Jus de pêche recette maison

Jus de pêche recette maison
Nectar de pêche maison

Recette nectar ou jus de pêche

Un nectar ou jus de pêche maison, une recette facile et rapide à réaliser pour le plus grand de ma famille. Quand il me reste quelques fruits qui traînent dans le panier je m’empresse de les presser en jus ou cuire les fruits afin de réaliser un délicieux jus de fruits maison.

La pêche au même titre que la nectarine est un fruit qui regorge de vitamine il il est préférable de les consommer avec la pelure pour en tirer tous les bienfaits. Goûteuse, rafraîchissante et juteuse idéal durant les grosses chaleurs à servir à température ambiante, la pêche n’en sera que plus savoureuse. Petite fille, mon dessert préféré était la célèbre glace pêche Melba.

Les jus maison sont les meilleurs on est certain d’en extraire le maximum de saveur et de garder toutes les vitamines surtout si comme moi vous utilisez une centrifugeuse.

Pour cette recette j’ai procédé traditionnellement, on peut toute fois utiliser un blender ou une centrifugeuse mais je préfère cuire mes pêches quelques minutes dans une eau bouillante et par la suite les mixer.

Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.

 

Jus de peche fait maison 1
Jus de pêche recette maison

 

Verser 1 litre l’eau dans une marmite profonde et porter à ébullition.
Ajouter les pêches entière a la marmite et laisser cuire 15 minutes environ afin de retirer facilement le noyau et la peau.
Retirer les pêches en vous aidant d’un écumoire et placer dans un grand tamis et laisser refroidir. Réserver le jus de cuisson.
Retirer la peau et le noyau des pêches.
Ajouter le sucre au jus de cuisson et mélanger bien.
Placer les morceaux de pêche après refroidissement dans un blender mixer jusqu’à consistance lisse.
Verser ensuite cette purée de pêche dans la marmite et mélanger bien.
Ajouter le jus de citron pressé.

Verser dans un pichet et placer au frais jusqu’à dégustation.

Enjoy !

jus de nectar de peche 1

Jus de pêche recette maison

Auteur : Samar
5 de 6 évaluations
Type de plat Jus
Cuisine algerienne

Ingrédients
  

Instructions
 

  • Verser 1 litre l'eau dans une marmite profonde et porter à ébullition.
  • Ajouter les pêches entière a la marmite et laisser cuire 15 minutes environ afin de retirer facilement le noyau et la peau.
  • Retirer les pêches en vous aidant d'un écumoire et placer dans un grand tamis et laisser refroidir. Réserver le jus de cuisson.
  • Retirer la peau et le noyau des pêches.
  • Ajouter le sucre au jus de cuisson et mélanger bien.
  • Placer les morceaux de pêche après refroidissement dans un blender mixer jusqu’à consistance lisse.
  • Verser ensuite cette purée de pêche dans la marmite et mélanger bien.
  • Ajouter le jus de citron pressé.
  • Verser dans un pichet et placer au frais jusqu’à dégustation.
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32 commentaires

  1. 5 stars
    Salam Samar. Un grand merci pour cette recette que je découvre tout juste.. mon mari a acheter énormément de pêches je ne savais pas quoi en faire je viens donc de tester ton jus de pêche… une tuerie!! Il est doux et sucré juste comme il faut! BarakAllahoufik

    1. Wa Alikoum Es-Salem Laila
      Mille merci pour la confiance j’en suis ravie mes filles aussi ont beaucoup apprécié ce jus durant le mois de ramadan
      Au plaisir de vous relire
      Samar

    1. Bonjour Jamila !
      Je vous remercie infiniment pour votre confiance ! j’ai fait dernièrement pêche -carotte il est tout aussi bon j’espère que vous le testerez
      excellente journée
      Samar

  2. 5 stars
    Ooooh ! il a une magnifique couleur ton jus de pêche :-)) Tu as toujours de très bonnes idées pour créer des boissons rafraîchissantes et gourmandes ! j »adoore !

    Je te souhaite une belle journée
    A très bientôt
    Gros bisous

  3. une superbe boisson aujourd’hui triste temps ce matin le vélo est resté sur la voiture quand je me suis levé il pleuvait
    excellent après-midi

  4. Coucou ma belle encore une délicieuse recette pour nos papilles!! j’ai fait ton sirop de menthe hier !!!un vrai délice, il sera sur mon blog demain, merci ma chère Samar pour ce partage gourmand
    bises
    sicacoco