. avec la pâte a tartiner ne n y résiste pas

  3. Ils sont trop beaux!! Rooooo dommage, j ai raté ca!! Sinon j en aurai fait!! Le rendu est super élégant!
    J espère que t as passé une bonne fête de l aid!! Bzx

  4. Coucou Samar 🙂

    Ils sont magnifiques tes sablés rosace !!! Fourrés au chocolat, j’imagine le délice que ce doit être pour les papilles 🙂
    Bonne fin de ramadan à toi et ta famille 🙂

    Gros bisous

  5. Coucou Samar Comment vas tu et les filles ? De mon côté c’est la course je profite que le loulou que je garde dort pour venir faire un petit tour. Tes sablés sont parfaits j’en veuuuuuuuuux Gros bisous à toi et tes puces

    • coucou Natt !! ca va tout doucement on commence a ressentir la fatigue ces derniers jours 🙂 mais je peux te dire que le ramadan s’est bien passe 🙂
      grosse bise ma belle

  6. je suis admirative devant tant de courage ma douce !!!! en lisant ta liste d’ingrédients et ta prépa, c’est pas compliqué !! je note on ne sais jamais je pourrais être prise de courage moi aussi, je m’inquiète d’ailleurs, je ne suis pas fainéante car au boulot j’abat des montagnes mais chez moi tout me paraît insurmontable, j’ai du mal et je culpabilise à mort de ne pas avoir fait tout ce que je devais faire même être dispo pour les filles, car je ne le suis pas toujours 🙁 je pense que je me fais le blouse de l’été avant vacances ……
    des bisous
    loloche

    • hahahaha moi j’aime bien le ramadan l’ete 🙂 les journees sont longues et ca m’arrange un peu mais avec la chaleur ca n’arrange pas les choses loll mais bon on ne peut pas tout avoir ! cette annee je fais seulement 3 ou 4 sortes de gateaux 🙂
      bisous

  7. çà se grignote sans faim avec un petit café noir, bonne journée bisou Sam!

  8. Ils sont parfaits ma chère Samar Guira comme à ton habitude tes réalisations sont à la hauteur de ta personnalité Allah Yahafdhak 😉

  9. Ils sont parfaits ma chère Samar Guira comme à ton habitude tes réalisations sont à la hauteur de ta personnalité Allah Yahafdhak 😉

  10. j’en aurais bien besoin !!!

  11. j’en aurais bien besoin !!!

  12. Ils sont superbes ces sablés je bébé ferais qu’une bouchée ! Bonne journée bises

  13. J’adoooore, elles sont trop belle. Vraiment très réussie. J’adore ces biscuits, que tu as rendu encore plus gourmande avec ce chocolat au milieu. Miam.

  14. Une torture pour les yeux!!!! Je fonds devant cette merveille chocolatée!!

  15. Ils m’ont l’air super bons tes petits sablés, miam miam

  16. Bonjour Samar,

    Voila, pour ta reccette des « sablés rosace au chocolat », je voulai savoir le nomdbre de sablés q’on obtient en utilisant les mesures indiqués.

    Merci pour ces merveilles, et tres bonne cotntinuation.

  17. quand j’ai vu ces sablés je les ai tout de suite aimé et voila qu’une page sur facebook la publié c’est si c’était sa recette je l’ai tout de suite signaler, meme moi moi elle m’a volé alors, je suis entrai de signer mes photos au milieu c’est ce que tu devrais faire! voila le lien de la page

    https://www.facebook.com/media/set/?set=a.635011306533574.1073743267.267764203258288&type=1

  18. Salut! J’ai aussi fait tes sablés. C’est délicieux.

    Merci pour tes recettes.

    Nada

  19. Magnifiques et délicieux ! J’adore, j’adore !

    bises X

  20. de superbes sablés !!!! bises

  21. Samar habibi , je veisn ce soir juste pour que je sois la première à te souhaiter une joyeuse fête de Aid el fitr  »  à toi et à toute ta famille ,siamek feljenna inchallah  

    je suis désolée pour  cette absence et très navrée même !!! j’étais un peu perdue  ces derniers temps je n’ai pas trouvé le temps de passer chez mes meilleures copines   je vois que tu as publié de  merveilleuses recettes  ,je reviendrai  après l’AID  voir les détails  c’est terriblement beau ce que tu as fait  ,yaatik saha 

     gros bisous et bonne nuit 

  22. Coucou Samoura,

    ils sont super appétissants tes sablés , un jour inchallah je les tenterai surement pour un gouter miam:)Bisous et douce nuit ma belle

  23. J’ai vu le même genre de recette sur Pinterest, je trouve ça très gourmand j’adore !!! Belle soirée

  24. sympa tes sablé et tres jolie

  25. Ils sont vraiment magnifiques!! Tu les a parfaitement réussis!! Bises

  26. j adore c gateaux ro la la

  27. Copié encore ! Mais je ne suis pas aussi habile que toi dans le maniement de la douille ……..

  28. Ces sablés sont une torture, j’adore et ils sont magnifiques comme d’habitude ma belle! Ta famille est chanceuse d’avoir une femme de talent comme toi! Je dis bravo! Bisous et bonne soirée.

  29. Comme ils sont jolis tes petits sablés…

  30. hummm tes biscuits me font de l’oeil, si j’aurais un peu de temps je les ferais pour l’aid sinon je vais la gardais pour plustard, merci pour le beau partage!

    saha ftourek! bisous

  31. Ils sont magnifiques, je t' »en chiperais bien au passage ! bonne journée !

  32. Salam, 

    Les gâteaux me plaisent beaucoup j’imagine avec un bon café le matin ! Un régal

    Saha ftourek

    Bisou

  33. vraiment magnifiques ces sablés tu les a très bien réussis machalla!!

    saha ftourek lahbiba

    bisous

  34. Coucou,

    Je viens de me rendre compte que j’ai complètement oublié de te dire que j’ai testé tes sablés car j’avais beaucoup aimé ta recette. Et je ne l’ai pas regretté, ils sont délicieux! 

    Voici le lien: http://loulou-cuisine.over-blog.com/article-rosace-au-chocolat-et-sa-petunia-111433210-comments.html#anchorComment

    Bonne journée!! 

  35. Salam aleikoum… Une belle réalisation.

     

    A bientot jespere

  36. ils sont vraimnet très beaux tes sablés , bravo ! bises

  37. elles sont sublime je vais tester au plus vite bisous

  38. Oupssssss !!!! Parfois je me demande si j’ai toute ma tête !!! loool

    Je crois que ta recette était dans la catégorie chocolat, mais je viens d’aller voir et je ne la vois plus … La prochaine fois j’essaierrai de réfléchir avant de poster mon commentaire, et je te donnerai les infos complètes !! loool Je suis trés étourdie comme tu peux le voir ;-)))

    Bisous à bientôt 🙂

  39. Coucou Samar !! Tu es la meilleure recette du moment sur « Recettes.de » avec tes délicieux sablés  !!!

    Bravo :-))

    Bisous

  40. Enfin, je les vois après plusieuyrs erreur 404 ! lol !! dis-donc, ils sont superbes !! doux et délicats comme toi !! dis-moi ma belle Samar, moi, qui ne suis pas douée en poche à douille, peux-tu me dire comment tu procèdes pour faire tes rosaces ? Pars-tu du milieu ? Et aussi, me dire (à peu près) le diàmètre ou taille de ta douille car j’aimerais bien les refaire même si je sais qu’ils ne seront jamais aussi beaux que toi car là, tu nous a fait de la perfection !! Bon anni à ton frère avec un peu de retard du coup !! bisous

  41. Pour le goûter, je t’en pique. Merci beaucoup 😉

    Bises et bonne journée.

  42. Très très joli, bravo ! Pour mon quatre heure ça serait terrible !

  43. Je les trouve hyper belles tes rosaces !

     

    bisous bon dimanche

  44. Waouh !!!! tes gâteaux (encore une fois) sont superbes !!!! de magnifiques rosaces au chocolat !! Attention à la migraine quand même 🙂

    Libéfood a vraiment trés bon goût !!!!! 🙂

    Bisous

     

  45. Tu es vraiment la reine des sablés et petits gâteaux, j’adore, je t’inviterai bien pour le café :)) Bisous

  46. on les croirait tout droit sorti de chez le pâtissier… on en veuuuuuuuuut!!!

    tu es très douée Samar

    Bisous des Bulles

  47. tes rosaces sont parfaites 

    bonne après midi bisous

  48. Je raffole de ces biscuits!

  49. ils sont superbes ! et terriblement appétissants !

    bizzzzzz

  50. Coucou samar wawoo tes sablés au chocolat sont sublimes je note ta recette , saha ftourek ma chere et aid el fitr moubarek à toi et à toute ta famille bisous

  51. va falloir que je les teste

  52. sublime sublime !!!!!!!!!!

    oh la la je prend des kilos juste en venant sur ton blog!!!!!!

    bon samedi

    bisous

  53. Oh mon dieu, j’adooooooore les rosaces, et les tiens sont sublimes avec le chocolat au centre, Mmmmmmmmmmmmmmm !!

    Bisous la belle ♥

  54. Mais ani nsit ngoulek whada stephane glacier houwa thana daa el gateau taana c’est pas vrai ça hihi:)Boussa hbiba

  55. oooh que ça me plait ça!!! t’as raison on a envie de faire ce délice immédiatement! je garde dans les favoris!!!

  56. Ils sont très beaux ces gâteaux

    Je te souhaite un très beau WE

    Valérie.

  57. Coucou Samar,

    Qu’est ce que j’aime ces rasaces! ils sont fondants et légers vraiment idéal avec un vere de thé a la menthe le soir car ce n’est pas l’AID aujourd’hui non non je rigale! Bien au contraire je suis contente que l’AID c’est demain . Je t’ai envoyé la photo , allez je vais posté ce que j’ai reçu comme gâteaux de ma meilleure copine nghyrek chwiya:)Bisous hbibti et saha ton dernier ftor

  58. Je t’en un: le dernier alors.

    A bientôt.

  59. alors là tu m’epates!! bravo ma belle et Bon samedi ensoleillé! bises
    Lou

  60. Hmmmm je ne résiste pas ! Bises

  61. la pro des biscuits a encore frappé lol c’est top !

  62. Vraiment gourmands 8surtout avec la pate a tartiné )bzzzzzzzzzzzzzz

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