Jus de pêche recette maison
Recette nectar ou jus de pêche
Un nectar ou jus de pêche maison, une recette facile et rapide à réaliser pour le plus grand de ma famille. Quand il me reste quelques fruits qui traînent dans le panier je m’empresse de les presser en jus ou cuire les fruits afin de réaliser un délicieux jus de fruits maison.
La pêche au même titre que la nectarine est un fruit qui regorge de vitamine il il est préférable de les consommer avec la pelure pour en tirer tous les bienfaits. Goûteuse, rafraîchissante et juteuse idéal durant les grosses chaleurs à servir à température ambiante, la pêche n’en sera que plus savoureuse. Petite fille, mon dessert préféré était la célèbre glace pêche Melba.
Les jus maison sont les meilleurs on est certain d’en extraire le maximum de saveur et de garder toutes les vitamines surtout si comme moi vous utilisez une centrifugeuse.
Pour cette recette j’ai procédé traditionnellement, on peut toute fois utiliser un blender ou une centrifugeuse mais je préfère cuire mes pêches quelques minutes dans une eau bouillante et par la suite les mixer.
Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.
Verser 1 litre l’eau dans une marmite profonde et porter à ébullition.
Ajouter les pêches entière a la marmite et laisser cuire 15 minutes environ afin de retirer facilement le noyau et la peau.
Retirer les pêches en vous aidant d’un écumoire et placer dans un grand tamis et laisser refroidir. Réserver le jus de cuisson.
Retirer la peau et le noyau des pêches.
Ajouter le sucre au jus de cuisson et mélanger bien.
Placer les morceaux de pêche après refroidissement dans un blender mixer jusqu’à consistance lisse.
Verser ensuite cette purée de pêche dans la marmite et mélanger bien.
Ajouter le jus de citron pressé.
Verser dans un pichet et placer au frais jusqu’à dégustation.
Enjoy !
Jus de pêche recette maison
Ingrédients
- 1 kg de pêche mures
- 1 jus de citron
- 200 g de sucre
- 1 litre d'eau
Instructions
- Verser 1 litre l'eau dans une marmite profonde et porter à ébullition.
- Ajouter les pêches entière a la marmite et laisser cuire 15 minutes environ afin de retirer facilement le noyau et la peau.
- Retirer les pêches en vous aidant d'un écumoire et placer dans un grand tamis et laisser refroidir. Réserver le jus de cuisson.
- Retirer la peau et le noyau des pêches.
- Ajouter le sucre au jus de cuisson et mélanger bien.
- Placer les morceaux de pêche après refroidissement dans un blender mixer jusqu’à consistance lisse.
- Verser ensuite cette purée de pêche dans la marmite et mélanger bien.
- Ajouter le jus de citron pressé.
- Verser dans un pichet et placer au frais jusqu’à dégustation.
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Avec les péchés du jardin , ce sera un bon jus bio comme dit papa 😉 😘😘😘😘
Salam Samar. Un grand merci pour cette recette que je découvre tout juste.. mon mari a acheter énormément de pêches je ne savais pas quoi en faire je viens donc de tester ton jus de pêche… une tuerie!! Il est doux et sucré juste comme il faut! BarakAllahoufik
Wa Alikoum Es-Salem Laila
Mille merci pour la confiance j’en suis ravie mes filles aussi ont beaucoup apprécié ce jus durant le mois de ramadan
Au plaisir de vous relire
Samar
Franchement un régal ce jus. Je l’ai fait avec des nectarines c’était très bon. Merci
Bonjour Jamila !
Je vous remercie infiniment pour votre confiance ! j’ai fait dernièrement pêche -carotte il est tout aussi bon j’espère que vous le testerez
excellente journée
Samar
Je vais vite essayer
Je n’aurais pas pensé à cuire la pêche, pourquoi pas, ce doit bien mieux homogénéiser le sucre avec le fruit =)
ohhh c’est trop bon tu verras j’ai deja teste le jus d’abricot un regal 🙂
Merci pour cette recette que je suis certaine d’essayer prochainement !
Hummmm
miammm j en veux
j’adore très rafraichissant
merci ma chère Linda <3
Hmmm moi aussi j’adore et sûrement meilleur que ce qu’on achète
Ohh oui surtout si les peches sont mures ???
comme pour les autres je devrai apprécier merci bon lundi
Merci ma Huguette bon lundi a toi aussi. Nous preparons la rentree des classes
bonjour Samar Guira , la rentrée c est comme ici ; ce seras milieu de semaine prochaine ; pour le moment je profite de mes petites filles bisous
Huguette Renard ah oui pareil pour nous ensuite elles auront 2 jours pas de classe loll ca commence bien avec les fetes nationale 🙂 bonne journee <3
Trés désaltérant j’adore
Cette chaleur est épuisante je prendrai volontier un grand verre de ton jus de pêche
J adore la pêche hummmm
moi aussiii 🙂
Ooooh ! il a une magnifique couleur ton jus de pêche :-)) Tu as toujours de très bonnes idées pour créer des boissons rafraîchissantes et gourmandes ! j »adoore !
Je te souhaite une belle journée
A très bientôt
Gros bisous
Je peux en avoir un verre ?
Bizzz
une superbe boisson aujourd’hui triste temps ce matin le vélo est resté sur la voiture quand je me suis levé il pleuvait
excellent après-midi
parfait pour faire le plein de vitamines
bises
Coucou ma belle encore une délicieuse recette pour nos papilles!! j’ai fait ton sirop de menthe hier !!!un vrai délice, il sera sur mon blog demain, merci ma chère Samar pour ce partage gourmand
bises
sicacoco
comme ca me fait plaisir Ma chere Marie-Claude merci pour ta confiance
bise
Quelle bonne idée ce jus de pêche maison!!!!
Simple mais tellement bon!!
gros bisous
Ce jus est gourmand, vitaminée et vraiment bien agréable à déguster en ce moment. Bisous. Sylvie.
une boisson dont je raffole ! c’est tellement bon