Marinade pour viande (vinaigre de balsamique, moutarde)
Une marinade pour viande super simple à réaliser, je l’ai utilisé pour du boeuf et s’était délicieux. On laisse mariner au frais au moins 2 heures.
Une marinade composée de vinaigre de balsamique, de moutarde et de sauce Worcestershire. Mon mari me réclamait durant le mois de ramadan du boeuf avec une bonne sauce onctueuse. Je me suis débrouillée comme j’ai pu et il a adoré… Tant mieux loll.
En fin de cuisson je rajoute un filet de Steak Sauce {une sauce servi comme condiment pour le boeuf aux états unis pour viande} qui rehausse le goût. Cette marinade sera excellente aussi pour d’autre viandes rouges.
Je partage donc cette recette très facile à réaliser.
Mélanger tous les ingrédients dans un bol, Saler et poivrer.
Ajouter les morceaux de viande coupes en petits morceaux ou des tranches de steak.
Filmer le bol et mettre au frais au moins 2h pour une meilleure saveur.
Cuire au barbecue ou comme moi dans une poêle 🙂 jusqu’à évaporation de la sauce et une viande tendre. Saupoudrer de thym séché(facultatif).
En fin de cuisson je rajoute un filet de Sauce Steak qui lui donne un très bon goût.
Marinade pour viande (vinaigre de balsamique, moutarde)
Ingrédients
- Des morceaux de viande coupées en cubes ou des tranches de steak
- 1 c-a-soupe d'ail haché
- 2 c.à soupe de sauce worchestershire
- 2 c.à soupe de vinaigre balsamique
- 2 c.à soupe de sauce soya
- 2 c.à soupe d'huile d'olive
- 2 c.à soupe de moutarde Dijon
- une pincée de thym séché facultatif
Instructions
- Mélanger tous les ingrédients dans un bol, Saler et poivrer.
- Ajouter les morceaux de viande coupes en petits morceaux ou des tranches de steak.
- Filmer le bol et mettre au frais au moins 2h pour une meilleure saveur.
- Cuire au barbecue ou comme moi dans une poêle 🙂 jusqu'à évaporation de la sauce et une viande tendre. Saupoudrer de thym séché(facultatif).
Source : Marmite de Mary
Enjoy !
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merci pour ce partage
Un superbe plat! je ne fais jamais de viande c’est toujours le chéri ^^
c’est divin l’association!
Une belle recette de marinade, miam! Bisous 🙂
le résultat m’a l’air savoureux et très alléchant!
bises
sicacoco
humm la viande doit être bien tendre et surtout parfumée, un délice !! bravo pour le concours 🙂 bisous et bonne soirée ^^
merciiiii pour le partage
ça me plaît beaucoup !!! Bisous
une délicieuse sauce, avec le boeuf ça doit être trop bon, bisous
ta marinade me plaît beaucoup !!!!
Waouh miam miam kel délice elle a l’air délicieuse ta marinade !
Hum !!! ça doit etre très bon !!
Bonne fin de journée
Bisousssss
Salem Aleyki,
humm!!!une délicieuse recette vivement l’aid!
je te souhaite avec un peu d’avance une excellente fête de l’Aid al Adha
Samar
gros bisous et bonne journée
Coucou Samar, merci pour ta visite, je suis entrain de me promener chez toi, et c’est bien agréable, ta marinade est de circonstance, bonne fête!
Tu n’ es pas en Algérie, vu certains produits que tu utilises, on en trouve pas chez nous, ou alors ils sont hors de prix, bisou bisou!!!
Cette marinade doit etre délicieuse ! Les marinades rendent les viandes plus tendres et parfumées c’est bien meilleur 🙂 bisous Samar
Je cherchains une bonne marinade pour de la viande! Merci pour le partage
Bises
coucou toi!! comment vas tu? deja je te felicite d avoir gagné le concours de natt!! ensutie j espere que tout va bien pour toi! bisous
Une recette qui à tout pour me plaire car j’adore les marinades ! bises
elle est sympa ta marinade!
un plat de viande délicieusement parfumé ! je ne peux qu’aimer !!
hummm super ce mélange de saveurs
bonne journée
super marinade ,reste a se procurer les ingredients ,merciii tres chere
salem aleykoum
une marinade qui fera surement des heureux durant ce aid inchaALLAH, merci pour le partage, dommage qe ces sauces n’existent pas en algérie!
aid moubarek said à toi et à ta famille, koul 3am wa anti bikhair
Quel plat appétissant. J’adore les marinades à base de moutarde, miam !
Coucou Samar !!
De la viande en sauce c’est parfait avec l’hiver qui pointe son nez !! J’aime beaucoup l’idée de cette marinade, bien parfumée et onctueuse 🙂 Accompagnée de pâtes ça fait un repas délicieux !!
Je te souhaite une belle semaine 🙂
A bientôt !
Gros Bisous
Ca a l air super bon
Ta marinade semble excellente ! Je te souhaite une belle journée 😉 bises
une sauce pleine de saveurs mmmmm bisous
Ca m’a l’air délicieux !
yaatik assaha ma chère
J’adoooooore les viandes marinées et c’est rigolo, je fais presque la même (mais sans la moutarde) Grosses Bises
Coucou Samoura,
une délicieuse sauce qui donne envie ! ta viande est bien mariné avec cette sauce onctueuse juste miam! Dis moi le balsamique j’évite d ele mettre dans ma cuisine parce qu’ils m’ont dit qu’il contient de l’alcool lol!!!!:)Grosse bise hbiba
une marinade bien parfumée qui a tout pour me plaire
une surprise t’attend sur mon blog
bonne journée bisoute