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Mawlid Nabawi 2018

Mawlid Nabawi 2016

Mawlid Nabawi 2018

Mawlid Nabawi 2018

Mawlid Nabawi 2018 (مَولِد النَّبِي) appele en dialecte Mouloud commémore la naissance de notre Prophète Mohamed salla allah 3alti wa salam qui sera célèbre le Mardi 20 Novembre et qui correspond à notre calendrier Hijri 12 eme jour de Rabii el awal.

Une journée qui se fête dans tous les pays de confession musulmane, une journée qui nous permet de nous réunir avec la famille, les traditions se perdent petit à petit mais je me souviens que nous passions Moloud chez ma grand-mère, la veille du Mouloud on allumait les bougies et on chantait pleins de chansons telle que Zade el n’bi (le prophète est ne) ou encore bine mekka wel madina (entre la Mecque et la Medine).

Les femmes préparent en cette occasion du couscous, de la Tamina qui est à base de semoule et miel parfumée a la cannelle. Les enfants quand á eux sont vêtus de tenues traditionnelles d’ailleurs j’habille mes filles surtout quand c’est le week-end comme cette année d’une tenue traditionnelle quel leur oncle leur a offert. Le soir quand on allumait les bougie et chantonnait on mettait du henné sur les mains.

Les hommes se dirigent à la mosquée pour la prière de l’aube (salat el fajr) tandis que les femmes s’affairent a preparer selon la tradition de chaque région d’Algérie : couscous, rechta tchakhchoukha etc… Ma grand-mère paternelle nous préparait en cette occasion Berkoukes nous aimions nous retrouver avec nos cousins…un doux souvenir d’enfance.

Je vous propose quelques recettes :

Berkoukes au poulet

Berkoukes aux legumes

berkoukes-aux-legumes3_3

Berkoukes a la viande

 

Tlitli au poulet en sauce rouge

 

Tamina

Tamia a la fleur d’oranger

tamina5_3

Couscous Tfaya aux oignons caramélisées

Cousous au poulet

couscous algerien au poulet 1

Couscous aux legumes

couscous kabyle aux legumes vapeurs 1

Couscous Mesfouf aux petits poins et feves

mesfouf3

 

5.0 from 4 reviews
Mawlid Nabawi 2016
 
Temps de Prep
Temps de cuisson
temps Total
 
Auteur:
Type de Recette: Plats traditionnels
Cuisine: Algerienne
Servir: 4
Ingredients
  • legume
  • viande
  • epices
Instructions
  1. Berkoukes
  2. Tamina
  3. Couscous
 

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18 plusieurs commentaires

  1. Coucou samar j’étais petit, mais je me souviens quand on allait chez dada , bisous

  2. Que de bonnes choses, bisous 😘

  3. mouloud nabawi moubarek ! bises

  4. de très jolis plats tu nous fais découvrir à l’occasion de cette fête
    excellente journée bises

  5. Ho la la toutes ces photos ! j’en ai l’eau à la bouche comme on dit. Bonne fête à toute ta famille Samar.

  6. Merci de nous partager tes traditions et ton histoire, sans compter sur tous ces bons plats. Bonne fête, bisous

  7. Eh bien quand il y a tout cela sur la table quel bonheur ! Tout est magnifique et bien tentant ! J’aurais bien partagé cet instant avec toi ! Merci samar ! gros bisous

  8. Toutes tes propositions sont plus alléchantes les unes que les autres !

  9. Merci Samar de nous faire partager cette belle tradition , les plats que tu présente sont très beaux et bien appétissants , c’est toujours un plaisir pour moi de découvrir et d’apprendre , je n’avais pas vu ton billet du 12 Décembre qui est une fête importante et je suis heureuse de découvrir tes traditions et son historique, gros bisous , Merci pour ce partage !

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