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Sablés à la confiture de fraises maison

Sablés à la confiture de fraises maison

 

Sablés à la confiture de fraises

Une recette de sablés à la confiture de fraises maison fondants et faciles à réaliser. J’ai utilisé la confiture à l’agar agar afin de la gélifier légèrement. Je vous avoue avoir une bonne panoplie de recette de sablés et biscuits sur mon blog, mais à chaque fois que j’achète un nouvel emporte-pièce je m’empresse de l’utiliser.

Durant le ramadan et pour l’Aid on prépare souvent des sablés à la confiture, d’ailleurs ma soeur et moi, nous nous amusions en cuisine pour chaque fête c’est tellement facile et surtout économique.

Pour d’autres recettes de sablés je vous poste en fin d’article quelques recettes.

Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.

 

 J’ai pioché cette jolie recette de sablés à la confiture de fraise chez OumSherazade du joli blog Une pointe 2 Douceur !!

Sablés à la confiture de fraises maison

Sablés à la confiture de fraises maison

 

Travailler le beurre mou ainsi que l’oeuf au batteur jusqu’à obtenir un mélange crémeux.

Incorporer le sucre glace ainsi que le zeste de citron râpé finement.

Ajouter la farine au fur et à mesure, on doit obtenir une pâte lisse et non collante (il se peut qu’on n’utilise pas toute la quantite de farine).

Filmer la pâte et laisser reposer 15 minutes a température ambiante pendant que l’on préchauffe le four à 160 C.

Fariner la surface de travaille et étaler au rouleau la pâte.

Découper à l’aide d’un emporte-pièce au choix des formes.

Déposer au fur et à mesure sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner pour 10 minutes (surveiller la cuisson car les sablés doivent garder leur blancheur).

A la sortie du four déposer sur une plaque jusqu’à refroidissement complet.

Déposer une c-a-c de confiture de fraise sur la base du sablé.

Saupoudrer a l’aide d’une petite passoire les sablés à motif de sucre glace.

Assembler les sablés.

Enjoy !

sables fondant a la confiture de fraise1

Sables a la confiture de fraises maison

Auteur : Samar
4.70 de 10 évaluations
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 20 minutes
Type de plat Biscuits
Cuisine algerienne
Portions 50

Ingrédients
  

  • ≅ 500 g de farine environ
  • 250 g de beurre mou à température ambiante
  • 1 verre de sucre glace 250 g
  • 1 oeuf
  • le zeste d'un citron
  • confiture de fraise

Instructions
 

  • Travailler le beurre mou ainsi que l'oeuf au batteur jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
  • Incorporer le sucre glace ainsi que le zeste de citron râpé finement.
  • Ajouter la farine au fur et à mesure, on doit obtenir une pate lisse et non collante (il se peut qu'on n'utilise pas toute la quantite de farine).
  • Filmer la pâte et laisser reposer 15 minutes a température ambiante pendant que l'on préchauffe le four à 160 C.
  • Fariner la surface de travaille et étaler au rouleau la pâte.
  • Découper à l'aide d'un emporte-pièce au choix des formes.
  • Déposer au fur et à mesure sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  • Enfourner pour 10 minutes (surveiller la cuisson car les sablés doivent garder leur blancheur).
  • A la sortie du four déposer sur une plaque jusqu’à refroidissement complet.
  • Déposer une c-a-c de confiture de fraise sur la base du sablé.
  • Saupoudrer a l'aide d'une petite passoire les sablés à motif de sucre glace.
  • Assembler les sablés.
Vous avez testé la recette ?Mentionnez @mes_inspirations_culinaires ou taguez #mesinspirationsculinaires!

sables a laconfiture1

Sables de S. Glacier

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Sables a l’orange

sables a l'orange et jaune d'oeuf1

Sables ultra fondant

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Sables au pain d’epices

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Sables Nantais

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Sables au citron vert

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À propos Samar

Je partage ma passion pour la cuisine du monde entier. Des recettes faciles, rapides, saines et économiques. Une cuisine riche et diversifiée.

95 plusieurs commentaires

  1. 5 stars
    Salam,

    Recette au TOP faite ce jour, biscuits très fondant, recette parfaite !
    Merci Samar:), tu me régales!

  2. Salem aylikoum
    Vos sablés sont vraiment sublimes
    Pourriez vous me dire où est ce que je peux trouver ces moules svp car j ais cherché sur le net mais je ne les trouves pas.
    Merci de votre réponse.

    • Bonjour Nora
      Je les ai acheté sur amazon il y a longtemps de cela environ 6 ans je ne sais pas s’ils sont encore sur le marche.
      J’espere que vous pouvez en trouver
      bise

  3. Selem aylikoum
    Je suis tombée par hasard sur votre recette de sablés et je les trouves vraiment sublimes.
    Pourriez vous me dire où est ce que je peux trouver ces moules svp ?

  4. Humm j’adore la jolie forme

  5. Ils sont trop beaux tes petits sablés

  6. trop beaux tes sablés: ils ont l’air fondants et délicieux

  7. oh les beaux biscuits !!
    j’en chipe quelques uns !
    bizzz

  8. De très jolis sables et bonne confiture encore une superbe journée et demain encore plus chaud 33° annonce
    bonne soirée

  9. 5 stars
    Je ne me lasse pas de voir tes jolis sablés 🙂 j’adore !!!

  10. coucou Samar !je suis ravie de retrouver tes recettes ! bises

  11. 5 stars
    J’aime beaucoup ces petits sablés à la confiture… C’est toute mon enfance!!
    gros bisous

  12. si pouvais m’en livrer un gros sachet je ne dirai pas non! 😉

  13. une recette tout en délicatesse et gourmandise,miam! bisous Samar,belle journée!

  14. Hum j’adore je t’en pique un
    Bisous

  15. Salam. Dis moi je n’arrive pas à avoir un mélange œuf beurre crémeux. Il reste tjr de l’œuf au fond de la cuve

    Help plzzzz

    • Bonsoir Rizlaine !
      Comme sur la seconde photo il faut que l’oeuf s’incorpore il faut battre au batteur electrique augmentez la vitesse le beurre doit etre a temperature ambiante et non pas fondu ! tenez moi au courant
      bonne soiree
      Samar

  16. Très originale tes sablés samar

  17. Je les ai testés ils sont délicieux merci

  18. Ton sablé à l’air d’avoir un fondant juste parfait

  19. A faire en urgence merci Samar Guira

  20. Merci pour toutes vos recettes. Je vais bientot tester c petits sablés inchaallah.

  21. Sublimissime j’ai même peur d’y toucher tellement ils sont beaux

  22. Samar Guira toujours presente chapeau

  23. J adore Boussas chère Samar Guira

  24. Superbe recette j’adore les moules que tu as utilisé, tu pourrais nous dire où tu les as acheté ?
    Merci

    • Bonjour Karima !
      Les moules je les ai acheté ici aux etats unis
      bonne soiree
      Samar

      • Merci samar
        Peux tu me préciser dans quelle boutique ou si je peux le trouver sur le net ? J’aimerais beaucoup l.avoir pour le prochain aid inchallah
        Merci+++++

      • Bonjour Karima !
        Je viens de vous envoyer par email le site sur lequel je les ai commande j’espere que vous pouvez en trouver
        Excellente fin de semaine
        Samar

  25. Tes sablés sont tous magnifiques et originaux, je salive devant mon écran !

  26. Tes sablés sont très réussis ! Ils donnent vraiment envie !
    Tu les mets bien en valeur ! J’en rêve avec un bon thé à la menthe…

  27. 4 stars
    Je ne pense jamais à faire des petits gâteaux… Et quan je vois les tiens, si beaux, tu me donnes des envies !!

  28. Tu est la reine des petits gâteaux, à chaque fois que je vois tes recette, je bave LOL! bisous

  29. Merci à toi, c’est vraiment sympa, je vais vite y jeter un oeil. Bonne soirée

  30. Ils sont superbes. accro également aux emporte pièces, où l’as tu trouver celui ci. je garde bien précieusement ta recette pour mes bredeles de décembre. Merci

  31. 5 stars
    Coucou Samar 🙂

    Tes petits sablés sont très jolis ! j’aime beaucoup cette forme. Je suis fan de ces petites pâtisseries, on peut y mettre notre confiture préférée et toute la famille se régale !
    Tu commences les préparatifs pour le ramadan ? j’ai cru comprendre que ça commence mi-juin.

    Bonne fin de journée
    A très bientôt
    Gros bisous

    • coucou Kathia !
      effectivement ca commence la mi-juin jusqu’a la mi-juillet dur dur l’ete on soupe tard enfin si j’arrive a rester eveiller 😉

  32. Ils sont justes magnifiques

  33. 5 stars
    super beaux tes sablés et bravo a ton aide patissiere ‘Lylou »

  34. Des sablés comme je les aime! Ils sont super jolis!

  35. j’en veux!!! avec un petit thé c’est top!

  36. 5 stars
    Elles sont superbes!j’aime bien ton moule!bisouss

  37. cc ma belle bravo ils sont SUBLIME ^^ bisous à bientôt

  38. voilà je les ai fais ils sont juste fabuleux, bisous

  39. Dis moi tu es pâtissière ou koi tu nous fée baverrrrrrrr tu veux kon grossisse très bo les sablées

  40. Qu’ils sont beaux ces sablés !
    J’aime beaucoup ce type de sablés à la confiture… mais j’ai tendance à en abuser tellement ils sont bons ^^ »

  41. Samar ,d’ou tu as dénicher ce moule ou emporte pièce, j’aime bien les formes de tes sablés.bonne soirée.

  42. 5 stars
    Ils sont trop beaux!! et tes empreintes très originales!! MMM!! j’en prendrais bien un ou deux!
    Bizz

  43. de très jolis sablés et en plus avec une délicieuse confiture effectivement il y a le choix de sablés en bas de ton article
    une très bonne journée

  44. ils sont magnifiques…..sublimissimes

  45. comme ils sont beaux
    je craque
    bises et bonne soirée

  46. Ils sont parfaits ! Quelle classe ! J’aime vraiment beaucoup ! Bonne soirée ! Bisous

  47. 5 stars
    Bravo ! Tu as su mettre en valeur ta confiture avec tes sablés et mettre en valeur tes sablés avec cette délicieuse confiture !!

  48. ils sont magnifique tu as vu ils sont chez chef simon en premiere page bizz

  49. Merci j adore ce genre de petit gateau

  50. coucou Samar , humm ils sont trop beaux !!!
    bises

  51. Coucou samoura, bravo a lylou pour ces délices, la relève est assurée mashallah. Un défi relevé en ce moment pas trop le temps mais je participerai ma prochaine fois inshallah j’aime aussi. Gros bisous

  52. 3 stars
    hummm ! ces sablés ont l’air de fondre dans la bouche.

  53. Tellement beaux, qu’on ne voudrait pas y toucher, hummmm!

  54. Je me régale rien qu’en regardant tes photos !

  55. ils sont à croquer tes biscuits, j’adore!!! gros bisous ma belle

  56. Super !! Ils sont magnifiques tes sablés, et tes photos, superbes !! Merci pour cette belle participation, je te pique une photo pour mon récap (et la recette pour les essayer !! 😉 ) Bisous et bonne journée

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