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Salade de carottes râpées a l’orange

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Salade de carottes râpées a l’orange

Salade de carottes a l’orange

Voici une salade de carottes à l’orange vitaminée pour cette période de l’année, durant le mois de ramadan on a besoin de salades fraiches surtout qu’il fait très chaud.

C’est la périodes des oranges alors il faut en profiter, s’il vous reste quelques segments d’orange vous pouvez les ajouter à votre la salade de carottes.

J’ai ajouté des graines de sésames pour le petit coté croquant.

Une salade de carotte râpées à préparer à l’avance et la réserver au frais afin que les saveurs se mélangent et que les carottes s’imprègnent du jus d’orange et du vinaigre de balsamique.

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1. Râper les carottes, presser le jus d’orange et de citron.

2. Placer dans un saladier, ajouter le jus d’orange ainsi que le jus de citron.

3. Ajouter le vinaigre de balsamique sel et poivre, Mélanger le tout.

4. Saupoudrer de graines de sésames, de raisins secs et pignons (si vous les utilisez).

Réserver au frais jusqu’au moment de servir.

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Salade de carottes rapees a l'orange

Auteur : Samar
4.30 de 10 évaluations
Temps de préparation 10 minutes
Temps total 10 minutes
Type de plat Salade
Cuisine algerienne
Portions 4

Ingrédients
  

  • - 3 carottes
  • 1 orange
  • 1 c-a-c de vinaigre de balsamique
  • une pincée de cannelle
  • jus d'1/2 citron
  • segments d'une orange facultatif
  • sel poivre
  • raisins secs pignons (facultatif)
  • graines de sésames

Instructions
 

  • Raper les carottes, presser le jus d'orange et de citron.
  • Placer dans un saladier, ajouter le jus d'orange ainsi que le jus de citron.
  • Ajouter le vinaigre de balsamique sel et poivre, Mélanger le tout.
  • Saupoudrer de graines de sésames, de raisins secs et pignons (si vous les utilisez).
  • Réserver au frais jusqu'au moment de servir.
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Enjoy !
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À propos Samar

Je partage ma passion pour la cuisine du monde entier. Des recettes faciles, rapides, saines et économiques. Une cuisine riche et diversifiée.

32 plusieurs commentaires

  1. 5 stars
    Une tuerie ! Vraiment excellent, très rafraîchissant.
    J’ai utilisé des oranges peu sucrées, et j’ai trouvé la recette parfaite.

    Cependant je ne suis pas fan des raisins secs, je trouve qu’ils ajoutent une texture qui diffère beaucoup, mais qui est loin de ce que l’on s’attend à trouver dans des carottes râpées.
    Bref, raisins secs c’est pas à mon goût mais des invités ont aimé, preuve que ça reste une bonne idée !

  2. Grangeon Ginette

    Un vrai délice. Merci . Du coup je me sers de la recette de la sauce pour d’autres salades comme par exemple les avocats .

  3. ça doit etre bon on va l essayer

  4. Tu as garni l’assiette avec du basilic il me semble

  5. 5 stars
    tres rafraichissante cette salade a faire sans faute ce soir

  6. 5 stars
    une salade rafraichissante et parfaite pour faire le plein de vitamines: ) bisous Samar et bon week-end !

  7. 5 stars
    Coucou Samar 🙂

    Une bonne salade de carottes servie bien fraîche, c’est tout à fait ce que l’on a envie de manger avec cette chaleur !! J’aime beaucoup l’idée des raisins et des pignons de pin. Je n’ai jamais essayé d’y ajouter du jus d’orange, mais je suis certaine que l’association des saveurs est parfaite !

    Bonne soirée
    A très bientôt
    Gros bisous

    • 5 stars
      Merci, cette recette est un régal pour les papilles. J’en profite pour dire que ce site est incroyable, les recettes sont fantastiques , les dosages toujours parfait et même si je ne les réalisent pas totalement car vegan les résultats que j’obtiens sont parfait. Un très grand merci !

      • Un grand merci Christèle pour ce gentil retour sur la recette et le magnifique message qui me touche beaucoup. Merci pour la fidélité et la confiance.
        Au plaisir de vous relire <3
        Samar

  8. Une belle salade salée sucrée toujours ce superbe temps chez nous
    Tres bonne journée
    Guy

  9. bonjour, les feuilles vertes sur la photo, qu’est-ce que c’est ? (menthe? Basilic?, autre?)
    merci

  10. parfait pou faire e plein de vitamines
    bises

  11. une recette a enregistrer , une belle association orange et carotte

  12. idéal pour cet été ! bises

  13. 5 stars
    Merci pour cette délicieuse recette , très originale!!!!

  14. Carotte et orange…. sympa !!!

  15. Ca a fait l unanimité hier

  16. Voilà ce qu’il me faudrait en ce moment !!!!

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