Pilons de poulet au four (delicieuse marinade) | Le Blog cuisine de Samar
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Pilons de poulet au four (delicieuse marinade)

 

Bonjour tout le mode !

Une délicieuse marinade pour des pilons de poulet. On peut préparer la marinade la veille ou quelques heures  avant. On obtient des pilons avec une chair tendre et une peau croustillante.


Une bonne recette surtout facile à preparer avec laquelle on peut accompagner des pommes de terres sautées ou roties au four.

Pilons de poulet au four (delicieuse marinade)

Pilons de poulet au four (delicieuse marinade)

 

 

Pilons de poulet au four (delicieuse marinade)

 

 

4.7 from 22 reviews
Pilons de poulet au four (delicieuse marinade)
Auteur: 
Type de Recette: Accompagnement
Cuisine: Francaise
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • 4 pilons de poulet
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 4 c-a-soupe d'huile d'olive
  • 1 c-a-c de paprika
  • 1 c-a-c de cumin
  • sel, poivre
  • 2 c-a-soupe de moutarde de dijon
  • jus d'1/2 citron
  • Thym
  • pincée de cayenne
  • ½ c-a-c de Gingembre
Instructions
  1. Mélanger tous les ingrédients de la marinade.
  2. Rincer à l'eau courante les pilons de poulet, et bien les secher.
  3. Masser les pilons de poulet de cette marinade et mettre au frais au moins 2 heures.
  4. Préchauffer le four à 180 C (350 F), cuire les pilons de poulet jusqu'à obtenir une belle couleur sans oublier d'arroser du jus. Ajouter un peu d'eau au besoin.
  5. Retirer les pilons de poulet, déglacer le plat avec un peu d'eau et 1 c-a-soupe de moutarde.
  6. Servir le poulet en l'arrosant de son jus.
 

 

Pilons de poulet au four (delicieuse marinade)

Enjoy !

 

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105 plusieurs commentaires

  1. Toppsime comme toujours avec vos deliceuses recettes ! j ai toujours galere pour avoir une bonne sauce pour accompagner le poulet et cette marinade est juste parfaite, je n ai meme pas eu besoin d ajouter de l eau pendant la cuisson, gout exquis! merci Samar grace a vous je retrouve plaisir a cuisiner avec tes delicieuses recettes.

    • bonjour ma chère Lynda
      Mille merci encore une fois pour le gentil commentaire et surtout pour la confiance et la fidélité ça me ravit <3
      Je suis contente que cette recette soit un succès <3
      Très bon dimanche
      Samar

  2. Merci grandement d’avoir partagé votre recette qui est adoptée par » ma petite troupe »

  3. ça y est, j’ai trouvé LA recette de pilons de poulet au four. J’en avais essayé d’autres …et il y avait toujours quelque chose qui n’allait pas. Celle-ci est juste parfaite. Quel régal, merci beaucoup !

    • Bonjour François
      Mille merci pour votre gentil commentaire et le retour positif sur la recette je suis très contente que vous ayez trouvé votre bonheur ça me fait vraiment plaisir.
      Je vous souhaite un très bon dimanche et au plaisir de vous relire
      Samar

  4. Christiane Dillon

    Grand Merci. Mes petits enfants ont dit c’est meilleur que ceux en sachets. Tu m’étonnes !

  5. Bonjour,

    votre recette a l’air de faire l’unanimité ! je dois préparer 4 kg de pilons pour une fête et je me demandais si quelqu’un les avait déjà mis à congeler avec la marinade pour les faire cuire le jour J ?

    Merci !

    • Bonjour Mourglia
      J’avoue ne pas avoir tente de les congeler mais je pense que ça ne devrait pas poser de problème car j’ai vu sur le net que c’était faisable sans soucis il faudra les placer dans un sac Ziploc spécial congélation verser la marinade bien masser le tout et congeler.
      bonne soirée
      Samar

  6. STEPHANIE MEZIANI

    Bonjour Samar,

    Une fois de plus j’ai une petite question à te poser : je n’ai pas de Cayenne puis-je faire sans, sans que cela change le goût ou bien par quoi puis-je le remplacer ?

    Merci

  7. Wow très belle recette je vais la faire j’ai plusieurs pilon de poulet merci pour cette recette

  8. J’adore c’est ma recette de pilon préférer merciiii

  9. Bonsoir.
    Merci pour ce partage. Une merveille.
    Rapide et efficace.
    A chaque fois que je fais ces pilons j’augmente la quantité. Il n’en reste jamais.

    • mille merciiii pour la confiance <3 j'adore aussi ces pilons surtout durant le Ramadan je les cuisine souvent, je laisse mariner toute la journée
      bisous

  10. Quelle belle recette! Délicieux, sublime! Par dessus le marché, très facile à faire. Bravo 👏. Toute la famille a aimé et j’ai fait la recette 2 fois en 2 semaines. Merci pour ce partage.

  11. mes pilons marinent depuis hier !!! je vais les faire ce midi

    je posterais les resultats

  12. Moi jai une question que vx dire c-a-c ??

  13. Bonjour, je comprend pas…il faut 4 pilons pour 4 personnes ? J’ai une 20aine de pilons, quelles sont les quantités dans ce cas-ci svp?

  14. Salam aleykoum j’aimerais savoir si il faut bien 2 cuillère à soupe de moutarde ? Ou juste 1 à la fin quand il faut déglacer la sauce, et pour le sel combien en mettez vous?
    Merci

    • Wa alikoum Es-Salem
      desolee pour le retard j’etais en vacances il vous faut 1 c-a-soupe de moutarde (les 2 c-a-soupe c’est pour la marinade)

  15. hum une belle marinade et ton plat de poulet est très appétissant. bonne journée

  16. Bonjour

    J ai envi de faire cette recette ce soir pour mes beaux parents qui rentre du bled et j ai une question concernant le process. Peux tu me valider stp.
    1. Je fais mariner le poulet avc les épices
    2. Je mets le poulet ds un plat allant au four pdt 40 à 50 mn
    3. J arrose de temps en temps mais avec quoi? Le reste de marinade ou de l eau?
    4. On mange tout et je reçois plein de compliments sympa grace à ta délicieuse recette 😉

    Merci d avance pour ton retour.

    • Bonjour Sarah !
      Je vous remercie pour le commentaire concernant la marinade vous l’ajoutez avec les pilon effectivement et de temps en temps vous arrosez votre poulet du jus qui en ressort durant la cuisson pour que le poulet ne se dessèche pas
      bonne journée
      Samar

  17. Pour regarder les éliminatoires de hockey

  18. Bonjour j’aimerais faire cette recette au barbecue. Avez vous déjà essayé ? Si oui combien de temps de cuisson à votre avis

    • Bonjour Mamoune
      Non desolee je n’ai jamais essaye au BBQ mais c’est faisable concernant la duree de cuisson utilisez un thermomètre c’est l’ideal
      bonne soiree
      Samar

  19. Bonjour Samar 🌝je viens de préparer la marinade pour 23 pilons😀pour une soirée entre amis😉je vous dirai si j’ai réussi votre recette 😃merci et à bientôt ☺

  20. Bonjour Samar,

    Pourquoi dans certaines recettes de poulet marinés au four on ajoute de la farine dans la marinade ?

    • Bonjour Eric !
      Aucune idee je n’en rajoute pas dans ma recette de pilon de poulet et pourtant c’est excellent une recette testée par des lectrices
      Bonne soiree
      Samar

  21. Bonjour
    Cette marinade, précieuse complice des pilons de poulet
    Je note
    Bon lundi
    Frieda

  22. Bonjour, ça fait plusieurs fois que je réalise cette recette et vu que j’en fais ce soir, je me suis dit que ce serait bien que je vous laisse un petit mot pour vous remercier, parce que franchement, c’est un délice ! Bravo pour ce super blog et vos talents culinaires ! Mégane

    • Bonsoir Mégane
      Je vous remercie infiniment pour votre confiance ainsi que votre gentil retour sur la recette ça me fait très plaisir
      Au plaisir de vous relire
      Samar

  23. Bonjour,

    Je viens de faire votre plat, et rien à dire … AH si juste une chose : PARFAIT !

    Merci d’avoir partagé votre recette. 😉

  24. Une très bonne recette ! Nous avons adoré. Merci beaucoup

  25. Jessica Hannesse

    Bonjour, je viens de réalisée cette recette et moi j’ai oublier de retiré la marinade car j’ai pas laisser mariné 2h mais 30 min donc j’ai cuit avec mais c’était tout de même très bon je la referais avec le temps de mariné les 2h merci cette délicieuse recette accompagnée de riz c’était nikel

    • Bonsoir Jessica !
      Je vous remercie infiniment pour la confiance ainsi que le retour sur la recette ca me fait plaisir !
      Au plaisir de vous relire
      Samar

  26. Super recette, merci pour le partage.

  27. Coucou Samar! Ta recette est délicieuse, je l’ai réalisée avec des cuisses de poulet >> https://uneabeilleencuisine.com/2016/04/18/cuisses-de-poulet-marinees-et-roties/
    Bisous!

  28. Bonjour. Pouvez-vous m’indiquer la durée de la cuisson? Merci!

  29. hmm ça l’air tlm bon! je vais l’essayer cette semaine et je te donnerai des nouvelles 😉

  30. Bonjour est ce que on doit jeter la marinade?

  31. Très bon un délice juste une chose un tout petit moins de piment

  32. Coucou Samar,
    Facile, rapide et tellement bon !!! Merci Samar de ce partage.

  33. Bonjour j’aimerai savoir s’il faut mettre les pilons sans rien dans un plat ?

  34. J’ai testé aujourd’hui et c’es un délice … mon mari aussi est conquis 😉

    Je pense que je vais tester d’autres recettes bientôt!

    • Bonsoir Jamila !
      Je vous remercie infiniment pour votre commentaire ca me fait tres plaisir 🙂
      Excellente fin de soiree et Saha ftourkoum
      Samar

  35. bacabara sylvie

    bonjour, cette marinade avec les pilons c’est aussi bon si on le sert froid ?

  36. Bonjour cette recette m’a l’air délicieuse ! Je suis invitée à un apero dînatoire et nous apportons tous quelque chose à manger. Je voulais faire du poulet mais comme nous sommes une quinzaine je voulais savoir si cette recette pouvait se faire avec des escalopes de poulet à manger froides ? Cordialement

    • Bonsoir
      On peut utiliser la marinade pour des escalopes sans soucis ! mais froid j’ai peut que le poulet se desseche un peu !
      bonne soiree

  37. Bonjour, j’aimerais essayer cette recette mais j’ai une question : doit on enlever la marinade du plat avant la cuisson?merci

  38. Le genre de recette facile et gouteuse que j’adore ! Bises !

  39. Salut Samar,

    Très bonne marinade, tout le monde a aimé !

    J’aime beaucoup ton nouveau site, les recettes sont nombreuses et variées. Ta façon de les présenter les rend encore plus attrayantes et donne encore plus qu’avant l’envie de les essayer !

    • Bonsoir Karina !
      Je suis contente de lire ton commentaire qui me fait tres plaisir 🙂 et tres heureuse que cette recette plaise 🙂
      Grosse bise
      Samar

  40. miammmmmmmmmmm j’adore

  41. magnifiquement bien préparer, bisous

  42. Les pilons de poulet à la délicieuse marinade sont excellents

    Merci pour toutes vos belles recettes

  43. Oh la la !!! qu’elle régal ce doit être ces pilons de poulet !!! Bien dorés et bien parfumés avec cette délicieuse marinade 🙂 ça donne très très faim 🙂

     

  44. J’ai tout en dehors du piment de cayenne, donc je pense que je vais tester (euh j’ai pas le poulet non plus mais je testerai la marinade sur une autre viande parce que cette jolie couleur me donne envie!)

  45. Hum, j’ai juste envie de croquer dedans, miam! Bon week-end, bises 🙂

  46. Bien dorés et croustillants hum le régal !!!! Bisous bisous !

  47. C’est un des plats favoris de mes tis loulous !!! Il faut que je retienne. Bises

  48. Enregistré ! Ce sera une variante agréable à ma recette de poulet au citron.

    Bonne journée et bon WE surtout 🙂

  49. Trop bonne cette marinade, hmmm. Bon weekend

  50. Recoucou.

    Un super tes pilons bien croustillant !!

    Avec un petit pain pide  lol.

    bisou ourtynette cheriie

  51. Coucou Samoura,

     je peux préparer ces pilons tous les jours ça passe, ils adorent ce genre de recettes chez moi! c’est tellement gouteux et savoureux miam:)Bisous hbiba et saha ftorek

  52. miam quils sont dorés!!! ça fait envie :))  ah de la moutarde de dijon dans les ingredients j’aurais pas pensé !  bisouss

  53. Quelle délicieuse marinade ! bonne journée ! bisous

  54. humm doré à point et bien parfumé

    bonne journée

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