Jus d’abricot maison
Recette Jus d’abricot maison
Quoi de meilleur qu’une bonne boisson fait maison un bon jus d’abricot frais et légèrement épais, une recette facile et rapide à preparer. L’été on aime savourer les smoothie, jus, milk shake et boissons glacée. L’abricot, riche en fibre et en vitamine A, est un énergisant grâce à sa forte teneur en fer.
La saison des abricots est bel et bien la on en profite pour preparer des salades surtout qu’il fait chaud et que je vous avoue que je remplacerais bien ma harira par un bon jus d’abricot ou une salade de fruits.
J’aime cette couleur orange et cette peau de velours, les bienfaits de l’abricot sont un excellent ajout à une alimentation saine. Consommez-les frais afin d’en tirer le maximum de vitamine. Favorisez les boissons et jus fait maison c’est meilleur pour la santé.
Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.
Commencer par dénoyauter les abricots et les placer dans une marmite (garder la peau).
Ajouter 2 L d’eau à la marmite. Porter le tout à ébullition et maintenir durant 15 minutes. Retirer du feu et filtrer (garder le jus et les abricots).
Ajouter le sucre au jus d’abricot et bien mélanger jusqu’à dissolution du sucre.
Laisser tiédir les abricots avant de placer dans un blender et réduire en purée.
Verser la purée d’abricot sur le jus d’abricot. Ajouter le jus de citron. Mélanger bien le tout et placer au frais.
Servir avec des glaçons pilés si désiré.
Enjoy !
Jus d'abricot maison
Instructions
- Commencer par dénoyauter les abricots et les placer dans une marmite (garder la peau).
- Ajouter 2 L d'eau à la marmite. Porter le tout a ébullition et maintenir durant 15 minutes. Retirer du feu et filtrer (garder le jus et les abricots separement).
- Ajouter le sucre au jus d'abricot et bien mélanger jusqu’à dissolution du sucre.
- Laisser tiédir les abricots avant de placer dans un blender et réduire en purée.
- Verser la purée d'abricot sur le jus d'abricot. Ajouter le jus de citron. Mélanger bien le tout et placer au frais.
- Servir avec des glaçons pilés si désiré.
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Idéal par cette chaleur ! Biz.